2024年12月初旬オープン。自然派ワインと和食。

「Lamian」の求人情報

［ラミアン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年12月） [お店のサイト]

業態	エスニッキーなオープンエアー酒場
客単価	5000円〜7000円	席数	20席〜30席
最寄駅	地下鉄名城線久屋大通駅より徒歩4分　地下鉄東山線栄駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市東区東桜1-9-35　[地図]
運営	株式会社Somewhere

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月14日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給33万円〜 ※経験・能力を考慮し面接時に決定 ※試用期間3ヵ月：月給-1万円 ※固定残業代36〜45時間・4万6千円〜9万円分を含む ■家族手当あり（上限／月1万円） ■住宅手当（月5千円） ■資格手当あり ■スキル手当あり ■業績賞与あり（年2回）※最低保証あり ■昇給あり（年4回） ■交通費全額支給【役職別の月給例】一般：27万円〜副店長：30万円〜店長：33〜39万円 AM：42〜45万円家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	■14：00〜24：00（実働8H・シフト制・休憩あり）シフトは店舗ごとに作成していますので比較的調整がしやすい環境です！
休日・休暇	■月8〜9日（年間休日110日） ■季節ごとに連休取得可能 ■12／31〜1／3まで全員連休です！ ■バースデー休暇あり（1日希望休） ■有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	■社保完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■制服貸与 ■昼・夜まかないあり ■社割あり（運営店舗で飲食代20%OFF！） ■バイク・車通勤可（規程あり） ■独立支援あり（独立実績10名以上！） ■お店視察（国内レストランの視察）　⇒国内（北は北海道から南は沖縄まで！）　⇒国外（台湾・ベトナム・マレーシア…など実績あり！）自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、メンバーの気づきになる時間を代表も大切にしています！ ■高級ホテル・リゾートトラスト法人会員（※社内規定あり）「飲食業って、連休取得や旅行が難しい！」「プライベートも充実して、メリハリを持って働きたい！」「一流ホテルやレストランに行って、勉強してみたい！」 2022年より当社ではお応えしています！日本の要所にあるリゾートホテルやレストランが利用できます。海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【オープニング募集。ナチュールワインと和食】自由にお店をつくるチャンス！コンセプトから一緒に決めましょう。今まで培ってきた知識、経験を活かせれます。【仕事内容】 ■ホール業務 ■キッチン業務 ■店舗の在庫管理接客と調理業務の両方をお任せ致します。経験やスキル、ご希望に応じてスタートするポジションを決めます。最初は慣れないと思いますが、できる事を1つずつ増やしていきましょう。昇給年4回！【経験＜＜意欲】があればステップアップ可能です！年に4回の昇給制度を設けることで、モチベーションを維持。やる気や成長意欲があれば、どんどん上がっていきます！社長との距離がとても近いので、マネジメントのノウハウをすぐそばで学べる環境です。年間休日110日！ワークライフバランスも手に入ります！月8〜9日休み・年間休日110日や、有給は必ず消化していただきます！季節ごとの連休や年に1度のバースデー休暇もあり。しっかりと休むことで、メリハリをもって働けます。働きやすさや仕事にやりがいを感じていただけるように、プライベートも大切にできる勤務体制です。充実の研修体制！安心して飛びこんできてください！ OJTでしっかり丁寧に指導！評価シート・評価面談が明確に制度化されているので、ともに学び・成長する仕組みが整っています◎ 役職・ポジションも制度化されているので、キャリアアップの目標も立てやすいです！ 1人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。そんな社員がここで働く理由は、「自己成長を感じられる」「働きやすい」「大きくなっていくこの会社に貢献したい！」「独立をして自分のお店をもちたい！」などなど…。そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます！ ◆お店の視察を通した「知見」 ◆一皿の料理を作るための「技術研鑽」両方できるのは『サムウェア』以外にないと断言できます！【求める人材】・コミュニケーション環境が良いところで働きたい方・自分の技術・知見を高められる環境で働きたい方・いい仲間に出会い、楽しく真面目に働きたい方・独立を目指して頑張りたい方・貢献心。会社を大きくしていくための力になっていただける方少しでも興味がわきましたら、面接にてぜひお話ししましょう！あなたからのご応募を心よりお待ちしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Lamian 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜エスニッキーなオープンエアー酒場＞　Lamian

2024 年12月オープン。今までの経験、スキルを活かしコンセプトから一緒に作り上げましょう。

◼️お店を自由につくってみませんか？
新店のコンセプトづくりはこれから。
新しいスタッフの方と一緒にお店をつくっていきたいと思っています！
飲食店での勤務経験があれば応募 OK！経験業種は問いません。
あなたが働いてきた業種で得た経験・スキルをぜひ当店で発揮してください！

◼️裁量が大きい環境のため、アイディアを形にする面白さ・やりがいを味わえます。

◼️厳選されたこだわりの食材を。
信頼のおける業者様からの拘りの肉と厳選された魚介、生産者から直送で届く野菜を丁寧に調理し、お客様へ提供していきます。

◼️様々な調理法で旬食材を活かす。
炭火、鉄板焼き、蒸し、揚げなど各食材の一番良い調理法で仕上げます。
和・洋・中に囚われず全員でアイディアを出していきます。

◇＝◆今後も新店を展開していく予定です◆＝◇
地域の特性を活かした新業態にもどんどん挑戦！！
洋食・和食・各種専門料理など、さまざまなブランドを展開している成長企業だからこそ、学べるスキルもさまざまです。
幹部や店長などの役職ポジションも今後どんどん生まれていきます◎
一般職で入社して9ヵ月で副店長を経験し、その1年後に店長になることも可能です！

◇＝◆キャリア派？独立派？あなたの可能性は無限大です◆＝◇
店舗数もどんどん増えていきますので、短期での昇格も可能です！
独立を目指す方も、社内でのキャリアアップを目指す方もご活躍いただけますよ。
「会社内でのキャリアを積み重ねながら、いずれは独立を目指す」という選択肢も！

◇＝◆働きやすさバツグン！モチベーションUPできる会社です◆＝◇
家族手当（月1万円）・住宅手当（月5千円）・資格手当などの手当も充実しています◎
さらに年に4回の昇給、年2回の業績による賞与もご用意。
レストラン視察という名の国内＆海外研修もあり、飲食人として成長できる場となっています！
福利厚生として、会員制の高級リゾートホテルを利用することも可能ですよ！

■□■ ポイントまとめ ■□■
■「働きやすさ」重視の制度や手当などが充実！
■飲食業界では珍しい、年間休日110日でプライベートを大切にできる！
■自分の能力や得意分野をいかせる「やりたいこと」に挑戦できる環境！
■独立希望者は、社長の間近で経営を学べる！

〜◇ Mission ◇〜
【1】「価値ある飲食店」の創造
【2】「価値ある飲食店」の浸透
【3】次なる進歩に挑戦する

もう一度行きたくなるお店として成長するには、もちろんまた行きたいと思える料理・サービス・空間が大切。
そのうえで、そこにしかない満足・体験を高水準でご提供することが必要です。
そんな「価値ある飲食店」を目指し、日々業務に励んでいます！

〜◇ 当社の理念 ◇〜
食を軸として、その地域に合わせたコンセプトを考えてお店をつくる会社です。
お店をつくることがゴールではなく、個人経営店のような「地元の人々に愛される温かい店づくり」が当社の目標。
毎日の営業を大切にすることで、その地域のさまざまな人々へライフスタイルを提案していきます。

飲食店での勤務経験がある方歓迎！
これまでの経験業種は問いません