馳走蔵〼の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市西区

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［クラマス］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2008年7月13日） [お店のサイト]

業態	マグロ卸会社が運営する寿司・和食居酒屋
客単価	5000円〜7000円	席数	30席〜40席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	地下鉄千日前線桜川駅より徒歩5分　地下鉄長堀鶴見緑地線西大橋駅より徒歩5分
定休日	不定休
運営	株式会社カネヨシ鮪寿司クラマス

このお店の特徴は？公開日：2020年8月1日

正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	寿司・和食調理に興味のある方は是非ご応募を！《こんな方歓迎》 ◎現在、2番手でくすぶっている方 ◎お寿司の勉強をしたい方 ◎家族とプライベートの時間を大事にしたい方＼外国人スタッフも積極採用中です／ ◎未経験だけど頑張りたいと思っている方 ◆板場に立ったことがない、和食の調理経験がない、安心してください！先輩スタッフが一から丁寧に教えるのでやる気だけお持ちください。
勤務時間	10：00～23：00（休憩約2時間あり） ■営業時間 11:30～16:00、17:00～24:00
休日・休暇	月6～8日(年間休日最大102日） ※月6日か、完全週休二日制どちらか選択可 ※休日数により給与変動あり ■各3日間の長期休暇あり ◎年末年始休暇◎夏期休暇夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎雇用・労災保険あり ◎美味しい賄い付き ◎制服貸与資格取得支援社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝デリバリー事業が活躍していることもあり、コロナウイルスにはまったく負けず売上好調！世の中の動きに流されることなく、安定した運営を続けています！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【仕事内容】仕入れ、仕込みなどの調理業務全般をお願いします。新鮮な魚介類を使用したメニューを中心にお寿司と和食料理を提供しています。また、お寿司を握ったりしています。キッチンの管理業務など、さまざまな仕事に携われるため、料理人としての幅を広げられる環境です◎ またオープンキッチンのため、お料理の反響や感想がダイレクトに知れるのも、当店の大きなポイント！＝＝＝＝★ここがポイント★＝＝＝＝ポイント①：『評価をきちんと公平にすることを約束します』当店は年功序列ではなく、頑張っている方を評価しています。働くスタイルは、個々で違っていて良いと思います！基本に忠実に仕事を進めて目標を目指す人、独自の方法で目標達成する人などなど。目標に到達する道のりは人それぞれ様々なルートがあります。当店はどのようなやり方もしっかりと公平に評価することを約束します！ポイント②：『選べる休日数♪』しっかりお休みできるからこそ、仕事も楽しめるという思いから、月6日または、完全週休二日制をお選びいただけます。「家族との時間を大切にしたい」というプライベート重視の方、または「独立に向けトップスピードで働きたい」という方へも、どちらのニーズもお応えしています。ポイント③：『アットホームな環境で長く働ける！』当店は、スキルや経験よりも、人柄重視の採用をしていますスタッフ同士は仲が良く、チームワークを大切にしています。和食の業界は厳しく大変というイメージがある方でも、安心して活躍いただけます。ポイント④：『独立ノウハウが身に付く環境』お店の中でも、若いスタッフの為にどんどんチャンスを与えていきます。店舗管理や運営など、マネジメント業務に関することも積極的に挑戦してみてください。また、独立の際には出店～開店までサポートをしっかりとしていきます！エリア分配によるFC店をあなたにお任せすることも♪ 将来独立したいという夢を持つ方に、ピッタリの環境です！！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝正社員の給与に関しては、残業がなくても固定残業代込みの月給を支給しています。例えば「コロナウイルスの影響を受けてほとんど残業が無い」という時でも、提示した月給は払っています！安心して働いていただける待遇と環境を整えてお待ちしています！まずは面接でお会いしましょう♪ 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁寿司技術盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞馳走蔵〼正社員調理スタッフの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜マグロ卸会社が運営する寿司・和食居酒屋＞　馳走蔵〼

～・～求職者の方へメッセージ～・～
「昔ながらな年功序列の縦社会」「下積み時代が長くてお休みがとれない」
寿司・和食のお仕事…と聞いて、そんなイメージを持った人はいませんか？
【株式会社カネヨシ】では、そんな和食のお店についたマイナスのイメージを全て払拭します！！

本人のやる気次第で、未経験からでもどんどんお仕事をお任せしていく職場ですよ！
しかも、休日日数がライフスタイルに合わせて選べるので、家族や恋人との時間も大切に働けます◎
長く安定して活躍できる当社で、私たちと一緒に大きく成長しませんか？

～◆アットホームで働きやすい環境です！◆～
現在20～60代のスタッフが活躍中！
寿司・和食と聞くと、気難しい方々が多いイメージがあるかもしれませんが、当店は明るくフレンドリーなスタッフばかり♪
みんなで毎日楽しく、チーム一丸となってお店を盛り上げています！

～◆独立の夢が叶います！◆～
将来自分のお店を持ちたいと思っている方は、ぜひ教えてくださいね！
調理から接客、デリバリーと、お店に関するすべてのお仕事を幅広く学びながら、経験を積めますよ。
もちろん店舗マネジメントについてのノウハウも、しっかりと伝授します！！
希望とやる気次第では、FC店をあなたにお任せもしますよ◎
ぜひ当店をステップに、あなたの夢を叶えてくださいね♪

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◇◆　蔵〼　◆◇
桜川駅から徒歩1分ほどの場所にある、寿司・和食×居酒屋ダイニング。
当店のモットーは、「食を楽しみながら酒、酒を楽しみながら食」！
食事はもちろん、お酒にもこだわったメニューを取り揃えています。

2008年のオープンでありながら、昭和の大衆居酒屋のような、どこか懐かしい雰囲気漂うお店。
カウンター席だけでなく、ゆったりとくつろげるテーブル席と掘りごたつも設置！
店内は木目調で統一され、温かみのある雰囲気を演出しています。

【運営会社について】
母体はマグロの卸会社を運営する「株式会社カネヨシ」。
マグロの解体事業ほか、大阪市内を宅配する宅配寿司事業、ケータリング、宅配弁当事業、ふるさと納税返礼品事業、インターネット販売事業など、マグロに関する様々な事業を展開しています。

～今後、新たな業態で新事業を展開！～
アジア料理のお店や、体験型の宿泊施設など幅広い業態の展開を予定しています。
固定概念にとらわれず、様々な業態に挑戦することができる会社です★
成長過程のため、キャリアアップのチャンスも多数あり！
将来的に、幹部ポストも目指していただけます！
どうせ仕事するなら、毎日同じ仕事よりワクワクする仕事をしませんか？

◆◆ 姉妹店紹介 ◆◆
・馳走蔵〼
大阪府大阪市西区南堀江3丁目3−1
・鮪寿司蔵〼
大阪府大阪市西区南堀江3丁目3−1

お店からの投稿

鮪寿司蔵〼、馳走蔵〼はマグロ卸会社が運営している飲食店です。産直や活魚の魚を扱っており新鮮で珍しい魚介類なども仕込む貴重な経験できます。またお寿司などもやる気さえあれば即握る勉強ができ即戦力で成長できる料理人などは実際にカウンターで接客しながらお寿司や料理など経験してもらえるので独立などには最適の環境だと思います。私も実際料理人ではないですが料理長に仕事を教えてもらいお寿司を握れるようになりました。お寿司や和食で将来独立したい方などは当店で経験を積んで独立される方もおられます。また独立の際のネタや食材のバックアップなども致します。料理が好き魚やジビエが好きな方ぜひ当店で経験を積んでもらえると幸いです。また家族や恋人とのプライベートの時間を大切にしたい方週休６～８日が選べお盆、年末年始も休日があります。働き方なども今後はもっともっと良くしていこうと考えている企業ですので一度応募してみてください。
働く環境
2020/07/24