大人の大衆酒場 ミチシルベのその他（正社員）の求人情報｜愛知県名古屋市中区

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～場所は栄の中心地～
「流行る」より「喜ばれる」を大切に。
＼R25／落ち着いた大人が集まる大衆酒場
上質な客層に囲まれ、無理なく働ける環境です
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●○--- 『大人の大衆酒場 ミチシルベ』 ---●○
コンセプトは「R25の大人カッコイイ大衆酒場」。
栄のど真ん中に位置し、落ち着いた大人が楽しめるお店として親しまれています。
「流行る店より喜ばれる店を作りたい」という会社のバリューを体現し、一時的なバズりで終わらない店舗運営が強みの大衆酒場です。
常連のお客様も多く、大手口コミサイトの食べログでは★3.7以上の高評価を獲得しています（2026年6月時点）。

＼近隣に新店【引手数多（ひくてあまた）】がオープン！／
2026年6月、注目の商業施設『HAERA』にオープンしました◎
和・洋・中をベースとした本格的な料理をカジュアルにご提供しています。

料理はもちろん、店内デザイン、制服など一つひとつにこだわった空間！
早くも感度の高いお客さまから注目を集め、毎日賑わっています♪
新店出店が続く勢いのある企業で、あなたのキャリアを磨いていきませんか？

【『大人の大衆酒場 ミチシルベ』 はこんなお店です！】
●○＜お店の雰囲気＞●○
内装は、スタイリッシュな和モダン空間。
コンクリート打ちっぱなしの天井には、温かみのある白木調のカウンターやテーブルを合わせています。
そのため、大衆酒場でありながら店内はとても落ち着いた雰囲気です。

大人が集うお店だからこそ、客層も良く、一人ひとりに寄り添ったおもてなしを実践できます。
酔客の対応に追われることもありません◎

●○＜『ミチシルベ』の料理＞●○
厳選した素材を使い、見た目にもこだわった名物料理を多数ご用意。
サワーや日本酒、焼酎など、食事に合うドリンクのラインナップも充実しています。

▼名物メニュー例
【生本鮪のブツ】贅沢にブツ切りした赤身・中トロ・大トロをご提供
【サーモンの親子レアカツ】さっと揚げたサーモンにイクラとタルタルをトッピングする人気No.1メニュー
【名古屋コーチンの黒焼き】鶏の旨味が際立つ宮崎スタイルを採用した炭火焼き
【ドリンク】目でも楽しめる凍結果実サワー etc.

▼こんなスキルが身につく！
大衆酒場でありながら、料理の質は本格的。
ここでなら高度な調理スキルと、お客様の心をつかむ上質な接客スキルを磨けます◎
食材・スタッフ・お客様と、本物が集まるこの場所でワンランク上の飲食人を目指しませんか？

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■■ 運営会社：『株式会社バルス』 ■■
当社のビジョンは“岐阜を代表する居酒屋を目指す”こと。
名古屋・岐阜エリアを中心に展開中！
2026年6月に『引手数多』がOPENし、現在は8店舗8業態の飲食店を運営しています。

運営するすべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
今勢いに乗っているベンチャー企業です。
1年後には年商10億円カンパニーを目指しています！

▼なぜ年商10億円なのか？
現社長が、前職である大手飲食店・部長時代に掲げていた目標が年商10億円。
以前はこの目標を成し遂げられなかったため、「次こそは！」という強い気持ちを持っています。
現在、年商7.5億円！
スタッフみんなで、年商10億円までの道のりを一緒に進みましょう。

豪快で大胆な社長は、とっても従業員想いです。
平均年齢28歳の若いスタッフたちにもっといい労働環境を整えるべく、会社を法人化。
精力的な店舗展開を推し進めています！

今後は東京・大阪への出店も予定！
ゆくゆくは“日本一”になることを目指して、確実な歩みを進めていく決意です。
《充実の待遇》《研修制度》《熱いビジョン》をそろえて、キミからのご応募を待っています★

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■■ 各店舗情報 ■■
▼『大人の大衆酒場 ミチシルベ』／栄駅徒歩5分
“大人がカジュアルに楽しめる”雰囲気がウリ！
名古屋で話題沸騰中！R25からの大人が集まる酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/

▼『炉端 想定外』／岐阜駅徒歩4分
現代風のオシャレな炉端焼きの店
“オトナカッコイイ”が合言葉の居酒屋
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/

▼『大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店』／栄駅徒歩1分
R25世代がターゲットの、オトナカッコイイ大衆酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/

▼『北のタケシ』／栄駅徒歩3分
北海道料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089845/

▼『南のヨウコ』／栄駅徒歩3分
沖縄料理をメインに提供しているオトナのための酒場
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089846/

▼『CHOP』／岐阜駅徒歩2分
片肘張らずにお箸で食べるイタリアンを提供している大人ファミレス
└https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21024549/

▼『引手数多』／栄駅徒歩3分
└和・洋・中をベースとした本格的な料理を提供する立ち飲み居酒屋
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23095688/

▼『凄いTKG たまらん』／栄駅徒歩4分
TKG（たまごかけごはん）をメインに提供しているお店
└https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085755/

すべてのお店が、グルメサイトで高評価☆
「おいしい」「オシャレ」「気配りのある接客」の口コミをたくさんいただいています◎

「名古屋を代表するお店を目指したい」
この想いに共感できる“我こそは！”という方、ご応募をお待ちしております。