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mursの料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|愛知県名古屋市昭和区

[ ミュー ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 時間帯で変わるカジュアルなビストロ
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄鶴舞線 川名駅より徒歩5分 地下鉄鶴舞線 いりなか駅より徒歩9分
勤務地 愛知県名古屋市昭和区花見通2丁目15-1 RUBiQUE SQUARE [地図]
定休日 水曜日
運営 株式会社コーヨーラド
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 5年以上の調理経験がある方
☆イタリアンまたはフレンチの経験者は特に歓迎します!
勤務時間
10:00~21:00
上記時間内でシフト制(8時間程度うち休憩1時間)
終電考慮
休日・休暇 週休2日制(月8日以上)

◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎産休・育休
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎まかないあり
◎制服貸与
◎髪型自由
◎独立支援制度あり
◎資格取得支援制度あり
◎生産者訪問・社員旅行・海外研修などのイベントあり
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■◆■────────────────
\\2025年3月OPEN予定//
入社時期は即日~相談OK◎
あなたらしくお店を育てていきましょう!
独立に向けての最終ステップを歩みませんか?
────────────────■◆■


【 仕事内容 】
*オープン前
◇オペレーションづくり
◇店舗の内装計画
◇メニュー開発 ほか

*オープン後
◇調理・接客業務
◇労務管理などのマネジメント業務 ほか

2025年春に向けて、イチから店舗づくりをしていきましょう!
ある程度の経験を積んで「次」のキャリアを意識し始めた方にぴったりのお仕事です♪

オープンまでの期間は、他店での研修をおこないます。
今すぐ働きたい方も、時期先で転職したい方も必見ですよ☆

\◆ここがPOINT◆/
●--大きな裁量でお店づくりに参加できる!--●
当店がオープンするのは、現在工事中の自社ビル内。
お店の内装デザインなどにも関われる、レアな機会です◎

お店で出していく料理のメニューづくりも、あなたに大きな裁量があります。
《素材にこだわったカラダによい料理》というコンセプトに沿えば、その先は自由♪
あなたらしさを発揮して、お客様のココロとカラダを喜ばせていきましょう!

●--経験をいかしながら、スキルアップが叶う!--●
オープン前研修をおこなうのは、丁寧につくられた料理が評判の洋食店。
敏腕シェフ・阿井俊貴氏のもとで、ワンランク上のスキルを磨き上げていきましょう。
人気店で学び、店舗の立ち上げも経験できる…向上心のある方には最適なお仕事です◎

また年に1回ほど、美食の都・パリなどへの海外研修を実施予定♪
さまざま国や地域を訪れ、料理の引き出しを増やしていきましょう!

●--安心して働き続けられる!--●
運営母体は、1956年から車の部品製造などを手がけている老舗企業。
当店が入る自社ビルでは、フランス菓子店、フィットネスジムなども運営していきます。
新しくスタートするお店ではありますが、骨太な経営基盤があり安心・安定な職場です◎

●--独立志望の方も大歓迎!--●
将来的には自分のお店を持ちたい方も歓迎します。
ゆくゆくはお店の管理業務やマネジメント業務もお任せしていくので、飲食店運営に必要な幅広い経験が積めます。
独立に向けてのステップアップとして、当店でいろんな経験や知識を蓄えていきましょう◎

\\こんな方を歓迎//
●新店の立ち上げに興味がある方
●経験をもとに、より大きな裁量で活躍したい方
●イタリアンやフレンチの調理経験がある方
●スキルアップや独立を目指す方

あなたからのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>murs 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <時間帯で変わるカジュアルなビストロ> murs

~・~・~・~・~・~・~・~・~
\成長意欲あふれるスタッフを大募集中!/
料理を引き立てるのは、あなたの所作とひと言です◎
有名店シェフが手掛けるカジュアルビストロ♪
~・~・~・~・~・~・~・~・~


\あなたの参加でお店がますます盛り上がる★/
オープンしたばかりのお店で働いてくれるホール責任者を募集中!
特にソムリエの経験者や資格をお持ちの方は優遇いたします◎

休⽇‧休暇が充実しており、住宅⼿当‧家族⼿当などもご⽤意。
ライフステージが変わっても⻑く働いていただける環境ですよ♪
入社時期は即日~相談可能です!

==『murs(ミュー)』==
ランチタイムはカジュアルなカフェ、ディナータイムはハレの日使いもできるビストロ。
新栄にある有名店『kitchen俊貴』のオーナーシェフ、阿井俊貴さんにプロデュースをしました!

ターゲットは30~50代くらいの大人のお客様。
モダンでおしゃれな空間が自慢の当店は、時間帯によって雰囲気がガラリと変化します◎

〜◆⼤地の恵みを味わう、優しいフレンチ◆〜
ご提供するのは《カラダに良いものを》がコンセプトの、素材にこだわった料理。
⾷材は北海道から取り寄せており、希少性の⾼い⾷材を積極的に使⽤しています。

〜◆スイーツも主役の贅沢ビストロ◆〜
同じビル内にオープンしたフランス菓⼦店『Cheval Volant』のケーキやアフタヌーン ティーなども、当店でご提供。
パフェのパーツは菓⼦店のパティシエがつくり、『murs』で組み⽴てています。
「本格的なスイーツも楽しめるビストロ」を⽬指して営業中です♪

\若⼿がのびのび成⻑できる、あたたかなお店です!∕
現在、20〜40代までのメンバーが働いています。
男⼥⽐は5:5、社員アルバイト⽐は3:7のバランス。

意⾒が⾔いやすい環境なので、ストレスなく働けると思います。
⼀つのチームとなり、皆で助け合いながらお店を運営していきましょう♪


■運営元『株式会社コーヨーラド』
1956年に創業した、⾞の部品製造などを⼿がける企業。
2019年から飲⾷事業に参⼊し、中区の本社ビル1階にてカフェを運営しています。

さらに事業拡⼤を⽬的に、新規に⼟地を取得し⾃社ビルを建設。
2024年11⽉には、地下1階‧地上5階建て、すべて⾃社テナントのビルが完成しました。

\\こんな⽅を歓迎します//
●名店シェフがプロデュースするお店でサービスや料理を学びたい⽅
●さまざまなことに挑戦したい⽅
●ワンランク上のスキルを磨きたい⽅
●スキルアップや独⽴を⽬指す⽅
●ワインの知識がある⽅‧磨きたい⽅

《採⽤担当者から求職者様へメッセージ》
ここまで求⼈をご覧いただき、誠にありがとうございます。
「飲⾷⼈として、そろそろもう⼀段階キャリアアップしたい」
「未経験からサービスの仕事にチャレンジしたい」
そんな想いがある⽅は、ぜひ当店へお越しください!

独⽴⽀援や⽣産者訪問もおこなっていますので、将来⾃分のお店を持ちたい⽅にもぴったり です◎
『murs』で多くのことを経験し、⼤きく成⻑しませんか?

《採⽤までの流れ》
■エントリー
→まずは「応募画⾯へ」をクリック!
■1次⾯接(所要時間:約20分)
→志望動機やこれまでの経歴をおうかがいします!リラックスして話せる雰囲気です◎
■2次⾯接(所要時間:約20分)
→お互いの認識に相違がないか、当店で働けそうかを再確認する時間です!
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる⽇を楽しみにしています!
<応募先>murs 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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よくある質問

Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×名古屋市中村区(名駅周辺)
2位:フレンチ×名古屋市中区(栄・新栄・伏見)
3位:フレンチ×名古屋市東区
愛知県の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中村区(名駅周辺)」です。次いで「名古屋市中区(栄・新栄・伏見)」「名古屋市東区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×名古屋市中村区(名駅周辺)
2位:フレンチ×名古屋市中区(栄・新栄・伏見)
3位:フレンチ×名古屋市東区
愛知県のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中村区(名駅周辺)」です。次いで「名古屋市中区(栄・新栄・伏見)」「名古屋市東区」が続きます。
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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります