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株式会社セレソン

肉をこよなく愛するメンバー募集!イタリア研修あり!経験は問いません!必要なのはヤル気だけ!

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会社紹介


設立12年目。現在8店舗を東京23区内で運営中!
2018年3月新百合ヶ丘・4月に渋谷にNEW OPENしますので運営店舗が10店舗の『成長企業』。
「人が好きで肉が好き。」お店を始めたのはそんな理由。
今まで出店してきた全てのお店が"成功"し、今も人気店として評価を上げています。
何よりも仲間を大切にする会社で、かけがえのない人生を歩みませんか!


◆肉の七変化!業態もさまざま。成長を実感できる環境です!◆
◆イタリア研修あり!経験は問いません!必要なのはヤル気だけ!◆


数多くある肉料理レストランの中でも一目おかれる存在『株式会社セレソン』。
当時サッカー日本代表の監督をしていたジーコが選手に対し、
「セレソンイズムにかけていて情けない!ブラジル代表は国の名誉を背負って戦っているから強いのだ」というニュアンスのことを言っていました。
そこで話されてた"セレソン=選ばれし者"が当社の由来です。

私たちも、まずはお客様に選んで頂けるようなお店を創り続けよう。
そして、一人一人、人生においても、友人、恋人、家族、仲間、みんなからも選ばれるような人間になろう。
そうすれば人生最高にハッピーだよね!、そんな想いが"セレソン"には詰まっています。

一号店である「神田よしちゃん」には、"人が好きで、肉が好き。だから私たちはお店を始めました"と壁に書いてあります。
あくまでもわたし達が思うのは、人が一番の集団でありたい、ということ。
そんな想いを皆でもちながら日々仕事に励んでいます!

◆旨い肉を提供したい!~セレソンの想い~◆
一頭買いのA5ランク和牛・厚切りのローストビーフ・塊肉がゴロゴロしているミートソースパスタ等。
肉料理においては"絶対の自信"があるのが当社の自慢。
そして、どこよりもプライドを持って仕事をしています。

~セレソンの三味~

1、肉味
「肉」はセレソンの大切な料理の1つです。
そのお肉を"もっと美味しくお客様に届けたい!"そこから私たちの創意工夫はスタートしました。
「料理でお客様に喜んでもらうプロフェッショナルでありたい」という目標に向けて、さらなる挑戦を続けていきます。
その挑戦に今も終わりはありません。

2、楽味
「楽しい」はセレソンメンバーの合言葉です。
「楽しい」を追求する道のりで仲間が増えていきました。
辛いこともあります、楽しいこともあります。それもすべてひっくるめて「楽しい」と言います。
働く仲間との楽しさは笑顔となり、ハリのよい声となり、お店を包む空気となる。
そして、それはお客様の"楽しい時間"へと繋がっていく...セレソンではそう考えています。

3、人間味
「人間」くささをセレソンは大切にしています。
「人」と「人」とが協力して働き、そしてお客様という大切な「人」を迎え入れる、まさに「人」商売である飲食店。
これから世界を目指すセレソンは、どこの誰よりもさらに人間らしさを追求したいと考えています。
働くメンバーの温かさや優しさ、明るさ、真っ直ぐさ。
そういった人間らしさはお店の色となり、お客様の"美味しい"になっていくのだと考えています。

【 運営店舗一覧 】
どこの店舗も自信ありのお肉を提供しています!
★塩ホルモン好ちゃん 飯田橋分家…焼肉、もつ鍋
★塩ホルモン好ちゃん 神田店…焼肉、もつ鍋
★塩ホルモン好ちゃん 中目黒店…焼肉、もつ鍋
★Trattoria Gran Bocca…肉イタリアン [飯田橋]
★Trattoria Tanta Bocca…肉イタリアン [代々木]
★Bistro CarneSio…肉ビストロ [恵比寿]
★Trattoria Macco…肉イタリアン [神田]
★Steak&Trattoria Carnesio…肉イタリアン [大手町]
★CAFEの新店…カフェ&トラットリア[新百合ヶ丘]New!!
★饂飩ト酒 丸 ジン…うどん居酒屋[渋谷]New!!

お客様の笑顔あふれる連日満席のお店ばかりです。
多数のメディアで紹介され、週末は予約必至。
各店、近隣のOLやサラリーマンの間で知らない人はいないとさえ言われます。
芸能関係者や著名人も多数来店する、名実ともに有名店に成長しています。

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設立12年目のセレソンは、成長していくと共に福利厚生も充実してきました!!
●社会保険完備 ●月7日の休日+半日休数回 ●昇給年1回+決算賞与
●各種手当あり ●交通費全額支給 ●保養施設 リゾートトラスト(エクシブ) 
●遠方からの方は、引越し一時金支給(正社員限定)
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  • ポイント1

    〜We are one team〜 強いチーム作り

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    私たちが大切にしていること。
    「当たり前のことを、当たり前に、ちゃんとやる。」
    「We are one team」

    飲食店を運営するうえで、当社が大切にしていることは基本を
    忠実に行うこと。
    挑戦することも大切ですが、あれもやってみよう、これもやってみよう等、
    あらゆることに手を出すと、基本がおろそかになってしまいます。

    基本がおろそかになるとお客様はたちまち離れてしまいますので、その基本をチームでしっかり守ります!
    1+1=4にも5にもなる。それがチーム力★
    スタッフ同士の仲の良さが、忙しい時間を乗り越える抜群のチームワークにつながっています。

    あなたの力が支えになって倍の力を発揮する仲間がいます。
    人は否応なしに自分の周辺の人間から影響を受けます。だったら、あなたが選ぼう。
    当社のスタッフがあなたに楽しく、そして努力のモチベーションを与えます。
  • ポイント2

    充実の研修&社内イベントあり!

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    【イタリア研修】
    スタッフ数名が毎年イタリア研修に出向いています。
    本場イタリアで流れる空気、レストランの雰囲気、お料理の様子、お客様の姿、そしてレストランで働くスタッフの活気を肌で感じに行きます。

    市内観光ではイタリア料理が成り立った文化背景を探り、
    市場調査では食材の流通や売れ行きを調査し、文化そのものである料理の神髄を五感を使って学びます。

    【社内イベント】
    毎年恒例!従業員のご家族も集めた感謝のBBQを開催しています。
    「いつもお仕事お疲れ様。ありがとう。これからも一緒に頑張ろう」の気持ちを込めて。
    そして、今以上に"働きやすい!"と自然と感じている自分がいる...そんな環境作りを目標にしています☆

    【スタッフより一言】
    "たくさんの仲間と楽しく働いています!"
    最初は三人からスタートした会社も、今では社員・アルバイトを含めて80名以上の仲間が働いています。
    キッチン、ホールの分け隔てなくチームワークの取れる方、
    明るい挨拶のできる方、料理が好きな方、ワインが好きな方、未経験者の方も大歓迎です。
    セレソンではこれから一緒に働いてくれる仲間を募集しています!

    先ずはお店に料理を食べにきて、実際に雰囲気を感じてください。
    そこで自分に合っていると思っていただけた方、ぜひご連絡をお待ちしています★

会社概要

社名 株式会社セレソン
代表者 岡田 章
設立 2006年12月
本社 東京都千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル5階
HP ホームページ
事業内容 飲食店経営・プロデュース・コンサルティング

運営店舗

店舗数 現在8店舗 ※3月・4月に新店OPENで10店舗
勤務地 代々木/渋谷/恵比寿/飯田橋/神田/大手町/中目黒/新百合ヶ丘
業態 カフェ&トラットリア/肉イタリアン/肉ビストロ/塩ホルモン(焼肉)/うどん居酒屋

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