お肉とワイン 川端志史の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜福岡県福岡市博多区

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若手の成長を応援！【共に店を創る仲間】を大募集！
焼肉×創作コース料理の高級店
一緒に、この店を次のステージへ引き上げませんか！
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～　『志史（しっし）』　～
地下鉄「中洲川端駅」より徒歩3分。
2023年12月にオープンし、まもなく2年を迎える当店。
これまでは土台作りの時期でしたが、これからは
「今いる仲間と一緒に店を盛り上げ、創り上げていく」フェーズに入ります。
業績好調につき、新たな活力を求めています！

お料理は焼肉を中心としたコース料理。
会食・接待・デートなど、特別な日に選ばれる高級感のあるお店です。
高単価店だからこそ、落ち着いたお客様が多く、「丁寧な接客」と「一流の振る舞い」を、現場で楽しみながら学べる環境です。

＼＼店舗を一緒に盛り上げてくれるパートナーを募集！／／
1〜2年以内の新店舗展開も計画中。
私たちはあなたを単なる「労働力」とは思いません。
将来の店長候補として、店舗運営のすべてを伝授し、「自分で考え、店を動かす力」を
養ってほしいと考えています。あなたの感性が、当社の未来を創ります。

【こんな方を求めています】
◎「将来的に自分の店を持ちたい」など、目標を持って前向きに働ける方
◎「指示待ち」ではなく、一緒に店を良くするアイデアを出したい方
◎ワインやお肉が好きで、お客様との会話を自分自身も楽しめる方
◎本質的なスキルを身につけ、将来の年収もキャリアも妥協したくない方

■焼肉×多彩な創作料理！ジャンル不問のスキルが身につく
牛肉のほか、季節の魚や野菜を活かした創作料理にも力を入れています。
和食や洋食の経験も存分に活かせる環境です。
「こうすればもっと面白くなるのでは？」というあなたのアイデアも、新しいメニューにどんどん取り入れていきたいと考えています。

■オーナーはソムリエ保持者！一生モノの武器を伝授
オーナーはミシュラン掲載店で長年、料理長・店長を務めた実績があります。
技術を一方的に「教え込む」のではなく、「どうすればお客様が喜ぶか」という飲食の本質を共に考え、サポートするスタイルです。
ワインの知識や接客術、経営ノウハウなど、あなたが将来どこへ行っても活躍できる「自考力」を、楽しみながら身につけてください。

【　お店からのメッセージ　】
『志史（しっし）』の求人をご覧いただきありがとうございます！
当店のモットーは**“とにかく楽しく、共に創る”**。
スタッフが仕事を楽しんでいる姿こそが、お客様への最大のおもてなしになると信じています。

単なる「修行」ではなく、プロのパートナーとして対等に切磋琢磨できる時間を過ごしませんか？
あなたの経験や知識をプラスして、さらに素敵なお店を一緒に作っていきましょう！

まずはお気軽にお問い合わせください。
面接であなたにお会いできることを楽しみにしています！