オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月21日 21:01]

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コロナ禍も出店拡大中2021年4月オープン!名古屋駅地下直結!オープニングメンバー募集

「うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店」の求人情報

[ シンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和食・うなぎ
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩3分 地下鉄東山線 名古屋駅より徒歩1分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社パッションギークス
うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店
採用ポジション多数!!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜40万円 ※固定残業代:65,000円/45時間を含む。

試用期間あり(3ヶ月/給与・待遇変更なし)
前職での経験・実力・年齢を十分に考慮致します。
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入社モデル
調理見習い経験有り 月25万円(入社当初)/年収300万円
調理  月収30万円(経験2年)/年収360万円
料理長 月収40万円(入社2年)/年収500万円
================
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 やる気を重視しております。
役職未経験者歓迎!
パッション(情熱)がある方大歓迎!
勤務時間 10:00〜23:00
実働6.5H
休憩3H
終電考慮
休日・休暇 月6日
慶弔休暇
季節休暇あり(年末年始)
年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 店舗業績によるインセンティブ
社会保険完備
まかないあり
車・バイク通勤OK!
生産者訪問 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
調理業務でご活躍頂きます。
最初はマネージャー、現料理長の下で学びながら始めていきましょう。
鰻料理未経験でも情熱さえあれば問題ありません。
未経験者が1年間で鰻を焼けるようになった実績もあります!
専門性の高い、鰻料理を学びたい方には、ピッタリのお仕事です!

【 スタッフ同士、切磋琢磨しながら働いています 】
現在は、幅広い年齢のスタッフが活躍中!
弊社のスタッフはそれぞれ、店舗成長・自己成長のそれぞれの目標を設定し仕事に取り組んでいます。
今回は今後の店舗展開の中核を担っていただくことを視野に入れた採用です。
新しい中心メンバー、幹部候補生となってくださる意欲ある方を求めています。

【 こんな方にピッタリ 】
・これまでにやったことない事にチャレンジしたい方
・現職場で自身の成長プランが描けない方
・やりたいこと。成し遂げたいことが明確な方
・専門性の高いスキル習得を「すぐに」身に付けたい方

一度お話をすればきっと、弊社で働く魅力を感じて頂けると思います。
まずはお気軽にお問合せ下さい!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食・うなぎ> うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店

うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店
お店の外観
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
★★★2021年4月末ごろグランドオープン予定★★★
名古屋駅地下直結「ミッドランドスクエア店」

創業90年を超える卸力で培った新鮮な素材と味で、ささしまグローバルゲートにて創業。某有名グルメガイドに掲載中の「うなぎ四代目菊川」が名古屋駅直結、名古屋の名所ミッドランドスクエアへ新規出店します!

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


◆「うなぎ四代目菊川」について
創業90年の歴史を持つ老舗卸問屋から生まれたうなぎ四代目菊川。

卸問屋で店舗用に厳選されたうなぎを生きたまま店舗へ。
店舗で捌き、自社ブランドの炭で焼き上げます。

老舗卸問屋が運営するうなぎ料理店として「誤魔化しも妥協もはない。だから丸ごと一本をありのままの姿で味わって頂きたい」そんな思いから生まれた名物商品「一本うなぎ」は東海地方のお客様はもちろん、全国各地・海外からお越しになるお客様にも大変ご好評いただいています。

名古屋エリアを支えるのは創業期から支える40代メンバーからうなぎ習得に情熱をそそく20代が中心。その中でも料理・接客だけではなく、店舗立ち上げや運営・経営戦略まで、ビジネスマンとして活躍しているメンバーが集まっています。
入社いただければどんな方でもメイン食材に触れながら、ビジネスマンとして学べる機会が多いのでどんどん成長させてくれます!

運営会社:株式会社パッションギークス
創業6年目で、平均年齢が30歳代の若い会社です。

創業90年続く老舗卸問屋(株式会社中庄商店)の四代目(現在の代表)が
「食材を新たな形で世に出したい!」
「生産者の熱い思いを直接届けたい!」
現在の代表の想いから生まれたのが「パッションギークス」です。



★パッションギークスで働くここがポイント★

①全国展開へ向けて出店加速中!
2021年の出店予定はは5店舗!!
現在、石川・愛知・東京・三重でそれぞれで2号店出店準備中!!
さらに海外出店も視野に入れています。

②専門的な技術を身に付けられます!
扱う商品は「鰻」。日本の食文化と言える素材です。
国内でも各地調理法も食べ方も違います。
当店はその中でも一番職人の育成が難しいとされる「地焼き」
蒸しは入れずに炭火のみで焼き上げます。
さらに鰻は活きたまま仕入れお店で捌きます。
難しく思うかもしれませんが、ご安心を。
包丁もったことない未経験者が1年で習得した実績もあります!

③異業種から転職大歓迎!!
未経験の方でもしっかりサポートします!!
もちろん会社が拡大しているからこそ、役職につけるチャンスも全員平等にあります!
成長速度が速い企業だからこそ、「抜てき!!」という事も。
1人1人の頑張りをすごく見て、過去の職歴も必ず評価させて頂きます。

でも一番大事なのは「人」とその人が持つ「情熱」です。
お客様から「美味しい」と言って頂くには、素材だけでなく、1人1人の技術や思いが重なる事で、手に入る言葉だと思っています。

あなたの夢や目標、パッションギークスを通して何をしたいかをお聞かせください。
あなたを全力で応援できる企業と自負しております!!

◆メンバーの育成にもこだわっています
面接ではあなたが今後、もしかすると当社と卒業したあとまでのキャリアプランをしっかりすり合わせたあと店舗へ配属となります。
キャリプランの共有を受けた先輩メンバーが時間を掛けてサポートを行っています!

スピード感重視のお仕事をしてもらいどんどん新しいことを吸収してください。
先輩メンバーが1から必ずお教えしますので、集中して目の前の事をこなす環境があります。

1人1人が同じ味を引き出せるように一緒に学んで知見を高めていきましょう!
学んだことは後輩に受け継いでいってください!

メンバー間のコミュニケーションは取りやすく、自主的に質問ができる環境です。
わからない事はどんどん聞いて「技術・経験」を吸収していきましょう!

◆求職者の皆さまへメッセージ◆
実力や経験も大事ですが、やる気(パッション)をすごく重視している会社です。
これからも海外含め積極的に新店の立ち上げていくのでキャリアもどんどん増えていきます。

自分の夢や目標・野望がある方は「パッションギークス」を通して叶えませんか??
まずは、「あなた=パッションギークス」の方程式を作り上げてください!

・うなぎ四代目菊川 -グローバルゲート店-
・うなぎ四代目菊川 -湯の山素粋居店-
・うなぎ四代目菊川 -クロスゲート金沢店-
・うなぎ四代目菊川 -ムスブ田町店-
・うなぎの中庄 -北名古屋店-
・うなぎの中庄 -川崎アゼリア店-
・うなぎ四代目菊川 -名古屋駅(仮称)-2021年4月オープン予定!
・うなぎ四代目菊川 -羽田エアポートガーデン店2021年夏ごろオープン予定!
・うなぎ四代目菊川 -三重県VISON多気-2021年7月オープン予定!
・うなぎの中庄 -石川県白山店(仮称)-2021年7月オープン予定!
料理人が主役のお店です!
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捌きも店舗でやっています。
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ありのままのお仕事をご覧いただきます
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白焼きは焼きの技術の集大成
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卸問屋の強みを活かした運営をしています。
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<応募先>うなぎ 四代目 菊川 ミッドランドスクエア店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集