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栄にひっそり佇む隠れ家レストラン
コツコツ営業を続けて10年◎

＊【社員登用制度】で社員を目指せる
＊うれしい【まかない】あり
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◇◆「和みを奏でる」がコンセプトの『Wakana ～和奏～』◆◇
フレンチやイタリアンそして和食etc...
さまざまな経験を経て、オーナーシェフである藤田シェフが2014年に独立オープンしたお店です。

＝＝今回の募集について＝＝
正社員への道
「まずはアルバイトで様子を見たい」という方も大歓迎です！
アルバイトから正社員へとステップアップしたこともあります。
あなたの頑張りや熱意はきちんと評価します。

シェフを採用し、今後の店舗展開に繋げていきます！
現オーナーはオーナー兼シェフの役割です。
今後は厨房をお任せできるような方（シェフとなる方）に来ていただき、監修というような形で携わっていけたらと考えています。
厨房をお任せできる人材がいれば、店舗展開の方に力を注いでいく予定です。

＼スタッフを大切にしたい／
そんな想いがあるからこそ〈完全週休二日制〉〈法人化〉〈店舗展開〉に挑戦します◎

まず法人化することで、福利厚生面を充実させていく方針です。
例えば完全週休二日制にするなど、ゆとりを持って働ける環境をつくっていきます。
さらに新たな店舗をつくり、スタッフが活躍できる場所を増やしていくつもりです！

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━━■ 『Wakana ～和奏～』についてご紹介 ■━━
得意とするのは、味だけではなく見た目にも鮮やかなオリジナル料理です。

▼料理▼
料理には、オーナーシェフの出身地・三重の食材を積極的に使用。
フレンチに傾倒しつつ、イタリアンや和食の要素を取り入れて調理しています。
味覚だけでなく視覚でも楽しめる欧州料理がこだわりです。
料理に合わせるドリンクは、オーガニックワインなどを厳選して取り揃えています◎

●国産の旬な食材が持つ旨味をそのままに
●奇をてらうことなく大胆かつ繊細に
●見て鮮やか・食べて美味しい五感を刺激する良い違和感を
その全てが『Wakana ～和奏～』の本質です。

▼店内▼
白壁が『Wakana ～和奏～』の目印。
料理や会話を楽しんでいただくため、装飾は少なく極力シンプルな内装に。
居心地が良く温かい雰囲気で、まさに“大人の隠れ家”のような空間です。

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ソムリエ資格も持つオーナーシェフ。
食材選びやワイン選定もオーナー自らおこない、時には産地まで足を運ぶことも！
より本質的に飲食業を学び、お仕事を楽しいものにしたい方は大歓迎です◎
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【　最後にメッセージ　】
仕事を楽しみながら頑張ってきたことで、成長を続けてきました。
今後は完全週休二日制も導入し、お店の成長とともにスタッフ全員の生活を守っていきたいです。
これからの『Wakana ～和奏～』がより楽しいものとなるように、あなたの力を貸してください！

少しでもワクワクしてくださった方は、まずは一度お話ししてみませんか？
ご応募をお待ちしています！