オープンから12年。いまだ平日も満席になる“裏路地のスパニッシュイタリアン” 【新規出店計画あり】

SAROS. Night Marcheの求人情報｜愛知県名古屋市中区

［サロスナイトマルシェ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	スパニッシュイタリアン
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄名城線矢場町駅より徒歩5分　地下鉄東山線栄駅より徒歩7分
勤務地	愛知県名古屋市中区栄3-22-7 美福ビル 1F・2F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社Somewhere

このお店の特徴は？公開日：2026年5月8日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜42万円 ※経験・能力を考慮し面接時に決定 ※試用期間3ヵ月：月給-1万円 ※固定残業代36〜45時間・4万6千円〜9万円分を含む ■家族手当 ■住宅手当 ■資格手当 ■業績賞与（年2回）※最低保証あり ■毎月昇給チャンスあり ■交通費全額支給【役職別の月給例】未経験者：24万円〜一般：28万円〜料理長候補・店長候補：30万円〜店長：35万円〜マネージャー：42万円〜ジェネラルマネージャー：50万円〜年収例 30歳　店長　　　　　月給35万円＋賞与年収450万円 27歳　副店長　　　　月給30万円＋賞与年収400万円　 35歳　マネージャー　月給42万円＋賞与年収600万円家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	調理経験5年以上お持ちの方 ◎経験してきた業態は不問です ◎これから料理長になりたい方も歓迎します
勤務時間	■13：00〜23：00（実働8H・シフト制・休憩あり）シフトは店舗ごとに作成◎ 比較的調整がしやすい環境です！終電考慮
休日・休暇	【年間休日110日以上】 ■月休み8〜9日 ■季節ごとに連休取得可能 ■年末年始休暇（12／31〜1／3） ■バースデー休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社保完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■健康診断 ■社員旅行 ■制服貸与（髪型自由） ■昼・夜まかないあり ■社員割引あり（運営店舗で飲食代50%OFF） ■バイク・車通勤可（規程あり） ■資格取得支援 ■独立支援（独立実績10名以上） ■リゾートトラストグループ施設（ホテル・レストラン）の優遇利用 ※勤続3年以上 ■飲食店視察（レストランの視察）　⇒国内（北は北海道から南は沖縄まで！）　⇒国外（ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり）自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。海外研修生産者訪問資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	仕事内容まずはキッチン業務全般からお願いいたします。次第に、接客・ドリンク関連の業務から店舗運営まで幅広くお任せしていきます。スタート時のお仕事は、経験やスキル、希望に応じて決定します。簡単なことからはじめてステップアップしていけるので、安心してご応募ください。努力次第で、どんどん新しいお仕事をお願いしていきます！ ------------------------- 魅力あふれるお店づくりを目指して ------------------------- 私たちが共通認識でもっている目標。それは、一つひとつのお店が魅力ある飲食店であり続けることです。お客様に愛される場所として運営していくために、以下のことを大切にしています。【1】価値をもっとも大切に考える目の前のお客様に、心から喜んでもらえるかどうかを最優先事項として考えます。【2】既製品に頼らず、こだわり抜くどの店舗も大切にしているのは手づくり。 “ここでしか食べられない味”を生み出し、独自の魅力を発揮できるよう努めています。【3】店舗ごとに裁量をもって進化各店舗で裁量をもち、チャレンジと進化を続けていける環境をつくっています。【4】面倒くさいことをあえてやる効率化だけにとらわれず、手間暇をかけたていねいな仕事にこだわります。 ------------------------- 一緒に働くスタッフのために ------------------------- ずっと続いていくお店・会社の基盤をつくるのは、もちろんスタッフのみなさんです。一人ひとりが前を向いて、働き続けられる環境づくりに努めています。 ▼充実の研修制度を完備 OJTでしっかりとていねいに指導。評価シートと評価面談が制度化されているので、明確な基準で学び、成長していける仕組みが整っています。さらに役職・ポジションも制度化されていて、キャリアアップの目標がたてやすいです。社長との距離がとても近く、培ってきたマネジメントのノウハウを間近で学べるのも魅力。経営感覚を養うことで、将来の選択肢が広がっていきます。「ゆくゆくは独立の夢を叶えたい」という方にもぴったりですよ。 ▼売上が給与に直結会社の業績や店舗の売上に応じた昇給チャンスが毎月あるのも当社の特徴。モチベーション高く働ける環境をご用意しています。。経験よりも意欲を重視し、ステップアップを応援します！ ▼メリハリある働き方を推奨月8～9日休み（年間休日110日）で、有給休暇は必ず消化していただきます。季節ごとの連休や、年に一度のバースデー休暇も完備。飲食業界で長く活躍していただくために、プライベートとの両立ができる勤務体制を整えています。求める人物像・コミュニケーションを大切にできる職場を望む方・技術や知見を高められる環境で働きたい方・いい仲間と出会い、楽しく真面目にお仕事したい方・貢献心があり、会社を大きくしていくための力になっていただける方・独立を目指して頑張っていきたい方＝＝最後に＝＝「自己成長を感じられる」「着実に成長していけるし、プライベートも大切にできて働きやすい」「大きくなっていくこの会社に貢献したい」「独立をして自分のお店をもちたい」など、社員一人ひとりが弊社で働く理由はそれぞれです。さまざまな思いを汲みながら、制度や待遇を充実させております。まずは一度、あなたの希望や将来の夢、キャリアプランなどを聞かせてください！一緒に明るい未来を築いていけるように、しっかりお話ができれば幸いです。あなたからのご応募を心よりお待ちしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞SAROS. Night Marche 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜スパニッシュイタリアン＞　SAROS. Night Marche

『SAROS. Night Marche（サロスナイトマルシェ）』
栄3丁目の裏路地に佇む、ナイトマルシェをコンセプトにした“隠れ家イタリアン×スパニッシュ”。
中庭が見える店内にはキャンドルが灯り、その奥には開放的なテラス席、さらに進むと一軒家の完全プライベート空間の個室も。
さまざまなシーンに対応するレストランです！

【新規出店に向けて積極採用中】
弊社は2026年夏、名駅エリアにイタリアン業態の新店舗をオープン予定。
それに伴い、洋業態の既存店舗でもスタッフ体制を強化しています！

～お店の魅力をご紹介～
こだわりの食材と料理
店内入口に選りすぐりの食材たちを並べ、市場のように活気のある店内に。
ひとつひとつ丁寧につくるスペインの小皿料理“タパス”や、客席で豪快に仕上げるステーキなど、こだわりの自慢料理が多数あります。

独立実績
10名以上の独立者を輩出しており、なかにはすでに予約が取れない名古屋の有名店も。
技術、知識から店舗経営のノウハウなど、将来独立を考えている方への学びの場を提供できます。

代表淺野が大切にしていること
「働く社員の『気持ち・意思・目標』を尊重し、応援する会社にする」こと。

一人の社員の能力が上がれば、お店はさらに成長していくと思っています。
そんな社員がここで働く理由は、
「自己成長を感じられる」
「働きやすい」
「独立をして自分のお店をもちたい！」
などなど…。
そんなさまざまな気持ちを、一挙に汲んでいます。

少しでもご興味を持っていただけたようでしたら、まずは一度、面接にてお話ししましょう。
ご不明な点やご希望なども、面接の際に遠慮なくご相談ください。
ご応募、心よりお待ちしています。