＼4月に新規オープン！／銘酒居酒屋で初代スタッフとして働ける◎ペアリングのスキルが身につきます！

「銘酒居酒屋酒友」の求人情報

［メイシュイザカヤサカトモ］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2024年2月）

業態	創作日本料理
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	JR東海道本線東淀川駅より徒歩2分　地下鉄御堂筋線東三国駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市淀川区東三国1-9-8 1階101号　[地図]
定休日	火曜
運営	銘酒居酒屋酒友

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月7日

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料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜 ◎昇給あり ◎賞与あり（お盆・正月） ◎交通費全額支給 ◎退職金あり退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店の経験がある方料理や日本酒が好きな方をお待ちしています！
勤務時間	17:00～23:00 └お店が暇な日は、早上がりしていただけます！ ※残業はありません ※通勤手段は応相談 ◎ダブルワークOK ダブルワークOK
休日・休暇	月4～8日定休日：火曜日 ※面談時に応相談 ※月・水・木・金の業務は落ち着いていますゆったりと働くことができ、体力的にもきつくないので安心してください ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇 ◎GW休暇 ◎蔵元への遠征による不定休あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇
待遇	◎独立支援あり ◎酒蔵などへの生産者訪問あり ◎まかないあり生産者訪問まかない・食事補助あり
仕事内容・求める人物	■□…━━…━━…━━…━━ ＼飲食店経験者を急募／日本酒について詳しくなれる銘酒居酒屋◎ アットホームな個人店で、働きやすい職場です！スタッフの定着率も抜群♪ ━━…━━…━━…━━…□■ 【　仕事内容　】厨房での仕込み、調理、仕上げなどの調理業務全般。まずは、スキル・経験に応じてお任せしていきます。ゆくゆくは、希望があれば日本酒の仕入れや選定なども教えていきます！＼ココがポイント／ ◆:--お酒に合う最高の料理を追求できます！--:◆ 「日本酒は世界各国の料理に合う」これがオーナーの想いです。日本酒＝和食という概念は一切ありません。時にはインド料理やエスニック料理も提供しておりました。あなたの料理とオーナーの日本酒の知識。このマリアージュでお客様を楽しませることができる、業界で数少ないお店です。貴重な経験ができること間違いないです！個人店なので、ガチガチのマニュアルなどもありません！形にしたいアイデアをすぐに実行できる環境ですよ！ ◆:--メニュー・業態の開発が可能！--:◆ 当店は現在、和食・海鮮料理を主に扱っていますが、業態に固執した考えは持っておりません。あなたの得意料理に合わせ、業態変更をすることが可能です！新しいスタッフとは、一緒に新業態も決めていきたいと思っています。新メニューのアイデアなども随時入れていきましょう！ ◆:--お酒に詳しくなれます！--:◆ ⇒日本酒の知識はどこにも負けません！店主が日本酒業界内で知られた人物なので、多くの酒蔵にも太いパイプがあります。中々取り扱えない銘酒なども、当店では出会えるということも少なくありません！全国のお酒の生産者さんへの訪問などもできるので、日本酒について学ぶのに最適な環境です！ ◆:--出勤は17時からでゆったり！--:◆ 日中の時間を自由に過ごしていただけます◎ それまでの時間は、家族とのふれあい、趣味や副業に充てることができます！余裕を持って日々のお仕事に取り組んでいただけますよ！【　求める人物像　】 ◆人と接するのが好きな方 ◆成長意欲のある方 ◆独立の夢をお持ちの方身につくスキル！学べる知識！日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞銘酒居酒屋酒友料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜創作日本料理＞　銘酒居酒屋酒友

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東三国から徒歩5分の場所に新オープンの銘酒居酒屋！
日本酒の知識は、誰にも負けない自信があり！
残業なし・年3回大型連休ありで、働きやすい職場です！
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＼あなたの調理スキルを当店でいかしませんか？／
料理は和・洋にこだわっておりません。
あなたがこれまで磨いてきたジャンルで、思いっきり力を発揮していただけます！
オープンキッチンにつき、お客様と楽しい会話をしながら調理ができるが魅力◎

お客様の憩いの場となるお店づくりを一緒にしていきませんか？
やる気のある方を大募集しています！

【　銘酒居酒屋　酒友　】
地下鉄御堂筋線・東三国駅から徒歩5分。
店主が全国から選りすぐりの日本酒を取り揃えている居酒屋です。
店内全ての料理にマリアージュさせ、酒と料理がさらに美味しくなるよう提案しています。

◆:--新規オープンにつき初代スタッフ大募集！--:◆
新店のオープニングスタッフとしてあなたのスキルを存分に発揮していただけます！
初代スタッフとして腕を振るってみませんか？

◆:--実力派オーナーのもとで働けます！--:◆
オーナーの佐藤は、日本酒研究機関の日本醸造協会・秋田県酒造組合の両公認の日本酒講師。
醸造理論の書籍発刊や全国利き酒大会で優勝するなど、日本酒に関して豊富な知識を持っています。

◆:--当店オリジナルのペアリング方法が学べます！--:◆
『酒友』では、酒友式醸造理論を応用した“酒友式日本酒と料理の相性理論”があり、これをもとにペアリング。
これによりさまざまな料理に合わせた、ペアリングが可能となっております。

◆:--独立しやすい環境--:◆
全国の超有名蔵とも深い繋がりがあるオーナー。
毎月蔵元を招いた会も開催しており、日本酒のあらゆる知識と蔵元とのコネが得られるのが魅力◎
将来居酒屋を開業するときに役立ちますよ♪

＼＼働きやすさに自信あり／／
◎東三国駅より徒歩5分で通勤ラクラク♪
◎残業なしで定時に帰れる♪状況次第で早く上がれることもあります！
◎夏季・年末年始・GWと年3回大型連休あり♪

【求職者の方へメッセージ】
飲食店で勤務経験のある料理長候補・調理スタッフを募集中！
貴方が今迄蓄えてきた料理の実力を発揮しながら、日本酒の仕入れ、誰にも負けない本物の知識も学べます。
将来独立を考えている方には必ずチカラとなります‼︎
身に付けた知識はお金で買えないし、盗めないし、裏切らない‼︎
だから最後に貴方の背中を押す自信を与え、頼りになるのは「知識」です。
それが楽しく仕事しながら安定した生活をしながら日本酒の知識が身に付けれるのが当店「酒友」で働く事で実現して行きます‼︎

少しでも興味を持ってくれた方、まずは顔を合わせてお話ししませんか！
あなたのご応募を心よりお待ちしております◎