「河太郎 中洲本店」の求人情報

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＼正社員スタッフを積極採用中◎／
コロナ禍も事業拡大の安定成長企業！
更なる成長を遂げるため、あなたの力を貸してください！
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◆◆昭和36年に創業、元祖いか活造り発祥の老舗【河太郎 中洲本店】◆◆
地下鉄空港線・中洲川端駅から徒歩7分。
櫛田神社前駅からは、徒歩4分という好立地です。

＜ライブ感&エンターテインメント＞をコンセプトとした当店。
店内に足を踏み入れると、まず目に飛び込むのは大きな生簀！
そのなかで悠然と泳ぎまわるイカの群れを横目に、お食事を楽しんでいただけます。

～◆『河太郎』の自慢！美しく透き通ったイカ活作り◆～
注文を受けてから生簀から取り出すイカを、熟練した職人が手早く調理。
鮮度を落とさないよう、イカに触れるのはこの一瞬一度だけという職人技です。

コリっとした食感と豊かな甘みは、活きイカならでは！
100ｇからお好みの量をオーダーでき、残ったゲソや身は天ぷらや塩焼きで楽しんでいただけます。

この場所にお店を構え、早60年以上。
博多の名店として、メディア掲載や旅行会社から多数オファーをいただいています。
地元だけでなく全国各地から、足を運んでいただけるお店となってきました！

::◆人を魅了する料理は基礎があってこそ
出汁の取り方や魚のさばき方、野菜の切り方etc...
基礎ができていなければ、心からお喜びいただける料理の提供はできません。
その時々の最良の調理法や盛り付けで、お客様を魅了していきましょう！

四季折々の厳選された食材を用い、毎月会食コースの内容も変更。
メニュー開発や日本酒に試飲会にも参加でき、料理人としての醍醐味を日々味わえる環境です。

::◆お客様を想うことは”お客様を知ること”にあり
型にはまった受け答えではなく、身近な相手を想うときと同じ気配りを。
その気持ちを胸に、お客様の気持ちに寄り添うサービスを、『河太郎』では大切にしています。

ここで培ったコミュニケーション力は、人生のなかでも大きな財産となります。
自分で着付けが出来るようになったり、自分の課題を達成した時の喜びはひとしお。
語学力を活かせる環境なので、あなたの言葉で”和食”の魅力を伝えていけるお仕事です！

＼＼ありがたいことに売上好調で人手が足りません！／／
海外旅行客の増加や和食ブームに伴い、連日満席の予約をいただいています。
今後の事業拡大やスタッフへの負担軽減も考え、増員を開始。

今後もクラフトビール製造や海外展開計画など、わくわくする新事業が控えています。
老舗としての精神を守りつつ、飲食の新たな可能性を探っていきましょう！

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”河太郎で働いていること”を誇れる会社へ！
あなたの経験を武器に、次のステージへと進みませんか？
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ユネスコの無形文化遺産にも登録されている＜和食＞。
そんな世界に誇れる日本文化や和の心を、世界に発信していく橋渡し役になりたい。
おもてなしの心や食のエンターテイメント経験を、海外の人にも楽しんでもらいたい。
その気持ちを胸に、スタッフ一同新たな挑戦を続けています！

【　新しい挑戦にもいひるまず挑みます！　】
飲食の世界は、世代交代が始まりました。
現場でも多くのベテランさんが活躍する弊社ですが、経営陣は40代が中心。
伝統を守りつつも、日本全国や世界を視野に事業拡大をはじめています。

◎吉本興業と商品を共同開発
◎オリジナルのクラフトビールを製造（今秋オープン予定！）
◎＜河太郎の街おこし＞として宿泊事業に着手etc...

”老舗飲食企業”の枠を飛び越え、新しいチャレンジを続けています。
その一員として、ぜひあなたの力を発揮していただけませんか？

【　明確なキャリアプランをご用意！　】
入社後は明確な評価制度をもとに、徐々に中心人物としてステップアップ。
昇給チャンスも年に2回あり、経験者の方はスピーディーにキャリアアップを目指せます！

～店舗内における5つのステップ～
●一般スタッフ／入社後まずはここからスタート！
●シニアスタッフ／即戦力としてスキルを認定し手当を支給
●チームリーダー／新人やアルバイトの育成など各部門の責任者
●マネージャー／現場を預かる実質的なスタッフリーダー
●店長・料理長／お店の責任者として広い視野で運営に従事

ステップごとに担当業務が湧かれているので、1人に作業が集中するということもありません！
周りのサポートが手厚いため、女性役職者も多数活躍しています。

温故知新。
そして何より新たなサービス。
吉本興業と共同開発した商品など様々なことに挑戦しています。
また、半世紀以上の歴史ある企業が、唐津市呼子町でクラフトビール、宿泊事業に挑戦。
呼子町の「河太郎の街おこし」をともにチャレンジしたい、そんな若い世代を求めます。
そして、全国へ、世界へ。夢は⼤きく膨らんでいます。
迎え⼊れる体制
コーポレートサービス部を新設。
総務、経理財務、広報企画など、河太郎で「働く」皆さんのバックアップを実現します。
また、新たな⼈事制度を導⼊しました。
採⽤から階層別研修、ジョブローテーション制度導⼊など。
キャリアデザインを指導した⼈事担当者を中⼼に皆様にレクチャーします。

ここまでお読みいただき、本当にありがとうございます。