NEW	＼2026年新店オープン／無駄な仕込みなしのスマートな働き方が叶う！上質な素材を扱う焼き鳥の職人募集

やきとり風月の求人情報｜愛知県名古屋市西区

［ヤキトリフウゲツ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	懐石スタイルの焼鳥屋
客単価	7000円〜10000円	席数	40席〜50席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	地下鉄桜通線国際センター駅より徒歩3分　JR東海道本線名古屋駅より徒歩3分
勤務地	愛知県名古屋市西区那古野1-18−13　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	合資会社宮治

このお店の特徴は？公開日：2026年5月18日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

応募画面へ

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜35万円 ※未経験者：月給25万円～ ■賞与あり（年2回） ■昇給あり（3カ月ごとに面談を実施） ■インセンティブ制度 ■交通費支給（最大20,000円／月） ■社宅制度＼公平＆明確な給与・昇格査定あり／ 3カ月ごとの面談で、給与アップのチャンスがあります。教育プログラムにのっとって、あなたの成長を手厚くサポートします。＜給与例＞ 1年目（飲食経験者・24歳）：月給29万円 4年目（飲食経験者・29歳店長）：月給35万円／年収450万円 9年目（飲食経験者・38歳店長）：月給40万円／年収500万円インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	■飲食店で勤務経験がある方
勤務時間	【勤務時間】 12：00～22：30 ※休憩2Hあり【営業時間】 17：30～22：30 （L.O.22：00）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	月6〜10日（週休2日制） ■有給休暇　└連休をとって旅行も可能◎ 　└1カ月前に申請することで自由に取れます！ ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■産休・育休 ■特別休暇産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかない・食事補助あり ■資格取得支援 ■生産者訪問　└契約農家さんから毎月送られてくる野菜配布あり ■バイク・車通勤OK ■勤続報奨制度あり　└3年経つごとに表彰生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	□□□□■■■■■■□□□□ ＼上質なやきとり懐石の技術を／本物の職人技を『やきとり風月』で学ぶ！無駄のない営業スタイルでワークライフバランス◎ □□□□■■■■■■□□□□ ＝＝仕事内容＝＝仕込み・串打ち・焼き場などの調理業務の全般をお任せします。 ◎調理の要となる仕込み鶏肉の部位ごとに異なる厚みや脂の乗りを瞬時に見極め、均一に火が通るよう一本ずつ丁寧に串を打ちます。 ◎上質な素材を扱う楽しさ名古屋コーチンや三河赤鶏など、上質な素材の鮮度を保ちながら素早く正確に捌く、高度な包丁さばきも学べる環境です。 ◎焼き場での経験を積む基礎を固めた後は花形の「焼き場」に立ちます。その日の気温や鶏肉の状態に合わせて炭火を操り、最高の逸品に仕上げる職人技を磨いてください。＝＝『やきとり風月』で働くポイント＝＝《1》懐石に昇華した技を習得美味しいものを少しずつ味わっていただく「やきとり懐石」の技術を実践的に学べます。名古屋コーチンなどを堪能できるコース料理を通して、高度な焼き鳥技術を習得できます。 1本1本に魂を込めた焼き鳥と、季節感あふれるお料理を提供する魅力を味わいませんか？《2》充実の福利厚生で安心◎ 各種保険完備に加え、社宅制度や出産お祝い金、育児休暇など手厚いサポートが揃っています。 3年勤続ごとの報奨制度や、契約農家さんからの野菜配布といったユニークな制度もご用意。 3ヶ月ごとの明確な給与査定制度があり、頑張り次第でしっかりと収入アップを目指せます。《3》週休2日制＆22：30には退勤！コース料理を提供しているため、無駄な仕込み作業が発生しません。 22：30には退勤できるので終電前に必ず帰宅できます。週休2日制でシフトは社内全体で協力して調整しており、有給休暇も取得しやすい職場です。【　求める人物像　】 ◆仲間を思いやる「優しさ」と、仕事と向き合う「強さ」をお持ちの方 ◆周囲への感謝を忘れず、前向きに業務へ取り組める方 ◆基礎から丁寧に焼き鳥の技術を学びたい方 ◆仕事とプライベートのバランスを大切にしたい方 ◆手厚い福利厚生が整った環境で長く活躍したい方＝＝最後にご挨拶＝＝私たち『宮治』の採用において、経験や能力だけを見ることはしません！仲間の失敗を共に受け止め、周囲の成長のために協力できる「人柄」を何よりも大切にしています。「働きやすさ」の整備にも、これまで力を入れてきました。定年後の再雇用スタッフから若手世代まで、幅広い層のメンバーが定着して活躍中です！これからも、皆様が安心して働き続けられるお店づくりを進めていきます。私たちの想いに共感してくださるあなたからのご応募を、心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばきワインの知識日本酒の知識肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞やきとり風月正社員調理・キッチンスタッフの募集

応募画面へ

お店の特徴　＜懐石スタイルの焼鳥屋＞　やきとり風月

■≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡
＼2026年夏、新店舗をオープン！／
「焼き鳥コース」を確立した先駆者として――
次代の組織を共に創る、コアメンバーを募ります！
≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡■

■■ 12年前から続く「焼き鳥懐石」先駆者としての矜持 ■■
昨今、主流となりつつあるコーススタイル。
『やきとり風月』はオープン当初より、このスタイルをいち早く導入いたしました。
名古屋コーチンや三河赤鶏など、厳選された食材。
それらを本格的な懐石スタイルで供する、熟練の技。
技術を磨きたい方にとって、これ以上ない環境がここにあります。

◆特殊な焼き台と、炭火が織りなす「職人の世界」
当店の焼き場には、特殊な焼き台を導入。
炭火特有の強い火力を最大限に活用しています。
短時間で一気に火を通し、外はカリッと、中はジューシーに。
滴る脂が炭で燻され、唯一無二の香りをまとわせます。
この緻密な火入れの技術を、間近で習得することが可能です。

◆調理に没頭できる、穏やかな空間
店内は半個室・個室をメインとした、落ち着きのある佇まい。
最大10名様までの団体様にも対応しています。
上質なお客様が多く、過度な接客に追われることはありません。
目の前の「一串」を仕上げることに、心ゆくまで集中してください。

＼ ▼2026年夏の新店誕生。広がるポストと無限の可能性▼ ／
2026年夏、待望の新店舗が産声を上げます。
今回の募集は、その新体制を支えるための組織強化。
店舗が増えるということは、それだけ新しいポストも生まれます！
会社が成長していく「ワクワク」を、肌で感じられるタイミングです。

◆着実な歩みが、確かなキャリアへ
入社後は現場の基本から丁寧に。
定期的な面談を通じて、あなたの目標を共有します。
後輩の育成や、店長としてのマネジメント業務。
20代で店長に抜擢された実績もあり、チャンスは平等です。
将来的には経営計画にも携わり、共に会社の未来を創りましょう。

------------------------------
創業50年
常に挑戦を続ける「合資会社宮治」
------------------------------
1975年の設立から半世紀。
私たちは飲食を通じ、これまでにない価値を創造してきました。

現在は5店舗を運営していますが、歩みを止めることはありません。
歴史を重んじつつも、常に「焼鳥で名古屋を盛り上げたい」と願っています！

代表・宮治の想い
～100年続く企業を目指して～
焼鳥の世界に入って16年。
現場で焼き場に立ち続け、「今できる最大限のサービスは何か」を常に考えてきました。

そこでたどり着いたのが…
席数を絞り、目の前のお客様一人ひとりに最高のパフォーマンスをお届けすること。
小さな規模だからこそできる、心のこもったサービスを何より大切にしています。

急激な拡大ではなく、大木のようにゆっくり根を張り、みんなの笑顔を守る…
「100年続く企業」を目指しています。
自分たちのペースで着実に成長しながら、未来の会社を一緒に育てていきませんか？