イチオシ	「料理とチーム作り、どちらも本気で極めたい方へ」──”酢重ダイニング名古屋”で料理長候補募集！

酢重ダイニング　名古屋のサービス・ホール（アルバイト）の求人情報｜愛知県名古屋市中村区

［スジュウダイニング　ナゴヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2017年4月7日） [お店のサイト]

業態	軽井沢発。信州味噌、醤油を使った和食ダイニング
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩3分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅1−1015−15 ＪＲゲートタワー１２階　[地図]
定休日	なし
運営	株式会社フォンス

このお店の特徴は？公開日：2025年12月5日

アルバイトサービス・ホール募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1200円〜 ※22時以降は時給25％UP！ ※時給は給与やスキルを考慮して決定します。 ※交通費／1日1,000円（月2万上限） ★時給1200円スタート → 半年後1300円 → 一年後1,400円へ昇給した例も！ ★基本的に50～100円単位で時給アップしていますインセンティブ制度昇給あり交通費支給
応募資格	＜歓迎条件＞ ●丁寧な接客を学びたい方 ●これまでのご経験を活かしたい方 ●将来的に正社員を目指したい方 ●お客様の特別な時間を創りたい方 ●チームで働く喜びを感じたい方
勤務時間	シフト制勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝【勤務時間】 [1] 09:00～16:00 [2] 10:00～17:00 [3] 17:00～23:00 [4] 18:00～23:00 【勤務時間補足】 ※上記シフト一例です。 ※週2回～／1日4時間～等＼働き方はあなた次第！／ご希望の曜日や時間について、まずはご相談ください！さまざまなライフスタイルのスタッフが活躍中の職場です◎ フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	★自己申告シフト制 ★有給休暇あり（条件を満たした方）有給休暇
待遇	■おいしいまかないあり ■出産祝い金（社内規定あり） ■産休育休（男女ともに取得実績あり） ■ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ■大入り手当（売り上げ達成時支給） ■正社員登用あり ◆スタッフ割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！＜研修例＞和食調理講習蕎麦打ち講習日本酒/ワインマネージャー養成講座日本酒酒蔵見学 etc. 社員登用制度まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【未経験可】――落ち着いた空間で接客を学びませんか？｜駅直結｜柔軟に働ける｜経験者歓迎◎ 落ち着いた空間で、一人ひとりに寄り添うおもてなし。信州の食材や器の魅力を伝えながら、 “本物”を大切にする酢重ブランドで、あなたらしい接客を見つけませんか？【ここで働く魅力】・マニュアルに縛られず、お客様に合わせた接客を実践できる・料理・空間・サービスの三位一体を学び、感性を磨ける・国内外から訪れるお客様へ、英語対応など幅広い経験が積める・20～30代の若手中心のチームで、互いに高め合える環境・希望者は社員登用あり。キャリアアップを見据えた働き方が可能【こんな方を歓迎します】・落ち着いた空間で丁寧な接客を学びたい・お客様との会話や提案を通じて成長したい・おもてなしを通じて「人」に喜ばれる仕事がしたい・将来はサービスリーダーやマネージャーを目指したい名古屋駅直結のモダンなダイニングで、 “経験者”として次のステージへ。一組一組に丁寧に向き合う接客を実現しませんか？身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識店舗運営

＜応募先＞酢重ダイニング　名古屋アルバイトサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜軽井沢発。信州味噌、醤油を使った和食ダイニング＞　酢重ダイニング　名古屋

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名古屋駅直結・JRゲートタワーの12階に構える「名古屋酢重」。
信州・小諸の味噌蔵をルーツに持つ酢重ブランドの中でも、
“料理が主役”という考えを大切に、旬の素材を丁寧に扱う和食を提供しています。
素材本来の味わいを活かし、余計な手を加えない。
その一皿は、信州が持つ豊かな風土と文化をそのまま皿に映し出すように、素朴でありながら奥行きのある味わいです。
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✦日本の素晴らしい食文化を再確認・・・「酢重ダイニング」✦
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酢重ダイニングとは・・・？
軽井沢で味噌や醤油をつくり続けてきた「酢重正之商店」。
この伝統ある調味料を“料理として味わってもらいたい”という想いから、レストラン「酢重ダイニング」は生まれました。

現在は軽井沢・東京・シンガポールへと広がり、どの店舗でも信州の旬食材を生かした和食を提供しています。
少量ずつ炊き上げる特注銅鍋のご飯、素材の香りを引き出す味噌や醤油、丁寧に仕上げる一皿——
どれも「日本の食文化」をそのまま届けるために生まれた料理です。

■大切にしていること
・味噌・醤油・穀物など、日本が誇る伝統食材に光を当てる
・確かな技術と良質な素材で、“飾らないおいしさ”を追求
・日々の創意工夫で、シンプルな料理の奥行きを探り続ける

奇をてらわず、丁寧な手仕事で仕上げる――
それが酢重ブランドの“芯のある強さ”であり、長く愛されてきた理由でもあります。

■これから一緒に届けたいこと
「ご飯に合う料理」。
それは日本人が大切にしてきた食のかたちであり、酢重が守り続けている価値でもあります。

これからも、信州の豊かな文化と素材を一皿に映しながら、
シンプルだからこそ心に残る“本質的な美味しさ”をお客様へ届けていきます。

✦働き方の選択可✦
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ワークプランを4種類ご用意！
・週休2日制
・残業なし制
・週休3日制
・1日6時間or7時間勤務制

アルバイトは完全自己申告制◎
プライベートを充実させながら過ごすことができ、メリハリをつけて仕事に取り組めます。
ライフスタイルに合わせた働き方が叶うので、自分らしく輝ける職場です。

✦グループ紹介✦
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2000年に軽井沢で創業。
「川上庵」「酢重正之」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、
「食」を中心に国内外に90拠点を展開。
近年では年間5～10店舗の新規出店をしております。

少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にお問い合わせください。