| NEW | ＼「オールスクラッチ」でスキルUP／食品商社が母体！上質食材を扱えてパン職人としてのやりがい十分◎ |
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正社員
パン職人・ブーランジェ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給21.4万円〜
＊＊＊残業代は別途全額支給いたします＊＊＊ →平均残業時間：月30時間程度 ※試用期間6か月：契約社員（月給等の変動はなし） └お互いの価値観・フィット感を確認するための期間です◎ └ほぼ100％の方が正社員登用されています ※スキルや経験に応じて「パン製造責任者候補」として採用させていただく場合もございます！ ※職務手当0～3万円を含む ＼前職給与・経験・能力により給与を決定いたします◎／ ■昇給年1回（8月／人事評価制度に準ずる） └昇格が伴う昇給で月額3万円UPの事例も！ ■賞与（業績に応じ支給／当社規定に準じる） └2024年支給実績あり ■引っ越し手当あり（社内規定による） ■交通費支給 ■役職手当 ーーーーーーーーーーーーーーー 【見込み年収】 《1》基本給（23万円）+残業30時間（4万9800円）⇒年収約335万円 《2》基本給（25万円）+残業30時間（5万4113円）⇒年収約365万円 ▼リーダーになった場合 基本給（28万円）+職務手当（3万円）+残業30時間（6万7125円）⇒年収約450万円 ▼マネージャーになった場合 年俸制⇒年収約600万円～ 【パン製造責任者候補も募集しています】 詳細は《料理長候補》をご覧ください！ |
| 応募資格 | ◆パン製造経験をお持ちの方（オールスクラッチでなくてもOK） └職人としてお客様に最高のパンを届けるために頑張れる方 ＼ 求める人物像 ／ ＊今後のキャリアを考え、人気ブランドでの実績をつくりたい方 ＊ステップアップや独立に意欲的な方 ★未経験者や新卒の方もご相談ください！ |
|
勤務時間
|
6:00～18:00 上記時間内でのシフト制（実働8時間、休憩1時間） 【シフト例】 ・6:00～15:00 ・9:00～18:00 ※希望があれば、他店で夜勤（22:00～翌7:00）も可能です 【収入例】 《1》基本給（23万円）+残業30時間（4万9800円）+固定深夜手当（3万9840円）⇒年収約385万円 《2》基本給（25万円）+残業30時間（5万4113円）+固定深夜手当（4万3290円）⇒年収約415万円 ▼リーダーになった場合 基本給（28万円）+職務手当（3万円）+残業30時間（6万7125円）+固定深夜手当（5万3700円）⇒年収約515万円 |
| 休日・休暇 |
月8～9日休み（シフト制） ■有給休暇 └6カ月経過後に法定日数を初回付与。その後4月1日に付与。 ■産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇 ■弔事休暇 |
| 待遇 |
■社会保険完備（雇用・労災・厚生年金・健康） ■制服貸与 ■研修制度：OJT含め、丁寧な社内研修が1か月間あり ■リファラル制度：当社に共感・共鳴してくれた紹介者＆被紹介者に報奨金を支給 ■定期健康診断（年1回）、インフルエンザ予防接種代補助あり ■系列店社員割引（20%OFF） ■ワークチェンジ制度（販売→パン職人へ等） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ ＼出店スピード加速中！／ 本物の食材と行列店の実績をあなたのキャリアに。 『TruffleBAKERY』で全国の食卓に感動を♪ ＊‥━━━━━‥＊‥━━━━━‥＊ 【仕事内容】 ◆オールスクラッチ製法でのパン製造 スキルの習得具合に応じて各ポジションをお任せ。 パンづくりに必要な全工程に携わっていただきます◎ 最高峰の食材を使い、粉から仕込むオールスクラッチ製法で製造します。 職人としてスキルアップを目指す方には、最適な環境ですよ。 『TruffleBAKERY』で働く魅力をご紹介！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▼その1⇒“本物の食材”を扱える職人に♪ 当社はヨーロッパの希少性の高い食材や高級食材の輸入業を手掛ける企業です。 そのため、希少なトリュフ、チーズ、生ハム、ベーコンなどを使用したパンづくりを経験できます。 妥協のない素材選びと製法で“本質的なパンづくり”を追求◎ お客様の日常に、美味しい素材と少しの豊かさを届けませんか？ ▼その2⇒最新技術を学びながら、飽きずに楽しく働ける！ 当社では、八ヶ岳に「開発本部」を設置。 そこでは毎月の新商品づくりに加え、独自の製造方法やオリジナル酵母の開発にも取り組んでいます。 開発本部で生み出された技術などは、随時、全国の店舗スタッフへ共有！ 日々さまざまな商品を製造でき、新しい知識も身につけていける環境です◎ 製造部門のお仕事は、毎日同じものをつくり続けるルーティンワークではありません。 お客様が出会ったことのない感動をお届けするため、日夜研究を続けています。 現在は特に生地づくりに重きを置いています。 新しい製法や素材に触れることで、パン職人としての引き出しが着実に増えていきますよ！ ［商品例］ ・ブリオッシュ生地をひたすら追求した「金のカスタードクリームパン」 国産小麦とかぼちゃのデンプンを活かして口溶け食感を実現。 米粉でつくったバター湯ゲルを加えることで、表面が軽くさっくりとした口当たりに仕上げました。 また、社歴や年齢に関係なく実力を評価する風土があり、実際に20代のマネージャーも活躍中！ 「仲間とコミュニケーションを取りながら食材管理や工程管理のスキルを磨き、キャリアアップしたい」 そんな想いを叶えられる環境とチャンスが、ここにはあります★ ▼その3⇒キャリアアップのチャンス多数！ ここ2年間で10店舗の新規出店を果たしている当社。 今後も全国、世界を視野に年間5〜10店舗ほどのペースで出店予定です。 その分、役職クラスも含めて新たなポジションが次々と生まれていきます。 スタッフの平均年齢は28歳で、若手のうちからどんどん活躍できる環境ですよ！ 《キャリアアップ例》 ＊製造スタッフ 一般スタッフ→製造リーダー→複数店舗管理もしくはセントラルキッチン管理（サブマネージャー→マネージャー）が王道 その他、個性に合わせてトレーナーチームや商品開発チームなど 新店の立ち上げはもちろん、将来的には事業部長などの幹部ポジションを目指すことも可能です。 多彩なキャリアの選択肢が広がっていく当社で共に挑戦しませんか？ *｡+ﾟ ﾟ世代を超え愛され続けるパンづくりを *｡+ﾟ ﾟ 「なぜ、そのパンをつくるのか？」 「なぜこの材料が必要なのか？」 すべての商品に、明確な意図と目的があります。 当社では「子供が安心して食べられ、本物の味を知ることができるパン」を製造。 小麦や乳製品の厳選はもちろん、ハムなどの食肉加工品も自分たちで「無添加」のものを開発し、妥協なく品質を上げているブランドです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ “好きを仕事に”そして“仲間とこだわる” 『TruffleBAKERY』で楽しくパンづくりライフを！ たくさんのご応募お待ちしています♪ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 身につくスキル！ 学べる知識！ 製パン技術 高級食材の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞TruffleBAKERY Cafe 天神地下街店
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
お店の特徴 ＜ほんの少しの贅沢を彩るベーカリー＞ TruffleBAKERY Cafe 天神地下街店
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＼“売る”だけじゃない！ブランドを育てる仕事／
圧倒的な製造量が、さらなる成長につながります ！
素材にも製法にも妥協なし◎
パンづくりの面白さをもっと深く味わえる環境です♪
∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞＊∞
::―― 毎日の食卓に、ちょっと特別なパンをお届け――::
食材にこだわった個性のある美味しいパンを焼き、訪れた人を笑顔で迎える。
ひとつひとつ、オールスクラッチ製法で丁寧に仕上げるベーカリーブランド。
2017年のスタートから食卓に特別感をお届けしている、それが『TruffleBAKERY』です。
＊＊大切にしているのは、地域やお客様との関係＊＊
私たちはただパンを売るのではなく、地域の皆様がふと足を運びたくなるお店づくりを大切にしています。
そのため、小さなお子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけるパンをご提供。
親しみやすく信頼できる接客や、立ち寄りたくなるような空間づくりにも力を入れています。
＊＊世界中からこだわりの食材を厳選＊＊
持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。
原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。
化学調味料は極力使用せず、人工的なコンパウンドバターやマーガリンも使いません。
「食材の力」を引き出し、世代を超えて長く愛され続ける美味しいパンをつくり続けています。
＝ 店舗のスタッフ構成 ＝
■販売職：社員1～3名＋アルバイト20～40名（学生さんや主婦さんが多め）
■製造職：社員2～3名＋アルバイト2～3名
店舗規模によって多少前後しますが、1店舗につき30名ほどの社員・アルバイトが在籍。
個人としてだけでなく、チーム一丸となってお客様へ感動体験をお届けしていきましょう！
当社はマネージャー1名あたりの担当が3～4店舗と少なめで、安心のサポート環境です◎
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
#DRESSTABLE #ドレステーブル #ベーカリー
#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
ーーーーーーーー
～ONE STEP BEYOND／一歩前へ～
常識を変え、素材を捻り、社会を変えていく
ーーーーーーーー
私たちは、限界を決めず領域を超えて、新しい価値を掘り起こします。
好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるという考えのもと、常に「一歩前へ」。
社会のためにできることは限られていますが、「食という軸に絞れば」やれることはあります。
『TruffleBAKERY』は、既存商品に満足することなくアップデートを続けます。
そのために、誰も見つけていない素材の美味しさをひねりだし、まだ見つけ出されていない美味しさを追求し続けていきます！
当社の想いに共感し、オリジナリティを追求するプロフェッショナルイズムを持つ方をお待ちしています！
技術も大切ですが、まずは「想い」です。
「想い」さえあれば、能力はついてくるので、安心してください。
《 先輩社員にリアルな声を聞きました 》
▼製造スタッフAさん
新卒1年目から、期間限定商品の開発や新店運営に関わることができました。
「自分がどうなりたいか」「そのために何が必要と思っているか」をマネージャーさんが真剣に聞いてくれて嬉しかったです。
あとは自分が努力するだけ！
夢の後押しのために、挑戦の舞台をいろいろと用意してくれる会社です。
▼販売スタッフBさん
20～30代と若い店長さんが多いので、みんなで協力してつくり上げようという雰囲気があると感じます。
以前はマネージャーさんが忙しそうで、困ったことがあっても聞きにくいこともありましたが、今はマネージャーさんの人数が増えました。
店舗とマネージャーさんの距離が近くなり、困ったときに頼りやすくなったと思います。
普段はみんなで協力してチャレンジ！
困ったときにはマネージャーさんがすぐに支えてくれるので心強いです。
▼販売スタッフCさん
新しい研修が始まり、横のつながりが強くなったと感じています！
▼製造スタッフDさん
かなり忙しく、もくもくと働く時間も結構あります。
でも、ピークタイムを乗り切ったあとには、みんなで一息つきながら楽しくおしゃべり♪
それからまた気を引き締めて新しいポジションの研修をしたりと、メリハリがある職場です。
▼製造スタッフEさん
今までもパン屋で働いてきましたが、ここは人気店ということもあり、求められる製造量がかなり多いです。
その中で、いかにロスなくお客様にご満足いただける商品をつくるかが一番のやりがいです。
・・・・・・
＼＼ 今後の成長に力を貸してください！ ／／
メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。
★今後は年に国内5店舗以上の新規出店
★アジアを中心とした世界への出店 など
“世界一のベーカリー”を目指し、挑戦を続けていきます！
重要な拡張フェーズにて、同じ気持ちをもって働く仲間を募集！
店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
ーーーーーーーーーーーーーーーー
～下記もぜひご覧ください～
●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＼“売る”だけじゃない！ブランドを育てる仕事／
圧倒的な製造量が、さらなる成長につながります ！
素材にも製法にも妥協なし◎
パンづくりの面白さをもっと深く味わえる環境です♪
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ひとつひとつ、オールスクラッチ製法で丁寧に仕上げるベーカリーブランド。
2017年のスタートから食卓に特別感をお届けしている、それが『TruffleBAKERY』です。
＊＊大切にしているのは、地域やお客様との関係＊＊
私たちはただパンを売るのではなく、地域の皆様がふと足を運びたくなるお店づくりを大切にしています。
そのため、小さなお子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけるパンをご提供。
親しみやすく信頼できる接客や、立ち寄りたくなるような空間づくりにも力を入れています。
＊＊世界中からこだわりの食材を厳選＊＊
持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。
原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。
化学調味料は極力使用せず、人工的なコンパウンドバターやマーガリンも使いません。
「食材の力」を引き出し、世代を超えて長く愛され続ける美味しいパンをつくり続けています。
＝ 店舗のスタッフ構成 ＝
■販売職：社員1～3名＋アルバイト20～40名（学生さんや主婦さんが多め）
■製造職：社員2～3名＋アルバイト2～3名
店舗規模によって多少前後しますが、1店舗につき30名ほどの社員・アルバイトが在籍。
個人としてだけでなく、チーム一丸となってお客様へ感動体験をお届けしていきましょう！
当社はマネージャー1名あたりの担当が3～4店舗と少なめで、安心のサポート環境です◎
#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー
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#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン
【 運営元：株式会社ドレステーブル 】
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～ONE STEP BEYOND／一歩前へ～
常識を変え、素材を捻り、社会を変えていく
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私たちは、限界を決めず領域を超えて、新しい価値を掘り起こします。
好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるという考えのもと、常に「一歩前へ」。
社会のためにできることは限られていますが、「食という軸に絞れば」やれることはあります。
『TruffleBAKERY』は、既存商品に満足することなくアップデートを続けます。
そのために、誰も見つけていない素材の美味しさをひねりだし、まだ見つけ出されていない美味しさを追求し続けていきます！
当社の想いに共感し、オリジナリティを追求するプロフェッショナルイズムを持つ方をお待ちしています！
技術も大切ですが、まずは「想い」です。
「想い」さえあれば、能力はついてくるので、安心してください。
《 先輩社員にリアルな声を聞きました 》
▼製造スタッフAさん
新卒1年目から、期間限定商品の開発や新店運営に関わることができました。
「自分がどうなりたいか」「そのために何が必要と思っているか」をマネージャーさんが真剣に聞いてくれて嬉しかったです。
あとは自分が努力するだけ！
夢の後押しのために、挑戦の舞台をいろいろと用意してくれる会社です。
▼販売スタッフBさん
20～30代と若い店長さんが多いので、みんなで協力してつくり上げようという雰囲気があると感じます。
以前はマネージャーさんが忙しそうで、困ったことがあっても聞きにくいこともありましたが、今はマネージャーさんの人数が増えました。
店舗とマネージャーさんの距離が近くなり、困ったときに頼りやすくなったと思います。
普段はみんなで協力してチャレンジ！
困ったときにはマネージャーさんがすぐに支えてくれるので心強いです。
▼販売スタッフCさん
新しい研修が始まり、横のつながりが強くなったと感じています！
▼製造スタッフDさん
かなり忙しく、もくもくと働く時間も結構あります。
でも、ピークタイムを乗り切ったあとには、みんなで一息つきながら楽しくおしゃべり♪
それからまた気を引き締めて新しいポジションの研修をしたりと、メリハリがある職場です。
▼製造スタッフEさん
今までもパン屋で働いてきましたが、ここは人気店ということもあり、求められる製造量がかなり多いです。
その中で、いかにロスなくお客様にご満足いただける商品をつくるかが一番のやりがいです。
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店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています◎
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●TruffleBAKERY（Instagramアカウント）：https://www.instagram.com/trufflebakery
●企業サイト：https://dresstable.site
●代表メッセージ：https://dresstable.site/company/message.php
＜応募先＞TruffleBAKERY Cafe 天神地下街店
正社員
パン職人・ブーランジェの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
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