【月給40〜50万円】月公休8日以上｜リフレッシュ休暇制度あり｜全国80拠点の安定企業◎

「酢重ダイニング　名古屋」の求人情報

［スジュウダイニング　ナゴヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2017年4月7日） [お店のサイト]

業態	軽井沢発。信州味噌、醤油を使った和食ダイニング
客単価	4000円〜5000円	席数	100席以上
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩3分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅1−1015−15 ＪＲゲートタワー１２階　[地図]
定休日	なし
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年8月25日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円試用期間3カ月（給与変動なし） ※経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※昇給あり ※固定残業代20時間分（44,380～56,880円）を含む ※超過分別途支給 ※賞与（2年目より査定対象/業績連動） ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	＊＊以下の方積極採用中！＊＊ ◇ホール経験者 ◇会社と共に成長したい方 ◇将来自分のお店を持ちたい方 ◇当社の自由な社風を活かしチャレンジしたい方 ◇自ら考え、工夫したサービスを提供し、お客様を喜ばせたい方
勤務時間	8:00～23:30 上記時間帯でシフト制／休憩あり半月ごとにシフトを提出していただきます＜シフト例＞ 8:00～16:00 9:00～17:00 11:00～21:00 16:00～22:00 17:00～23:30 終電考慮
休日・休暇	◆年間休日107日～148日◆ 月8～9日（シフト制）有給休暇制度リフレッシュ休暇制度（年4日支給）産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）＼ライフスタイルに合わせて働き方を選べます！／・完全週休3日制・年間休日148日 etc. 当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎ ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。 ※今回の募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝えします。産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）交通費支給／社内規程あり家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）超過残業代別途支給結婚祝い金出産祝い金ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）大入り手当（売り上げ達成時支給）店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！ ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！＜研修例＞包丁講習蕎麦打ち講習バリスタ講習日本酒マネージャー養成講座ワインマネージャー養成講座日本酒酒蔵見学海外研修 etc. 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	━━◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 名古屋駅直結◇軽井沢発・信州食材×銘酒の魅力を発信する和食ダイニング幅広い世代のお客さまに愛される店舗で新たな一歩を！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇━━ ＜『酢重ダイニング名古屋』について＞当店は、信州・軽井沢発のモダンな和食ダイニング。酢重ブランドの既存店同様、信州の食材や銘酒の魅力を発信するメニューを取り揃えています。さらに、オリジナルメニューの前菜や丼もの、手羽先なども提供。これまでの調理経験を活かしながら、お店のファンを増やす料理をお願いします！【主な業務内容】 ▼お席へのご案内 ▼オーダーテイク ▼料理の提供 ▼メニューやお酒のご提案 ▼新人・スタッフの育成 etc. 「自分にとって大切な人を自宅に招くとしたら…」そんな気持ちでお客さまをもてなしませんか当社には、接客に関するマニュアルはありません！大切な人をもてなすように、目の前のお客さまを喜ばせる接客ができればOKです。お客さまに「素敵な時間だった」と感じていただけるような、心を込めたサービスを追求してみませんか？ホールスタッフの仕事は、ただお客さまをご案内したり、料理を運んだりするだけではありません。その日、その時間のお客さまの層に合わせた店内音楽や照明の調整など、細やかな部分までスタッフ一人ひとりが工夫を重ねています。そんな小さなこだわりを持って、楽しみながら働いてくださる方は大歓迎！ぜひ接客の奥深さを感じてください。＼FONZの特徴／ □■転職を繰り返さずに自分らしいキャリアを築ける■□ 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなたにぴったりの場所を当社で見つけてください。 □■多様性を認め合える環境だから自分らしく輝ける■□ 当社では、社歴や年齢、雇用形態、役職などの垣根がなく、どの立場のスタッフもフラットに意見を交換しあえる「”否定しない”文化」があります。お店をより良くするための考えなら、アイデアや意見はいつでも大歓迎！互いの個性を認め合いながら、のびのびと活躍していける環境です。 □■ライフスタイルやライフステージに合わせた働き方■□ 子育て中など、時間やお休みを調整したい方は「年間休日148日」や「残業なし」などの働き方を選択可能！ライフステージが変化しても長く安心して働き続けてほしいから、それぞれが無理なく働けるスタイルを選択できるよう、さまざまな働き方を用意しています。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞酢重ダイニング　名古屋正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜軽井沢発。信州味噌、醤油を使った和食ダイニング＞　酢重ダイニング　名古屋

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新店続々OPEN中の成長企業◎
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◆日本の素晴らしい食文化を再確認・・・「酢重ダイニング」◆

酢重ダイニングとは・・・？
コンセプトは「日本の伝統食材に視点を当てた商品をご提案」するお店。
もともとは、軽井沢で味噌や醤油を販売する「酢重正之商店」があり、
その味噌と醤油を活かしたレストランを出来ないか、と考えたのがきっかけです。

現在は、「酢重正之商店」が地元・信州の自慢の食材を提供する和食ダイニングとして軽井沢・東京・シンガポールの地で展開しています。
いずれの店舗も、信州の旬食材を用いた料理や酒類に加え、少量ずつ特注の銅鍋で炊き上げた厳選米をご堪能いただけます。

味噌や醤油、穀物といった和の伝統食材を使い、日本が誇る食文化を再確認できる商品を作ります。
確かな技術、確かな原料で丹精込めて作られた品々・・・
常日頃、創意工夫や新たな料理法を探求し、一手間かけて料理人たちが努力して、質を大切にしてきました。
それこそが日本の飾らないけど芯のある強さであると思っています。

今後も「ご飯に合う料理」という日本の料理のあり方をを崩さず、シンプルな美味しさだけを伝えていきます。

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月6〜8日、年間100〜120日です！
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります♪

◇＝◆ 株式会社フォンス ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか？

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》
★川上庵（蕎麦ダイニング／第1号ブランド）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施寄り付き料理蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO KAMAKURA（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

〜★［求職者のみなさんへメッセージ］★〜
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！