NEW	昇給随時、独立実績5人、20代から役職者多数★組織拡大による募集★ワークライフバランス◎

μの求人情報｜愛知県名古屋市中区

［ミュー］

駅チカ(徒歩5分以内)
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2020年11月）

業態	モダンビストロ&ワインスタンド
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄東山線栄駅より徒歩5分　地下鉄名城線矢場町駅より徒歩5分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄3-11-15 LRDビル 2F　[地図]
定休日	無休
運営	株式会社TAPETUM

このお店の特徴は？公開日：2026年4月24日

正社員調理・キッチンスタッフ募集

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特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27.7万円〜39万円 ※経験・能力・これまでの取り組み姿勢を考慮の上、決定します＋【入社祝い金15万円】入社後すぐに支給！＋【インセンティブあり】目標超過分の10%をチームへ還元 ➤最大15万円の支給実績あり ■ 賞与：年1回 ■ 昇給：随時（年齢・年数ではなく成長・姿勢で評価） ■ 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円 ■ 店舗移動手当：規定あり ※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	—— 人柄重視採用 —— 経験・スキル・資格は問いません。私たちが大切にしているのは、これからどう向き合うかです。 ■ 必須条件（経験不問）・飲食業が好き、または興味がある方・人と関わることが好きな方・チームで働くことを大切にできる方・素直に学ぶ姿勢を持っている方・分からないことを「分からない」と言える方 ■ こんな方を歓迎します・正しいことでお金を稼ぎたい人・友達の相談役になることが多い人・もし○○だったらっていう考え方をついついしてしまう人・飲食や食事の時間を通じたコミュニケーションを大切にできる方・SNSやデジタルツールに関心があり、情報発信やトレンドに感度の高い方 ■ 経験について・飲食未経験の方、歓迎・新卒・第二新卒の方、歓迎・異業種からの転職も歓迎 ※これまでの経歴よりも、　仕事への向き合い方・人柄を重視して選考
勤務時間	13:00〜24:00（シフト制） ※実働8h、休憩1hあり終電考慮残業月20時間以内
休日・休暇	月8〜9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇取得制度 ◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！） ◆産休制度 ◆慶弔休暇 ◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1〜2万円）など ◆ワイン講習会あり【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】まずは仕込み・調理補助からスタート。火入れ、素材の扱い、盛り付けの設計まで、一つずつ基礎を徹底的に磨いていきます。経験者の方には、即戦力としてポジションを用意。メニュー開発・原価管理・ワインペアリング設計など、より実践的な領域もお任せします。 μでは「作業」ではなく、 “考えてつくる料理”を大切にしています。・なぜこの食材なのか・なぜこの火入れなのか・なぜこの価格なのか常に理由を持つこと。 ―――――――――――――――――― 【入社後の成長ステップ】 ① 基礎技術の習得 ② 1ポジションを任される ③ メニュー開発に参加 ④ 後輩育成 ⑤ 店舗運営・マネジメントへ技術だけでなく、「繁盛店の作り方」まで学べます。 ―――――――――――――――――― 【繁盛店視察制度あり】代表と共に、実際の繁盛店へ視察に行きます。料理構成客単価設計オペレーションワインの出し方空間づくり一皿・一杯を分解しながら学びます。時には代表と食事をしながら、経営や店づくりについて直接話せる機会も。 “店を回す側の視点”を早い段階で身につけられる環境です。 ―――――――――――――――――― 技術を磨きたい若手料理人へ。流行ではなく、実力で勝てる料理人を目指しませんか。 ―――――――――――――――――― 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞μ 正社員調理・キッチンスタッフの募集

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お店の特徴　＜モダンビストロ&ワインスタンド＞　μ

技術で勝てる料理人へ。

栄TOPクラスの人気店を量産するTAPETUMで、本気の修行を。

ナチュールワイン×モダンビストロ「μ（ミュー）」。

気取らず、でも本物。
流行をなぞるのではなく、
“0から1を生み出す店づくり”を本気でやっています。

TAPETUMは栄エリアで複数の人気店を展開。
どの店も偶然当たったわけではありません。

コンセプト設計
料理構成
内装デザイン
ブランディング
SNS戦略

すべてを戦略的に設計し、
“続く店”をつくっています。

そして次のフェーズへ。
東京出店も視野に入れています。
今入る人は、その中心メンバーです。
――――――――――――――――――

技術を求める会社です。

代表ははっきり言います。
「技術を求めない会社は、その人の将来を考えていない。」
飲食は、技術職。
誰にも奪われない“腕”を持てるかどうか。

弊社では
・火入れ
・素材理解
・盛り付け設計
・ワインペアリング
・原価感覚
・スピードと精度
――――――――――――――――――
▼ 入社後、繁盛店を体感する
入社後は代表と繁盛店視察へ。
ただ食べに行くのではありません。

料理の構成
原価
オペレーション
客単価設計
ワインの出し方
空気づくり

一皿一杯を分解して学びます。

時には代表と2人で食事に行き、
経営や店づくりの話をすることも。

“店を回す側の視点”を
早い段階で身につけられる環境です。
――――――――――――――――――

最後に
本気で向き合えば一生モノの武器になります。
――――――――――――――――――

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よくある質問

名古屋市中区（栄・新栄・伏見）のイタリアンの求人はどのくらいある？

名古屋市中区（栄・新栄・伏見）のイタリアンの求人数は122件あります。うち、正社員求人は82件、アルバイト・パート求人は40件です。

イタリアンの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

【正社員】
1位：イタリアン×名古屋市中区（栄・新栄・伏見）
2位：イタリアン×名古屋市中村区（名駅周辺）
3位：イタリアン×名古屋市西区
愛知県の正社員のイタリアン求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中区（栄・新栄・伏見）」です。次いで「名古屋市中村区（名駅周辺）」「名古屋市西区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位：イタリアン×名古屋市中区（栄・新栄・伏見）
2位：イタリアン×名古屋市中村区（名駅周辺）
3位：イタリアン×名古屋市西区
愛知県のアルバイト・パートのイタリアン求人人気が最も高いエリアは「名古屋市中区（栄・新栄・伏見）」です。次いで「名古屋市中村区（名駅周辺）」「名古屋市西区」が続きます。

名古屋市中区（栄・新栄・伏見）のイタリアン求人の給与相場は？

名古屋市中区（栄・新栄・伏見）のイタリアン求人の平均給与は、正社員が月給34.7万円、アルバイト・パートは時給1236円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

μ [モダンビストロ&ワインスタンド]

栄駅より徒歩5分　矢場町駅より徒歩5分

社調理・キッチンスタッフ月給27.7万円〜39万円

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特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27.7万円〜39万円 ※経験・能力・これまでの取り組み姿勢を考慮の上、決定します＋【入社祝い金15万円】入社後すぐに支給！＋【インセンティブあり】目標超過分の10%をチームへ還元 ➤最大15万円の支給実績あり ■ 賞与：年1回 ■ 昇給：随時（年齢・年数ではなく成長・姿勢で評価） ■ 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円 ■ 店舗移動手当：規定あり ※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	—— 人柄重視採用 —— 経験・スキル・資格は問いません。私たちが大切にしているのは、これからどう向き合うかです。 ■ 必須条件（経験不問）・飲食業が好き、または興味がある方・人と関わることが好きな方・チームで働くことを大切にできる方・素直に学ぶ姿勢を持っている方・分からないことを「分からない」と言える方 ■ こんな方を歓迎します・正しいことでお金を稼ぎたい人・友達の相談役になることが多い人・もし○○だったらっていう考え方をついついしてしまう人・飲食や食事の時間を通じたコミュニケーションを大切にできる方・SNSやデジタルツールに関心があり、情報発信やトレンドに感度の高い方 ■ 経験について・飲食未経験の方、歓迎・新卒・第二新卒の方、歓迎・異業種からの転職も歓迎 ※これまでの経歴よりも、　仕事への向き合い方・人柄を重視して選考
勤務時間	13:00〜24:00（シフト制） ※実働8h、休憩1hあり終電考慮残業月20時間以内
休日・休暇	月8〜9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇取得制度 ◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！） ◆産休制度 ◆慶弔休暇 ◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！産休・育休夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1〜2万円）など ◆ワイン講習会あり【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【仕事内容】まずは仕込み・調理補助からスタート。火入れ、素材の扱い、盛り付けの設計まで、一つずつ基礎を徹底的に磨いていきます。経験者の方には、即戦力としてポジションを用意。メニュー開発・原価管理・ワインペアリング設計など、より実践的な領域もお任せします。 μでは「作業」ではなく、 “考えてつくる料理”を大切にしています。・なぜこの食材なのか・なぜこの火入れなのか・なぜこの価格なのか常に理由を持つこと。 ―――――――――――――――――― 【入社後の成長ステップ】 ① 基礎技術の習得 ② 1ポジションを任される ③ メニュー開発に参加 ④ 後輩育成 ⑤ 店舗運営・マネジメントへ技術だけでなく、「繁盛店の作り方」まで学べます。 ―――――――――――――――――― 【繁盛店視察制度あり】代表と共に、実際の繁盛店へ視察に行きます。料理構成客単価設計オペレーションワインの出し方空間づくり一皿・一杯を分解しながら学びます。時には代表と食事をしながら、経営や店づくりについて直接話せる機会も。 “店を回す側の視点”を早い段階で身につけられる環境です。 ―――――――――――――――――― 技術を磨きたい若手料理人へ。流行ではなく、実力で勝てる料理人を目指しませんか。 ―――――――――――――――――― 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

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