| ★こだわりの関東スタイル焼鳥店★技術を身に付け独立もOK！未経験者もOK！★店舗展開のため増員募中！ |
「鳥いち」の求人情報
［ トリイチ ］
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | 関東Styleのお洒落な焼鳥店 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 7000円〜10000円 | 席数 | 10席〜15席 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 赤坂駅より徒歩8分 | ||
| 勤務地 | 福岡県福岡市中央区警固2-15-23 1階 [地図] | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 運営 | 鳥いち | ||
このお店で募集中の職種
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調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
アルバイト 時給1100円〜
研修期間3ヶ月は時給1,000円 ★交通費支給（月5,000円まで） ★22時以降は深夜割増有り
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 未経験者歓迎！ ◆焼鳥・鳥料理・お酒が好きな方 ◆人と接するのが好きな方 ◆学生・フリーター歓迎 ◆Wワーク希望者もOK |
| 勤務時間 |
18：00～深夜0：00 ※終電は考慮しますので、ご相談ください。
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
シフト制 ※週3～5日の勤務で相談に応じます。 |
| 待遇 |
◆雇用・労災保険有り ◆資格取得支援制度有り（調理師免許取得可） ◆研修期間3ヵ月有り
資格取得支援
社員登用制度
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
《仕事内容》 店内でのサービス・調理補助業務のお仕事です。 お客様からの注文受けやドリンク作り、 野菜のカットや盛り付けなどをお願いします。 ★未経験者も大歓迎★ 朝引き若鶏を使った関東スタイルの焼鳥店で、メニューの数は多くありません。 覚える内容が少ないので、未経験者もご安心ください。 経験のある方もない方も、スキルに合わせてお教えします。 焼鳥・鳥料理・お酒が好きな方、人と接することが好きな方であれば大丈夫！ ★働きやすい勤務時間★ 18：00～深夜0：00の勤務ですが、終電は考慮します。 Wワーク希望の方や、学校が終わってから働きたいという方にピッタリです。 週3日～勤務OKなので、家族や友達との時間や自分時間もしっかり取れ、 プライベートも充実♪ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ワインの知識 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞鳥いち
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜関東Styleのお洒落な焼鳥店＞ 鳥いち
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近隣に系列店もあります。
20代～30代の年齢層が活躍中！
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2017年にOPENした「鳥いち」
2019年にはミシュラン・ピブグルマンを獲得。
2020年11月「鳥いち」のすぐ近くに「こがらす」をOPEN。
ひな鳥と小皿料理を楽しめるお店です。
※正社員の方は、研修終了後に経験や能力、ご希望を考慮した上で
配属先を決定します。
現在は、20代～30代の社員4名と、20代のアルバイト5名で運営している「鳥いち」
未経験から技術を身に着け、活躍中です♪
スタイリッシュな空間で、一緒に楽しく学べる環境ですよ♪
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福岡ではめずらしい関東スタイルの焼鳥を学べます
出店計画中につき、スタッフ募集中★☆
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【たしかな技術を学べる焼鳥専門店】
福岡市では数の少ない、食鳥処理衛生管理者を所持しているお店
（食鳥処理衛生管理者取得可能なお店）です。
厨房はオープンキッチンなので、お客様とのコミュニケーションをとりながら調理ができる環境です。
ココはあなたの腕の見せ所！調理だけではなく、接客スキルを身に付けることもできます☆
オープンキッチンはお客様の「美味しい」が目の前で聞けるのでやりがいも充分♪
焼鳥の他にも、鳥刺しやもも焼き、レバーパテなど違った鶏の創作メニューもご用意。
また、ズッキーニや山芋、とうもろこしやししとうなど季節ごとに美味しい野菜も
シンプルに塩だけで味付けし、旬の味を提供しています。
【当店ではたらくここがポイント】
ポイント①独立したい方、ベンチャーで働きたい方にはピッタリ！
食鳥処理衛生管理者取得店なので、誰も手を付けていない朝引きの鶏をまるごと仕入れる事ができます。
新鮮な丸鶏の各部位を目的に合わせて切り分けて提供しています！
自分達で処理する事で、質の高い鶏を良質な状態でご提供でき、
お客様にも美味しく味わって頂けるのです。
当店で食鳥処理の免許を取得することも可能ですので、
将来独立を目指す方は、他店に負けない技術を身に着けることができますよ。
ポイント②他店に負けない技術を身に着けることができる！
焼鳥はとてもシンプルな料理なので、余計なものを入れず素材本来の
美味しさを引き出すことが当店のこだわり。
カットの角度やサイズ、中までしっかり焼く為の形や炭火で焼いた時に焼きムラができにくい刺し方など、
仕込みはそういう事を考えながら実施しています。
鶏の状態も毎回違うので状態が分かるように、丁寧に指導していきます。
ポイント③お酒とのペアリングも学べます！
お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎は季節ごとの召し上がり方に合わせたものを仕入れ、
自然派ワインも60～70種類程用意しているので、お酒を勉強したい方にもピッタリの環境です。
慣れてきたら料理やお客様の好みに合わせたお酒を提案できるようになっていってください！
近隣に系列店もあります。
20代～30代の年齢層が活躍中！
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2017年にOPENした「鳥いち」
2019年にはミシュラン・ピブグルマンを獲得。
2020年11月「鳥いち」のすぐ近くに「こがらす」をOPEN。
ひな鳥と小皿料理を楽しめるお店です。
※正社員の方は、研修終了後に経験や能力、ご希望を考慮した上で
配属先を決定します。
現在は、20代～30代の社員4名と、20代のアルバイト5名で運営している「鳥いち」
未経験から技術を身に着け、活躍中です♪
スタイリッシュな空間で、一緒に楽しく学べる環境ですよ♪
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福岡ではめずらしい関東スタイルの焼鳥を学べます
出店計画中につき、スタッフ募集中★☆
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【たしかな技術を学べる焼鳥専門店】
福岡市では数の少ない、食鳥処理衛生管理者を所持しているお店
（食鳥処理衛生管理者取得可能なお店）です。
厨房はオープンキッチンなので、お客様とのコミュニケーションをとりながら調理ができる環境です。
ココはあなたの腕の見せ所！調理だけではなく、接客スキルを身に付けることもできます☆
オープンキッチンはお客様の「美味しい」が目の前で聞けるのでやりがいも充分♪
焼鳥の他にも、鳥刺しやもも焼き、レバーパテなど違った鶏の創作メニューもご用意。
また、ズッキーニや山芋、とうもろこしやししとうなど季節ごとに美味しい野菜も
シンプルに塩だけで味付けし、旬の味を提供しています。
【当店ではたらくここがポイント】
ポイント①独立したい方、ベンチャーで働きたい方にはピッタリ！
食鳥処理衛生管理者取得店なので、誰も手を付けていない朝引きの鶏をまるごと仕入れる事ができます。
新鮮な丸鶏の各部位を目的に合わせて切り分けて提供しています！
自分達で処理する事で、質の高い鶏を良質な状態でご提供でき、
お客様にも美味しく味わって頂けるのです。
当店で食鳥処理の免許を取得することも可能ですので、
将来独立を目指す方は、他店に負けない技術を身に着けることができますよ。
ポイント②他店に負けない技術を身に着けることができる！
焼鳥はとてもシンプルな料理なので、余計なものを入れず素材本来の
美味しさを引き出すことが当店のこだわり。
カットの角度やサイズ、中までしっかり焼く為の形や炭火で焼いた時に焼きムラができにくい刺し方など、
仕込みはそういう事を考えながら実施しています。
鶏の状態も毎回違うので状態が分かるように、丁寧に指導していきます。
ポイント③お酒とのペアリングも学べます！
お酒の種類も豊富で、日本酒や焼酎は季節ごとの召し上がり方に合わせたものを仕入れ、
自然派ワインも60～70種類程用意しているので、お酒を勉強したい方にもピッタリの環境です。
慣れてきたら料理やお客様の好みに合わせたお酒を提案できるようになっていってください！
＜応募先＞鳥いち
調理スタッフの募集