IEN Bakery＆Restaurant
2024年12月　栄駅前にOpen。
毎日職人が焼き上げるパン、薪の香りがなんともクセになる石窯ベーグル、
モーニングから楽しめる出来立てのエッグベネディクト。
カヌレやマドレーヌなどの洋菓子も。
職人たちの洗練された手仕事が絶妙に混ざり合い、” IEN. Bakery & Restaurant ”は12月に誕生します。

【Morning・Lunch Time】
焼きたての様々なパンが棚に並び、店内に足を踏み入れると、薪と小麦の香りに包まれる。
奥の小さなレストランフロアではもっちりと香ばしい石窯ベーグルのエッグベネディクトやこだわりの食材を用いたオープンサンドもお楽しみいただけます。

【Dinner・Bistro Time】
夜になると、ビストロ・地中海料理と自家製パン、ワインを楽しめる小さなレストランに。
ランプ肉のタルタルやパリのビストロの調理法”揚げ焼き”を用いて豪快に焼き上げるステーキ、そこに東地中海のエッセンスをMIX。
キャンドルの柔らかな炎が灯る店内は、昼とは違う表情を。

ブドウ本来の味わい
ブドウやその土地本来のテロワールを表現するワインを取り揃え、お食事に合わせてお楽しみいただきます。

独立実績
独立スタッフも10数名輩出。
名古屋ではすでに予約が取れない有名店も。
技術、知識から店舗経営のノウハウ等、将来独立を考えている方への学びの場を提供できます。

代表 が大切にしていること
「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。

一人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと考えています。
そんな社員がここで働く理由は、
「自己成長を感じられる」
「働きやすい」
「独立をして自分のお店をもちたい！」
などなど…。
そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます。

少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。
ご不明な点やご希望等もその際に遠慮なくご相談ください。
ご応募、心よりお待ちしています。