オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月2日 09:44]

鮨職人・アルバイト同時募集!単価2万円越えの高級鮨 空間にこだわる鮨処◎丁寧に仕事ができる方大歓迎★

鮨ぶんぺいの求人情報|福岡県福岡市中央区

[ スシブンペイ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 江戸前鮨
客単価 20000円以上 席数 10席未満
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅より徒歩7分 地下鉄箱崎線 中洲川端駅より徒歩7分
勤務地 福岡県福岡市中央区西中洲2−25 STAGE1西中洲 2F [地図]
定休日 水曜日
運営 鮨ぶんぺい
\将来的に独立したい方大歓迎/
\将来的に独立したい方大歓迎/

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正社員 調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜 ◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆住宅手当
◆交通費支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ◆飲食店での調理経験者
◆握りの経験がある方優遇
◆学歴不問
◆英語話せる方大歓迎
勤務時間 11:00~22:00
※実働8h・休憩1h・シフト制

◆終電考慮
終電考慮
休日・休暇 月8日休み

◆夏季休暇
◆年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 ◆独立支援あり
◆まかないあり
◆制服貸与
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\将来独立を目指す方に最適/
『鮨ぶんぺい』の鮨職人を募集!
口コミサイトでも高評価続出の高級鮨店◎
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【仕事内容】
開店前の仕込み・鮨の握り・調理・盛り付け・洗い場などの調理業務全般をお任せします。
これまで培ってきた経験やスキルをいかし、即戦力としてご活躍ください◎
ゆくゆくはお店をお任せできるよう、丁寧に指導いたします!

\働く上でのポイント/
独立希望者歓迎
「経験を積んでいつかは自分のお店を…」と考えている方は大歓迎!
あなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください。
私達が全力でサポートいたします!

高級店だからこその調理スキルを習得
当店は単価2万円超えの高級鮨店!
そのため来店されるお客様もハイクラスな方ばかり。
これまでの経験をいかしつつ、食通をうならせる一流の“握り”を習得しませんか?

メリハリをつけた働き方が叶う
月8日の公休はもちろんのこと、夏季休暇や年末年始休暇もご用意。
しっかり休めるので、その分仕事に集中できますよ◎
昇給や賞与、住宅手当もあるため腰を据えて働きたい方に最適です。

【こんな方にピッタリ】
・ゆくゆくは自分のお店を持ちたい方
・経験をいかしたい方
・高級鮨店で働きたい方
・おもてなしの心を持ってお客さまをお出迎えできる方
・愛嬌たっぷりでお客さまとコミュニケーションできる方
・当店の在り方や想いに共感してくださる方
・仕事道具を丁寧に扱って、落ちついて仕事ができる方
・調理場をつねにきれいに、清潔感をもって仕事ができる方

中洲川端駅から徒歩圏内の好立地なので、ラクラク通勤ができます!
少しでも興味がある方はぜひ一度ご連絡ください。
あなたに会えることを心より楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 出店開業ノウハウ
<応募先>鮨ぶんぺい 正社員 調理スタッフの募集

お店の特徴 <江戸前鮨> 鮨ぶんぺい

経験のある鮨職人募集
経験のある鮨職人募集
◆正社員・アルバイト同時募集◆

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【 本物の「鮨」を学びたいあなたへ 】
意欲さえあれば大歓迎!
「正社員とアルバイト同時募集」
今回正社員で鮨職人、
アルバイトでホールスタッフと洗い場のスタッフ募集します★
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたいという独立希望者も応援します」
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〜◆『鮨ぶんぺい』◆〜
店を構えているのは、中洲川端駅から徒歩で7分ほどの場所。
2024年12月9日Grand Openしたばかりの、まだまだ新しいお店です!

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今回の募集では、鮨スキルをブラッシュアップしたい方の採用がメイン!
元気で明るいスタッフばかりなので、のびのびと仕事をすることができますよ◎

オープンカウンターで、鮨づくりのプロセスを含めてお客さまにお楽しみいただくお店です。
仕事ぶりをお客さまに見られるため、一つひとつの所作を丁寧にすることが大切。
調理場の衛生管理に注意しながら、清潔感を保って仕事をしていきましょう♪
それが必ず、お客さまの満足度につながっていくはずです!
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当店では、玄界灘の海の幸・季節の食材をつかった江戸前鮨をご提供しています。
基本となる「おまかせコース」でお出ししているのは、握り10~12貫と料理5~6品。
全7席の限られた空間で、趣向を凝らした逸品でおもてなしをしています。

〜◆ 並々ならぬ空間へのこだわり ◆〜
7席あるカウンターは、まるでパワースポットのような異質な空間。
料理だけでなく、空間においても細部にこだわり抜くのが当店のスタイルです。
内装は『久衛組』に依頼して、京を思わせる店内を実現しました。

タバコはもちろん、香水などの強い匂いを放つものはNG。
美観・設備維持のため、お客さまには装飾品をはずすようお願いしています。
そんな空間づくりを支えていただくために、落ちついた丁寧な仕事ぶりをお願いします!

\お店の魅力をご紹介/
★1. オーナーが父から受け継いだ熟練技!

オーナーの父【松尾雄二】は、銀座の名店『きよ田』から薫陶を受けた鮨職人。
そんな父の元で一流の技を学んだのが、オーナー【松尾文平】です。
鮨に対して、誰よりも真摯で真剣な姿勢を持つオーナーが、新店にて腕を振るいます。

★2. 2024年12月にオープンした新進気鋭の鮨処!
空間・内装にとことんこだわり、ようやくオープンした当店。
一歩踏み入るだけで、何か特別な力を感じられるような芸術的なお店です。
非日常的な空間でのお仕事は、きっとあなたの人生の糧になりますよ。

==《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》==
当店の採用ページをご覧くださり、誠にありがとうございます!
今回のは〈鮨職人・サービススタッフ・洗い場スタッフ〉を募集しております。

丁寧な言葉遣い・所作ができる方を歓迎いたします。
その他の具体的な仕事は、ゆっくりとお教えしていくのでご安心ください。

もちろん、アルバイトスタッフも募集しています!
経験不問なので、まずは面接でざっくばらんにお話ししましょう♪
ご不明点・ご質問はお気軽に問い合わせくださいね◎
皆様からのご応募をお待ちしております。
おいしいまかないあり
おいしいまかないあり
社員登用制度あり
社員登用制度あり
時給1300円
時給1300円
週2日~勤務OK
週2日~勤務OK
英語が話せる方も歓迎です
英語が話せる方も歓迎です
ご応募をお待ちしております★
ご応募をお待ちしております★
<応募先>鮨ぶんぺい
正社員 調理スタッフの募集
鮨ぶんぺい
鮨ぶんぺい [江戸前鮨]
中洲川端駅より徒歩7分
調理スタッフ 月給25万円〜