| 昇給随時、独立実績5人、20代から役職者多数★組織拡大による募集★ワークライフバランス◎ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ・板前募集
| 特徴 | 新卒歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給27.7万円〜39万円
★入社祝い金・引越し費用全額負担など各種手当あり ★売上インセンティブあり(最大15万円発生！) ■ 賞与：年1回 ■ 昇給：随時行っています。技術だけでなく貢献度も評価対象 ■ 資格手当：TOEIC700点以上で月最大2万円 ■ 店舗移動手当：規定あり ※ 給与は経験・能力・取り組み姿勢を考慮のうえ決定します |
| 応募資格 | ・飲食経験2年以上の方優遇 ・未経験者も可(待遇応相談) 1つでも当てはまったら応募してくださいね！ ・新しい環境でスキルを磨きたい方 ・キャリアアップしたい方 ・ワークライフバランスを保って働きたい方 ・将来独立するための学べる環境が欲しい方 ・他業界で役職経験者 ・ベンチャー経験を持ち合わせている方 ・積極的に、能動的に活動ができる方 ▼対象年齢： 39歳以下 年齢制限の理由： 長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、 若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用するため （例外事由3号のイ） |
|
勤務時間
|
13:00〜24:00（シフト制） ※実働8h、休憩1hあり |
| 休日・休暇 |
月8〜9日休み ※年間休日106日以上 ★シフト制のため週末のお休みにも協力的です！ ◆有給休暇取得制度 ◆GW・夏季・年末年始休暇（12/31〜1/3の取得可能！） ◆産休制度 ◆慶弔休暇 ◆冠婚葬祭などの休暇もご相談を！ |
| 待遇 |
【待遇】 ◆社会保険・厚生年金完備 ◆バイク・自転車通勤OK（駐輪代1800円／月 ※別途支給） ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆独立支援制度あり ◆資格取得支援制度あり └TOEIC 700点以上に手当支給（月1〜2万円）など ◆ワイン講習会あり 【研修制度】 ◆生産者訪問、繁盛店視察、都市圏視察など └博多の有名店に1カ月修行に行ったことも！ 手を挙げたスタッフを積極的にバックアップする社風です！ 【社内イベント】 BBQ、飲み会、SUP体験、スポーツ大会、グランピング、バンテリンドーム貸切、大型音楽フェス出店など |
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ▼主な業務 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理 ・発注、在庫管理 ・清掃 まずは、これまでの経験や得意分野を伺い、 担当するポジションを決定します。 慣れてきたら、 後輩育成やメニュー開発にも 携わっていただきます。 【入社後の成長ステップ】 ①仕込み・調理の基礎を習得 ②各調理ポジションを担当 ③発注・在庫管理、後輩育成 ④メニュー開発に参加 ⑤料理長・店舗運営へ 年齢や経験年数だけでなく、 意欲や日々の実績を正当に評価します。 ―――――――――――――― 料理人として成長したい方へ ―――――――――――――― 調理技術だけでなく、 ・メニュー開発 ・原価管理 ・スタッフ育成 など、店舗運営に必要な知識も 身につけられる環境です。 ＜飲食店ドットコム担当より＞ 株式会社TAPETUMの魅力は、 大きく3つあります。 ①働きやすさ ②育成環境 ③キャリアアップ 年齢や役職に関係なく、 意見を交わせる関係性があります。 ホールとキッチンが連携しながら、 チームでお店をつくっている職場です。 一人で黙々と働くより、 仲間と協力しながら成長したい方に 合う環境だと思います。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞μ
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
お店の特徴 ＜モダンビストロ&ワインスタンド＞ μ
技術で勝てる料理人へ。
栄TOPクラスの人気店を量産するTAPETUMで、本気の修行を。
ナチュールワイン×モダンビストロ「μ（ミュー）」。
気取らず、でも本物。
流行をなぞるのではなく、
“0から1を生み出す店づくり”を本気でやっています。
TAPETUMは栄エリアで複数の人気店を展開。
どの店も偶然当たったわけではありません。
コンセプト設計
料理構成
内装デザイン
ブランディング
SNS戦略
すべてを戦略的に設計し、
“続く店”をつくっています。
そして次のフェーズへ。
東京出店も視野に入れています。
今入る人は、その中心メンバーです。
――――――――――――――――――
技術を求める会社です。
代表ははっきり言います。
「技術を求めない会社は、その人の将来を考えていない。」
飲食は、技術職。
誰にも奪われない“腕”を持てるかどうか。
弊社では
・火入れ
・素材理解
・盛り付け設計
・ワインペアリング
・原価感覚
・スピードと精度
――――――――――――――――――
▼ 入社後、繁盛店を体感する
入社後は代表と繁盛店視察へ。
ただ食べに行くのではありません。
料理の構成
原価
オペレーション
客単価設計
ワインの出し方
空気づくり
一皿一杯を分解して学びます。
時には代表と2人で食事に行き、
経営や店づくりの話をすることも。
“店を回す側の視点”を
早い段階で身につけられる環境です。
――――――――――――――――――
最後に
本気で向き合えば一生モノの武器になります。
――――――――――――――――――
栄TOPクラスの人気店を量産するTAPETUMで、本気の修行を。
ナチュールワイン×モダンビストロ「μ（ミュー）」。
気取らず、でも本物。
流行をなぞるのではなく、
“0から1を生み出す店づくり”を本気でやっています。
TAPETUMは栄エリアで複数の人気店を展開。
どの店も偶然当たったわけではありません。
コンセプト設計
料理構成
内装デザイン
ブランディング
SNS戦略
すべてを戦略的に設計し、
“続く店”をつくっています。
そして次のフェーズへ。
東京出店も視野に入れています。
今入る人は、その中心メンバーです。
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技術を求める会社です。
代表ははっきり言います。
「技術を求めない会社は、その人の将来を考えていない。」
飲食は、技術職。
誰にも奪われない“腕”を持てるかどうか。
弊社では
・火入れ
・素材理解
・盛り付け設計
・ワインペアリング
・原価感覚
・スピードと精度
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▼ 入社後、繁盛店を体感する
入社後は代表と繁盛店視察へ。
ただ食べに行くのではありません。
料理の構成
原価
オペレーション
客単価設計
ワインの出し方
空気づくり
一皿一杯を分解して学びます。
時には代表と2人で食事に行き、
経営や店づくりの話をすることも。
“店を回す側の視点”を
早い段階で身につけられる環境です。
――――――――――――――――――
最後に
本気で向き合えば一生モノの武器になります。
――――――――――――――――――
＜応募先＞μ
正社員
調理・キッチンスタッフ・板前の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります