NEW	【栄駅5分】「雇われる」より「任される」喜びを。月給35万〜×日祝休みで、オーナーの右腕として活躍！

そば居酒屋満月の求人情報｜愛知県名古屋市中区

［ソバイザカヤマンゲツ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休

▼お店データ [お店のサイト]

業態	そば居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内喫煙可
最寄駅	地下鉄東山線栄駅より徒歩5分　地下鉄名城線矢場町駅より徒歩8分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄4-13-11 丸正ビル 1F　[地図]
定休日	日曜日・祝日
運営	株式会社林商店

このお店の特徴は？公開日：2026年1月29日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜試用期間3カ月：月給30万円 ※月給には一律の諸手当を含む ■昇給／年1回 ■賞与／年2回（業績に応じる） ■交通費支給（規定あり） ■駐車場完備【料理長：年収例】月給40万円＋各種手当＋賞与＝600万円前職の給料は考慮◎ 頑張りはしっかりと評価いたします！ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	■調理経験者は大歓迎！和食店や居酒屋で5年以上の調理経験がある方は優遇◎ 料理長に初めて挑戦したい方も応援いたします！
勤務時間	＝●勤務時間●＝ 14:00～23:00（実働8h・休憩あり／早番、遅番のシフト制）＝●営業時間●＝ 11:30～13:30（ランチ営業） 17:30～23:00（L.O.22:30）ランチのお仕事
休日・休暇	月6～8日シフト制 ※日、祝休みもとれます。 ◎GW休暇（1週間） ◎夏季休暇（1週間） ◎年末年始休暇（直近で8日間） ◎有給休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■マイカー通勤OK バイク・車通勤OK 社会保険完備
仕事内容・求める人物	━━◆◇◆━━━━━━━━━━ 和食店や居酒屋で5年以上調理の経験がある方を歓迎◎ 福利厚生に自信あり＜毎週日曜＆祝日休み＞月給35万円以上／前職の給料を考慮します！ ※年収例（月給40万円＋各種手当＋賞与＝600万円） ━━━━━━━━━━◆◇◆━━ ■オーナーの右腕となる方を探しています！店長兼料理長として店舗をお任せしたいと考えています◎ 料理が好きな方は大歓迎！美味しいメニューをたくさん生み出してください！現在の社員スタッフは、60代2名、50代1名、30代2名に＋オーナーです。新しい社員を2名採用して、新店舗を増やし、社員の休日を増やしていきます！【仕事内容】以下の業務をお任せします。 □仕込み・調理 □仕入れ・在庫管理 □原価計算 □メニュー開発　など＝＝【働きやすさを重視しています！】＝＝ ::◆ 嬉しい毎週日曜＆祝日休み◆:: 日・祝休みで、オンとオフのメリハリがつけやすいのが嬉しいポイント◎ 長期休暇を含めた休暇はカレンダー通り！家庭がある人でも、家族の時間を大切にしながら働くことができます♪ シフト制で平日に休みを取ることも可能です。【こんな方を歓迎します！】 ◆スキルアップを目指したい方 ◆成長したいなと少しでも思っている方 ◆食べるのが好きな方 ◆人と話すのが好きな方 ◆将来的に独立を考えている方＼和食経験者は即戦力となってください！／経験者は一通りの調理を覚えていただいた後、メニュー開発をお任せしていきます。実力をお持ちの方は、半年後には調理長としてお店を任せたいと考えています。将来的には、独立やのれん分けなどの相談にも乗りますよ！皆様からのご応募お待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識魚の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞そば居酒屋満月正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜そば居酒屋＞　そば居酒屋満月

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★夢を持つ人を応援する会社★
長く愛されるお店づくりを共に目指しましょう！
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＼＼出店計画にあなたの力が必要です／／
今回の採用は店長＆料理長がメイン！！→両方の仕事をお任せします！
和食店や居酒屋の料理人として働いた経験がある方は即戦力として採用★
店舗マネジメントや売上管理などの業務が初めてという方には、丁寧にお教えしますのでご安心ください。

スタッフを増やして…
◆年中無休にして売上アップ
◆体制を強化し休日を増やす　など
スタッフが働きやすい環境をつくっていきたいと考えています！

＝■ スタッフの働きやすさを第一に考えています！ ■＝
料理やお客様と向き合い、一生懸命働くスタッフがいてこそのお店。
私たちは、従業員がのびのびと働ける環境を整えています！

・一般社員は月給25万円スタート！管理職は月給35万円～の高給与◎
・ゆっくり体を休めてリフレッシュ！夏季・GW・冬季休暇あり

＼オーナーの林さんはこんな人★彡／
料理人として働きながら、お金を貯めては海外へ行ってサーフィンをするという生活をしていた林さん。
40歳を迎えたころ、改めて就活をしようとしたら《年齢》の二文字を言われて就職ができず…。
「雇ってもらえないのであれば、自分でお店を始めよう！」と思って始めたのが、今のお店です！
最初に働いていたお店が蕎麦居酒屋ということもあって、その経験を踏まえて開業しました。

アメリカにいるとき「和食の料理を安く食べたいなあ」と思って、料亭で修業した経験もあるんだそう◎
広い世界と狭い世界で生きる、さまざまな料理人を見てきた林さん。
我慢することもときには重要ですが、夢をもつことも大切だと語っています。

●━…『そば居酒屋満月』…━●
名古屋市営地下鉄東山線など、各線・栄駅から徒歩5分ほどの好アクセス◎
こだわりのそばと、日替わりのおばんざいが自慢のお店です♪
常連のお客さまにも愛されつづけて、おかげさまで2016年12月には法人化を果たしました。

業態のイメージとは裏腹に、心地よいジャズが流れる店内。
木材を使用して、木のぬくもりいっぱいのあたたかい雰囲気を演出しています。
そんな落ちついた空気感が漂うお店で、お客さまにリラックスしていただけるようなお店を意識しています。

●━… ご提供するものすべてにこだわりあり◎ …━●
当店で使用するそば粉は、北海道幌加内産のもの。
寒暖差があって霧がよく発生する、湿度の低い地域のものがおいしいと言われています。
まさにその条件に適した北海道幌加内の粉を使ったそばを、化学調味料を使わず無添加にこだわってご提供。
お客さま自身がそばをさっとゆでる「そばしゃぶ鍋コース」は、とくにご好評いただいています◎

また、旬の食材を使った日替わりのおばんざいを常時13～15種類ご用意。
例えば…
＊さんまのわた煮
＊海老とさつま芋のはさみ揚げ
＊鯖の唐揚げのそば実あんかけ
など、毎日手づくりで仕込んでいるんです！
お酒は日本酒をメインに焼酎や自然派ワインも取り揃えて、料理に合ったものをお出ししています。

＝＝【採用担当者から求職者へのメッセージ】＝＝
未経験の方も大歓迎！
和食の道20年以上のベテラン料理人が、イチからお教えしますのでご安心くださいね。
料理はすべて手づくりにこだわっているので、きちんとした調理技術が身につきますよ♪

慣れてきたら、調理・盛付・仕入れなどをお任せ。
おばんざいなどの新しいメニューの提案もどんどんしてくださいね！
また調理師やフグ調理師の資格をとりたい方には支援もするので、ご相談ください。

「夢をもちながら仕事に励んでほしい！」
「人を大切にすることで自分も楽になるから、お互いにとってwinnwinでみんながハッピーになれる会社にしたい！」
そんな思いで、オーナーとして今日も走りつづけています。

みなさまからのご応募お待ちしております！