\働き方改革推進中!/元祖イカの活き造り河太郎 中核メンバーへ!新事業も続々と拡大◎ |
このお店で募集中の職種
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食品加工・製造(精肉・鮮魚等)募集
特徴 | |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23.5万円〜35万円
試用期間3ヶ月あり(給与10%控除)
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
応募資格 | 調理経験者歓迎 未経験車大歓迎 |
勤務時間 |
5:00〜14:00(休憩1H)実働8時間
ダブルワークOK
|
休日・休暇 |
シフト制(4週6休) 将来的に週休2日制度導入の準備中です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
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待遇 |
各種保険制度、賄い、研修制度、人事交流制度等あり
生産者訪問
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【業務内容例】 河太郎グループ店舗で使う *魚の仕入れ(魚市場への買付) *加工 *各店舗への配送・回送(福岡市内5〜6店舗)を行っていただくお仕事です。 経験、技量に応じたお仕事をおまかせします! 未経験車大歓迎!イチから丁寧に教えます。 ▼仕入れ先と配送先 中央区の魚市場で仕入れ・加工です。 配送店舗は河太郎の呼子を除く全店舗です! ▼市場に行く際 弊社仕入れスタッフ1名が同行します。 魚の仕入れ、加工に長年携わった経験豊富な人間です。 ▼勤務店舗 固定店舗での勤務になる予定です。 該当店舗のキッチンスタッフの充足状況によっては移動も有りえます。 臨時で他の店舗へヘルプに入っていただくこともあります。 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>河太郎 中洲本店
食品加工・製造(精肉・鮮魚等)の募集
お店の特徴 <和食割烹 イカの活き造り> 河太郎 中洲本店
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\正社員スタッフを積極採用中◎/
コロナ禍も事業拡大の安定成長企業!
更なる成長を遂げるため、あなたの力を貸してください!
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◆◆昭和36年に創業、元祖いか活造り発祥の老舗【河太郎 中洲本店】◆◆
地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩7分。
櫛田神社前駅からは、徒歩4分という好立地です。
<ライブ感&エンターテインメント>をコンセプトとした当店。
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込むのは大きな生簀!
そのなかで悠然と泳ぎまわるイカの群れを横目に、お食事を楽しんでいただけます。
~◆『河太郎』の自慢!美しく透き通ったイカ活作り◆~
注文を受けてから生簀から取り出すイカを、熟練した職人が手早く調理。
鮮度を落とさないよう、イカに触れるのはこの一瞬一度だけという職人技です。
コリっとした食感と豊かな甘みは、活きイカならでは!
100gからお好みの量をオーダーでき、残ったゲソや身は天ぷらや塩焼きで楽しんでいただけます。
この場所にお店を構え、早60年以上。
博多の名店として、メディア掲載や旅行会社から多数オファーをいただいています。
地元だけでなく全国各地から、足を運んでいただけるお店となってきました!
::◆人を魅了する料理は基礎があってこそ
出汁の取り方や魚のさばき方、野菜の切り方etc...
基礎ができていなければ、心からお喜びいただける料理の提供はできません。
その時々の最良の調理法や盛り付けで、お客様を魅了していきましょう!
四季折々の厳選された食材を用い、毎月会食コースの内容も変更。
メニュー開発や日本酒に試飲会にも参加でき、料理人としての醍醐味を日々味わえる環境です。
::◆お客様を想うことは”お客様を知ること”にあり
型にはまった受け答えではなく、身近な相手を想うときと同じ気配りを。
その気持ちを胸に、お客様の気持ちに寄り添うサービスを、『河太郎』では大切にしています。
ここで培ったコミュニケーション力は、人生のなかでも大きな財産となります。
自分で着付けが出来るようになったり、自分の課題を達成した時の喜びはひとしお。
語学力を活かせる環境なので、あなたの言葉で”和食”の魅力を伝えていけるお仕事です!
\\ありがたいことに売上好調で人手が足りません!//
海外旅行客の増加や和食ブームに伴い、連日満席の予約をいただいています。
今後の事業拡大やスタッフへの負担軽減も考え、増員を開始。
今後もクラフトビール製造や海外展開計画など、わくわくする新事業が控えています。
老舗としての精神を守りつつ、飲食の新たな可能性を探っていきましょう!
===■□■========
”河太郎で働いていること”を誇れる会社へ!
あなたの経験を武器に、次のステージへと進みませんか?
========■□■===
ユネスコの無形文化遺産にも登録されている<和食>。
そんな世界に誇れる日本文化や和の心を、世界に発信していく橋渡し役になりたい。
おもてなしの心や食のエンターテイメント経験を、海外の人にも楽しんでもらいたい。
その気持ちを胸に、スタッフ一同新たな挑戦を続けています!
【 新しい挑戦にもいひるまず挑みます! 】
飲食の世界は、世代交代が始まりました。
現場でも多くのベテランさんが活躍する弊社ですが、経営陣は40代が中心。
伝統を守りつつも、日本全国や世界を視野に事業拡大をはじめています。
◎吉本興業と商品を共同開発
◎オリジナルのクラフトビールを製造(今秋オープン予定!)
◎<河太郎の街おこし>として宿泊事業に着手etc...
”老舗飲食企業”の枠を飛び越え、新しいチャレンジを続けています。
その一員として、ぜひあなたの力を発揮していただけませんか?
【 明確なキャリアプランをご用意! 】
入社後は明確な評価制度をもとに、徐々に中心人物としてステップアップ。
昇給チャンスも年に2回あり、経験者の方はスピーディーにキャリアアップを目指せます!
~店舗内における5つのステップ~
●一般スタッフ/入社後まずはここからスタート!
●シニアスタッフ/即戦力としてスキルを認定し手当を支給
●チームリーダー/新人やアルバイトの育成など各部門の責任者
●マネージャー/現場を預かる実質的なスタッフリーダー
●店長・料理長/お店の責任者として広い視野で運営に従事
ステップごとに担当業務が湧かれているので、1人に作業が集中するということもありません!
周りのサポートが手厚いため、女性役職者も多数活躍しています。
温故知新。
そして何より新たなサービス。
吉本興業と共同開発した商品など様々なことに挑戦しています。
また、半世紀以上の歴史ある企業が、唐津市呼子町でクラフトビール、宿泊事業に挑戦。
呼子町の「河太郎の街おこし」をともにチャレンジしたい、そんな若い世代を求めます。
そして、全国へ、世界へ。夢は⼤きく膨らんでいます。
迎え⼊れる体制
コーポレートサービス部を新設。
総務、経理財務、広報企画など、河太郎で「働く」皆さんのバックアップを実現します。
また、新たな⼈事制度を導⼊しました。
採⽤から階層別研修、ジョブローテーション制度導⼊など。
キャリアデザインを指導した⼈事担当者を中⼼に皆様にレクチャーします。
ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。
\正社員スタッフを積極採用中◎/
コロナ禍も事業拡大の安定成長企業!
更なる成長を遂げるため、あなたの力を貸してください!
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◆◆昭和36年に創業、元祖いか活造り発祥の老舗【河太郎 中洲本店】◆◆
地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩7分。
櫛田神社前駅からは、徒歩4分という好立地です。
<ライブ感&エンターテインメント>をコンセプトとした当店。
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込むのは大きな生簀!
そのなかで悠然と泳ぎまわるイカの群れを横目に、お食事を楽しんでいただけます。
~◆『河太郎』の自慢!美しく透き通ったイカ活作り◆~
注文を受けてから生簀から取り出すイカを、熟練した職人が手早く調理。
鮮度を落とさないよう、イカに触れるのはこの一瞬一度だけという職人技です。
コリっとした食感と豊かな甘みは、活きイカならでは!
100gからお好みの量をオーダーでき、残ったゲソや身は天ぷらや塩焼きで楽しんでいただけます。
この場所にお店を構え、早60年以上。
博多の名店として、メディア掲載や旅行会社から多数オファーをいただいています。
地元だけでなく全国各地から、足を運んでいただけるお店となってきました!
::◆人を魅了する料理は基礎があってこそ
出汁の取り方や魚のさばき方、野菜の切り方etc...
基礎ができていなければ、心からお喜びいただける料理の提供はできません。
その時々の最良の調理法や盛り付けで、お客様を魅了していきましょう!
四季折々の厳選された食材を用い、毎月会食コースの内容も変更。
メニュー開発や日本酒に試飲会にも参加でき、料理人としての醍醐味を日々味わえる環境です。
::◆お客様を想うことは”お客様を知ること”にあり
型にはまった受け答えではなく、身近な相手を想うときと同じ気配りを。
その気持ちを胸に、お客様の気持ちに寄り添うサービスを、『河太郎』では大切にしています。
ここで培ったコミュニケーション力は、人生のなかでも大きな財産となります。
自分で着付けが出来るようになったり、自分の課題を達成した時の喜びはひとしお。
語学力を活かせる環境なので、あなたの言葉で”和食”の魅力を伝えていけるお仕事です!
\\ありがたいことに売上好調で人手が足りません!//
海外旅行客の増加や和食ブームに伴い、連日満席の予約をいただいています。
今後の事業拡大やスタッフへの負担軽減も考え、増員を開始。
今後もクラフトビール製造や海外展開計画など、わくわくする新事業が控えています。
老舗としての精神を守りつつ、飲食の新たな可能性を探っていきましょう!
===■□■========
”河太郎で働いていること”を誇れる会社へ!
あなたの経験を武器に、次のステージへと進みませんか?
========■□■===
ユネスコの無形文化遺産にも登録されている<和食>。
そんな世界に誇れる日本文化や和の心を、世界に発信していく橋渡し役になりたい。
おもてなしの心や食のエンターテイメント経験を、海外の人にも楽しんでもらいたい。
その気持ちを胸に、スタッフ一同新たな挑戦を続けています!
【 新しい挑戦にもいひるまず挑みます! 】
飲食の世界は、世代交代が始まりました。
現場でも多くのベテランさんが活躍する弊社ですが、経営陣は40代が中心。
伝統を守りつつも、日本全国や世界を視野に事業拡大をはじめています。
◎吉本興業と商品を共同開発
◎オリジナルのクラフトビールを製造(今秋オープン予定!)
◎<河太郎の街おこし>として宿泊事業に着手etc...
”老舗飲食企業”の枠を飛び越え、新しいチャレンジを続けています。
その一員として、ぜひあなたの力を発揮していただけませんか?
【 明確なキャリアプランをご用意! 】
入社後は明確な評価制度をもとに、徐々に中心人物としてステップアップ。
昇給チャンスも年に2回あり、経験者の方はスピーディーにキャリアアップを目指せます!
~店舗内における5つのステップ~
●一般スタッフ/入社後まずはここからスタート!
●シニアスタッフ/即戦力としてスキルを認定し手当を支給
●チームリーダー/新人やアルバイトの育成など各部門の責任者
●マネージャー/現場を預かる実質的なスタッフリーダー
●店長・料理長/お店の責任者として広い視野で運営に従事
ステップごとに担当業務が湧かれているので、1人に作業が集中するということもありません!
周りのサポートが手厚いため、女性役職者も多数活躍しています。
温故知新。
そして何より新たなサービス。
吉本興業と共同開発した商品など様々なことに挑戦しています。
また、半世紀以上の歴史ある企業が、唐津市呼子町でクラフトビール、宿泊事業に挑戦。
呼子町の「河太郎の街おこし」をともにチャレンジしたい、そんな若い世代を求めます。
そして、全国へ、世界へ。夢は⼤きく膨らんでいます。
迎え⼊れる体制
コーポレートサービス部を新設。
総務、経理財務、広報企画など、河太郎で「働く」皆さんのバックアップを実現します。
また、新たな⼈事制度を導⼊しました。
採⽤から階層別研修、ジョブローテーション制度導⼊など。
キャリアデザインを指導した⼈事担当者を中⼼に皆様にレクチャーします。
ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。
<応募先>河太郎 中洲本店
食品加工・製造(精肉・鮮魚等)の募集