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NEW 【名駅直結】情熱溢れるキッチンで挑戦!★最高の料理とパンで驚きを。若手の力で店を創れ★
パンの香りを楽しむ本格ビストロ
パンの香りを楽しむ本格ビストロ

BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理の求人情報|愛知県名古屋市中村区

[ バルバラ ヤキタテパントビストロリョウリ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 定着率90%以上
  • 一体感のある職場
  • 快適な厨房
▼お店データ
業態 焼きたてパンとビストロ料理
客単価 3000円〜4000円
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩3分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅JRゲートタワー JRゲートタワー12階 [地図]
運営 株式会社ポトマック

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜32万円 月給221,977円+時間外手当48,023円(30時間分)
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回(業績による支給実績あり)

・資格手当
・スキル手当
・インセンティブ制度
・ボーナス
・賞与あり
・昇給あり
・交通費全額支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■ジャンル不問
洋食・和食・カフェなど、これまで培った調理技術を最大限に評価します。

■即戦力採用
料理長やマネージャー経験のある方は、早期からメニュー開発やコスト管理、教育など、店舗運営の核心部分をお任せします。

■柔軟な姿勢
チームワークを重視し、円滑なコミュニケーションを大切にできる方

■挑戦心
既存の枠にとらわれず、新しい付加価値を創造したい方
勤務時間
10:00〜23:00(実働: 8時間〜)
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり

平均所定労働時間:1ヶ月あたり173時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

【勤務時間補足】
◆連休・希望休取得可能

【シフト例】
早番10:00~23:00
遅番14:00~23:00
中番12:00~23:00
ショート10:00~15:00/16:00~23:00

※シフト例は店舗・状況によって異なります
※8時間以上の勤務の場合1時間休憩あり
※終電時間考慮します
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 年間105日(月8〜9日休み)
※希望休・連休所得可能
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
産休・育休 月8日以上休み 月9日以上休み
待遇 社会保険完備
財形貯蓄
確定拠出年金
賄いあり
社員割引
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給
退職金制度
資格取得補助制度
リファラル採用制度
社内表彰制度
定期健康診断
がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助
ベビーシッター補助
クリスマスプレゼント(スタッフ・高校卒業までの家族向け)
転勤補助制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【料理長候補】
パンの香りとビストロ料理で、名古屋の日常をデザインする。
キッチン業務全般に加え、料理長候補として、原価管理、衛生管理、
そしてチームの育成・マネジメントをお任せします。
私たちが大切にしているのは、名古屋駅の賑わいの中で、
お客様にホッと一息ついていただける**「焼きたてパンの幸福感」と「本格ビストロ料理」**の融合です。

一部で効率的な素材を取り入れているのは、料理長となるあなたに、**
「ビストロの核となるメイン料理の火入れ」や「独創的なソースの探求」、
そして「パンとのペアリングの最大化」**に最もリソースを割いてほしいから。
単なる現場責任者ではなく、ライブ感あふれるキッチンからBARBARAのブランド価値を磨き上げる
「表現者」としての役割を期待しています。

将来的には、季節ごとのシグネチャーメニューの考案はもちろん、
数字に基づいた店舗運営や次世代の育成など、
経営に近い視点であなたの感性を存分に発揮できる環境です。

【求める人物像】
■「食」を通じて、記憶に残るシーンを創り出したい方
単なる調理の統括に留まらず、パンと料理が織りなすBARBARA特有の心地よい空間そのものを、
自らの手でプロデュースしたいという意欲のある方を募集します。

■クリエイティビティと合理性を両立させたい方
効率化によって生み出した時間を、付加価値を高める「ひと手間」や、
新しい一皿への創造力へと転換できる方を歓迎します。

■「職人」から「リーダー」へ、確かなキャリアを築きたい方
これまでの経験やスキルを最大限に考慮し、相応の裁量と責任あるポジションでお迎えします。
「この店をどう彩り、どう成長させるか」というあなたのビジョンを、ぜひ面接で聞かせてください。

【サポート体制について】
接客の基本やポトマックの考え方など座学で
1から学んでいただけます。
OJTもしっかり組まれているので安心♪

上司との1on1が月1回設けられており
あなたの目指したい姿やキャリア、
チャレンジしたことをサポートします!

将来独立希望の方も大歓迎♪
実際にポトマックで学んだことを活かし
独立している先輩も多数います!
やりたいを実現出来る環境には自信があります!

【勤務スタート時期も相談OK】
入社時期はご希望をお伺いします、
お気軽にご相談ください。
面接日程も調整可能ですので
在職中の方もご安心ください。"

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <焼きたてパンとビストロ料理> BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理

名物!香り高い自慢の焼き立てパン
名物!香り高い自慢の焼き立てパン
"○。○。○。○。○。○。○。○。
\\キッチンスタッフ積極採用中//
パンの香りに包まれて、「ありのままのあなた」が主役になる場所!
○。○。○。○。○。○。○。○。

ふんわりと店いっぱいに広がる、焼き立てパンの多幸感あふれる香り。
それは、どんな高級な香水よりも人の心を解きほぐし、
日常の喧騒を忘れさせてくれる魔法のスパイスです。

「BARBARA」が大切にしているのは、難しい理屈や堅苦しいルールではありません。
背伸びをせず、飾らず、ありのままの感性で、目の前の一皿と一杯のワインを心から楽しむこと。
ここは、忙しない毎日を生きる人々にとって、
すぐ隣にある「止まり木」のような、
そして自分を取り戻せる「お気に入りの場所」でありたいと考えています。

気取らないけれど、本質を突いたビストロ料理。
それが、お客様の今日という日を、ほんの少しだけ晴れやかに、鮮やかに彩る。
私たちは、そんな「小さな幸せの連鎖」を共に創り上げていく、新しい仲間を求めています。


:::BARBARAで働くことが、あなたの人生を豊かにする3つの理由:::

1. 「マニュアル」を越えた、あなただけの言葉で届けるおもてなし

私たちの接客には、一言一句が決まった無機質なマニュアルは存在しません。
なぜなら、接客とは「人と人との心の通わせ合い」だと信じているからです。

あなたが実際に食べて「美味しい!」と心が動いた瞬間、その感動をそのままお客様に伝えてください。
「このパン、先ほど焼き上がったばかりで、中が驚くほどモチモチなんです」
「このワインの渋みが、このお肉の脂の甘みを引き立ててくれるんですよ」
そんな、大切な友人を自宅に招いた時のような、温かく親密な距離感。
あなたの個性や言葉こそが、BARBARAの最高のサービスになります。

2. 五感すべてが研ぎ澄まされる「幸せの最前線」

厨房のオーブンから次々と黄金色に輝くパンが飛び出し、
ジチジチと音を立てて肉が焼き上がる。 活気あるキッチンの音、美しい盛り付け、
そしてお客様から漏れる「わあ、美味しそう」という溜息。
BARBARAの店内は、常に生命力に満ちた「ライブ会場」のようです。

この刺激的な環境に身を置くことで、プロの製パン技術やワインの深い知識、
食材の目利きといったスキルは、勉強としてではなく「体験」として、
自然とあなたの身体に染み込んでいくでしょう。
働く私たち自身が、日々その香りに癒やされ、五感を満たされる。
そんな「幸せな職場」がここにあります。

3. 「最高の居場所」を共に育む、誇り高きチーム

お客様にとって最高の場所であるためには、スタッフにとっても
「自分らしくいられる居場所」でなければならない。
それが私たちの揺るぎない信念です。

BARBARAには、年齢やキャリアの壁を越えて、互いの得意を伸ばし、
不得意を支え合う風通しの良さがあります。
「次はこんな提案をしてみよう」「このディスプレイ、もっと素敵にできるかも」
そんな前向きなアイデアが日常的に飛び交うのは、
スタッフ全員がお店を自分の家のように愛しているから。
仕事に行くのが楽しみになる。仲間と会うのが嬉しくなる。
そんなポジティブなエネルギーが、お店全体の空気を創り上げています。

--●クリエイティブ集団「ポトマック」が仕掛ける、遊び心と本物志向●---

BARBARAをプロデュースしているのは、数々のヒットブランドを世に送り出し、
日本の飲食シーンに「楽しさ」という新しい価値を吹き込み続けている**ポトマック(POTOMAK)**です。

ポトマックの哲学は、単にお腹を満たす場所を提供することではありません。
その街が持つ独自の空気感、流れる音楽の選曲、照明の絶妙な角度、アートやインテリア……。
それらすべての要素が、スタッフの「人の温もり」と重なり合うことで初めて生まれる
**「コミュニティとしての場」**を創り出すことです。
BARBARAには、そのクリエイティブな魂が細部にまで凝縮されています。

▶日常をドラマチックに変える演出

BGM一曲のタイミングから、テーブルクロスの質感に至るまで、
ポトマックの徹底したクリエイティビティが息づいています。
細部にまで宿る「遊び心」に触れる日々は、
あなたの審美眼を養い、クリエイティブな感性を刺激し続けるはずです。

▶食への飽くなき探求と、食材への敬意

私たちは、伝統的な技法をリスペクトしながらも、
常に新しい驚きを追求することを忘れません。
一皿の料理の向こう側にある生産者の想いを汲み取り、
お客様を笑顔にするための「最高の表現」を模索し続ける。
そんなプロフェッショナルとしての情熱が、私たちの原動力です。

::□最後に:あなたへメッセージ□::

今のあなたに、特別なスキルや華々しい経歴は必要ありません。
「パンの香りが好き」「美味しい料理で人を笑顔にしたい」「自分らしく働きたい」
そんな、シンプルで真っ直ぐな想いさえあれば、それだけで十分に応募する資格があります。

完璧な人間である必要はありません。 失敗してもいい。不器用でもいい。
ありのままのあなたで、ここで呼吸し、ここで成長していってください。

焼き立てパンの香りに包まれ、仲間と共に笑い、お客様の「ありがとう」をエネルギーに変える。
そんな、手触り感のある豊かな毎日を、私たちと一緒にスタートさせませんか?

「あなたの居場所」は、もうここに用意されています。
あなたにお会いできる日を、心から、熱く、お待ちしています!
名駅直結!都会の喧騒を忘れる空間
名駅直結!都会の喧騒を忘れる空間
パンの香りに誘われる、大人の隠れ家
パンの香りに誘われる、大人の隠れ家
本格ビストロの活気を最前線で
本格ビストロの活気を最前線で
物語のあるワインで、特別なひととき
物語のあるワインで、特別なひととき
心ときめく!彩り豊かな特製クレープ
心ときめく!彩り豊かな特製クレープ
お客様の「美味しい」が響く店内
お客様の「美味しい」が響く店内
<応募先>BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理
BARBARA 焼きたてパンとビストロ料理 [焼きたてパンとビストロ料理]
名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給27万円〜32万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります