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もつ焼き狼煙のろし博多上川端本陣の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜福岡県福岡市博多区

［モツヤキノロシハカタカミカワバタホンジン］

▼お店データ

業態	もつ焼き
客単価	2000円〜3000円	席数	50席〜75席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	地下鉄箱崎線中洲川端駅より徒歩4分　地下鉄七隈線櫛田神社前駅より徒歩4分
勤務地	福岡県福岡市博多区上川端町4-233　[地図]
運営	株式会社串伝

このお店の特徴は？公開日：2026年7月14日

アルバイト調理補助・調理見習い募集

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特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1100円〜 ▼昇給：不定期年1回 ▼交通費一部支給（上限1000円）昇給あり
応募資格	未経験者歓迎！
勤務時間	12：00～23：00（シフト制） ※営業時間は17：00～23：00（土日は12：00から）ランチのお仕事
休日・休暇	シフトによる
待遇	▼勉強のための書籍購入費用を負担そのほか、社長が用意したさまざまな待遇あり♪ 社員登用制度まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＊--＊--＊--＊--＊--＊スタッフ想いの社長が運営するお店！売上絶好調★本格的な「もつ焼き」が楽しめるお店です♪ 実は、今の全体マネージャーも元々は「単発バイト」スタート！職場の居心地が良すぎて、2週間後にはそのまま正社員になっちゃいました◎ 経験一切不問！学生・フリーターさんなど、未経験者も大歓迎です！＊--＊--＊--＊--＊--＊【仕事内容】 ◆接客・配膳・お会計業務 ◆簡単な調理・盛りつけ・仕込み作業 ◆開店準備・閉店作業・店内清掃ホール・キッチンの垣根なく、カンタンなお仕事から少しずつお手伝いしていただきます♪ 「まずは接客メインで」「裏方で黙々と調理補助だけ」など、ご希望次第でどちらかの専任もOKです！希望される方には、お肉（もつ）の解体や串打ちといった専門的な技術もイチから丁寧に教えますよ。 **☆…［ここがポイント］…☆ ●━… … 絶対にスタッフをほっとかない社長＆最高の人間関係 … …━● 当社の社長はとにかく現場想いで、しょっちゅうお店に顔を出してくれます。困ったことがあればすぐに駆けつけて直接話を聞いてくれるので、人間関係のストレスとは無縁！あえてガチガチの制度は作らず、スタッフの「これやってみたい！」という声には「いいね、やってみなよ！」とどんどん応援してくれる風通しの良さがあります。美味しいご飯や飲みに連れて行ってくれたり、他店舗との交流イベントがあったりと、毎日飽きずに楽しく働けますよ◎ さらに、アルバイトから社員に登用された際には、社長から「マイ包丁」のプレゼントもあります★ ●━… 駅近で利便性が抜群＆シフトも柔軟 …━● 福岡市地下鉄箱崎線・中洲川端駅＆七隈線・櫛田神社前駅から徒歩4分ほどの好立地◎ 複数駅が使えるので電車通勤がラクラクなのはもちろん、勤務前後に買い物なども楽しめます。シフトはスケジュールに合わせて柔軟に組めるため、テスト期間やプライベートの予定とも両立しやすいのが魅力です！もちろん交通費は全額支給いたしますので、安心してご応募くださいね♪ 【求める人物像】 ●連携をとってチームプレイを大切にできる方 ●仲間を思いやって楽しく元気に仕事ができる方 ●居心地いい雰囲気の職場で働きたい方 ●自分の個性や強みをいかしながらのびのびと働きたい方 ●やる気・成長意欲がある方＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝少しでも気になっていただけましたらぜひご応募ください。みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！** 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識

＜応募先＞もつ焼き狼煙のろし博多上川端本陣アルバイト調理補助・調理見習いの募集

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お店の特徴　＜もつ焼き＞　もつ焼き狼煙のろし博多上川端本陣

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<b＼売上好調につき店舗展開へ！／
「出世欲ギラギラ」じゃなくて大丈夫。
業務はとってもシンプル！未経験から等身大で働ける環境です◎
経験よりも、素直さと「人柄」重視の採用をしています！！
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::◆ 『もつ焼き狼煙のろし博多上川端本陣』 ◆::
福岡市地下鉄箱崎線・中洲川端駅から、徒歩4分ほどの好アクセスな立地◎
七隈線・櫛田神社前駅からも徒歩4分と、複数駅近で電車通勤しやすい職場です。
利便性が良いので、勤務前後に買い物なども楽しめますよ♪

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今回の募集では、学歴・経験一切不問で「正社員」を積極的に採用しています！
「絶対に店長になってやる！」という強い野望がなくても全く問題ありません。
入り口の業務はかなり簡単で、仕込み、料理、そして最後に「焼き」へとステップを踏んでマンツーマンで教えていきます。
実際、1年ほど普通に仕事を覚えれば、無理なく店舗を任せられるレベルまで成長できますよ◎
年齢を問わず、20〜30代の若手や40代のベテランがメインで活躍中！

「仲間とのチームワークを大切にしたい」「自分の時間を大切にしながら、働く意義も見つけたい」という方にぴったりの社風です★
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1Fにはカウンター席、2Fにはテーブル席をご用意。
居酒屋さんらしい活気あふれる雰囲気で、お客さまをお出迎えしています。
当店は、2年前に東京から福岡へと進出いたしました！
実は福岡の売上は東京以上に右肩上がりで絶好調！連日満席の繁盛店へと成長しています◎
「任せられる人がいれば、どんどん福岡で店舗を増やしたい」と考えているため、今なら新しいお店の立ち上げに関わるワクワク感も味わえますよ！

::◆ 「もつ」を専門に取り扱う、福岡の先駆者 ◆::
当店は内臓を使った、もつ焼きをメインにご提供。
カシラ・シロ・ハラミ・小袋・ガツなど、さまざまな内臓の部位を使用しています。
当店の人気メニューは「レバテキ」！
大きめにカットしたレバーを塩で味つけして焼き、ネギとごま油をたっぷりとかけてお召上がりいただいています。
また変わり種の「もつカレーライス」も、お客さまからご好評ですよ！

一般的なお肉ではなく、専門的な「内臓（もつ）」を扱うスキルや解体・串打ちの技術がイチから身につくのがこの職場の特徴。
お酒も種類豊富にご用意して、とりわけもつ料理に抜群にペアリングする芋焼酎が充実しています。

::◆ 絶対にスタッフをほっとかない！社長の「現場主義」が魅力 ◆::
これまで求人広告をほとんど出さなくても仲間が集まっていたのは、ほんとうに「スタッフの定着率」が抜群に高いから。
当社の社長は「自分ではなく周りを最優先にする」とてもあたたかい人柄で、それが社内全体に反映されています。

普通なら社長って現場にいないイメージですが、当社の社長はしょっちゅうお店に顔を出してくれます！
電話1本で済むような内容でもわざわざ店舗まで来て直接話をしてくれたり、料理の味見をしてアドバイスをくれたり。困ったことがあればすぐに駆けつけてくれます。
そのため人間関係に悩むことなく、スタッフ1人ひとりがのびのびと安心して働いていますよ♪

::◆ リアルな先輩インタビュー ◆::
＊元・運送業の単発アルバイトから、入社8年で全体マネージャーになった先輩の話
「最初は『1回きりの単発バイト』として店舗に入ったのがキッカケでした。でもお店の雰囲気がすごく良くて『ここなら楽しくやっていけそうだ』と、2週間後には迷わず社員登用を希望したんです。
社歴に関係なく、若手でも『これやりたい！』と言ったことに社長は絶対にダメとは言いません。毎日新しいことが起きるので飽きないですし、信頼できる仲間がすぐ近くにいるのが本当にありがたい環境です！」

::◆ 社員比が多い会社なので仕事に打ちこめる ◆::
当社の男女比は4：6。
ほぼ半々なので、性別とわずそれぞれの個性や強みを活かして活躍できる職場です！

社員アルバイト比は3：7。
社員の比率が比較的高い会社なので、お互いにフォローし合いながら、自分のやりたい仕事や新しいメニュー開発に注力できる環境です！
店舗間の交流も盛んで、ご飯に行ったりミーティングをしたりして、良いアルバイトスタッフの情報なども含めてフランクに共有し合っています。先日は全店舗をお休みにして、みんなで集まって親睦会を開いたほど風通しの良い組織です★

《採用担当者から求職者へのメッセージ》
当社の採用ページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
東京から福岡に2年前に進出して業績好調、これから本気で福岡での店舗拡大を計画中★

福岡では「焼き鳥＝豚バラ」の文化が根強いですが、関東の「もつ焼き」業態は当店の他に福岡には少ないです。これからこの業態の先駆者として広げていくために、スタッフの人員体制を強化して人材育成をしようと考えています。

「まずは他店舗の雰囲気を見てみたい」という希望があれば、費用・宿泊費全額会社負担で東京への店舗視察・研修に行くことも可能！あえて明文化されたガチガチの制度にせず、スタッフの人生が豊かになるように柔軟にサポートしていきます。
こんな勢いのある成長企業で、あなたも一緒に働きませんか？
「応募画面へ」から、みなさまのご応募をお待ちしています！！