メキシカン業態（仮）の正社員求人情報｜東京都目黒区

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＼オープニングスタッフ募集中！／
◆2026年11月、中目黒にメキシカン業態がOPEN◆

”人だからこそ生み出せる価値を”大切にする
　『アイアン・インテンション』

お客様の笑顔を創りながら、
スタッフ自身も成長できる場所へ。

料理、サービス、店舗づくりまで。
一人ひとりが考え、挑戦できる環境で
新しい未来を一緒につくりませんか？

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＼働く魅力をピックアップ／
◆中目黒に誕生する新業態の立ち上げメンバー
◆メニュー開発や店舗づくりにゼロから挑戦できる
◆年齢や社歴に関係なく店長・料理長を目指せる
◆海外研修やレストラン視察で成長できる環境
◆賞与年2回＋インセンティブで頑張りを還元
◆月8日休みを基本に柔軟な働き方も相談可能
◆社長面談を通じて一人ひとりの未来を一緒に考える

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●━━…運営会社『アイアン・インテンション』とは …━━●
『鉄の強さと意志を持ち、柔軟に変化しよう』

強さと柔軟性を持つ素材＝「鉄」に
私たちの意志＝「インテンション」を込め、
あらゆる挑戦を可能にする場所を目指して設立した当社。

「誰もが挑戦できる会社を創りたい」

そんな想いから、型にはまった働き方ではなく、
従業員一人ひとりが考え、行動し、
自分自身の可能性を広げられる環境づくりを大切にしています。

トップダウンではなく、一人ひとりが主役。

スタッフの意見やアイデアを大切にしながら、
店舗づくりやメニュー開発にも積極的に挑戦できる環境を整えています。

●━……飲食業界で実現したい夢……━●
一人ひとりが成長し、未来を描ける飲食企業へ

私たちが目指すのは、
従業員一人ひとりが主役となり、
自分らしいキャリアを築ける飲食企業です。

創業者は、バーテンダーからキャリアをスタートし、
さまざまな飲食企業で経験を重ねてきました。

その経験があるからこそ、
「本当に働きやすい環境を創りたい」
「頑張る人が次のステージへ進める会社にしたい」
という想いがあります。

飲食の仕事は、料理を提供するだけではありません。

お客様の表情を見て声をかける。
周囲を見て先回りして行動する。
人だからこそ届けられるサービスが、
お客様の記憶に残る価値になると考えています。

一人ひとりが考え、挑戦することが、
お店の成長、そして会社の未来につながっています。

飲食を通じて、お客様の幸せを創る仲間と
「一人ひとりの夢と会社の未来を重ねながら新しい価値を創造する」

これが私たちのミッションです。

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＼アイアン・インテンション誕生ストーリー／
飲食業界の常識を変えたい――

バーテンダーから始まり、
一流企業での経験を重ねた代表が、
2016年、中目黒高架線で新たな一歩を踏み出しました。

Caldo Nakameguroは「革新」をテーマに――

当時、スパニッシュ料理店が少なかった中目黒で、
スペイン・サンセバスチャンの美食文化を
日本人の味覚に合わせて提供する新しいスタイルを確立。

NOT A PIZZAは「創造」をテーマに――

既存の概念にとらわれないイタリアンとして、
従業員一人ひとりのアイデアを形にしながら、
進化を続けています。

一人ひとりが考え、個性を活かしながら挑戦する。

この想いを大切に、
より良い食文化と働きやすい職場環境を目指して、
アイアン・インテンションは成長を続けています。

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＼私たちが大切にしていること／
●人だからこそ届けられる価値を大切にする
⇒お客様とのつながりや心のこもったサービスを追求

●挑戦する人を応援する
⇒自ら考え、行動し、成長できる環境をつくる

●感謝の気持ちを大切にする
⇒お客様や一緒に働く仲間への感謝を忘れない

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『メキシカン業態（仮）』ってどんなお店？
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★新しい発想で楽しむ、モダンメキシカンレストラン★
中目黒に誕生する新たな食文化を届ける新店舗

◎日本の感性を取り入れた、新しいメキシカンスタイル
今回オープンするのは、
昔ながらのメキシカンではなく、日本の文化や感性を取り入れたモダンメキシカン。

「メキシカン＝カジュアル」だけではない、
料理や空間、お酒まで含めて楽しめる、中目黒らしいレストランを目指しています。

◎こだわりのタコスを中心に、本場の魅力を届ける
看板メニューは、青いトウモロコシを使用した「ブルーコーンタコス」。

自家製のタコスをはじめ、
テキーラやフローズンマルガリータなど、
メキシコの食文化を楽しめる料理・ドリンクを提供します。

◎ゼロから店舗を創り上げるオープニングメンバーへ
今回の新店舗は、会社としても新たな挑戦となる業態。

決められた形で働くのではなく、
サービスの方向性やお店の雰囲気づくりなど、
立ち上げから関わりながら成長できる環境です。

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★当社で働く魅力①　働きがい
＼頑張りや挑戦をしっかり評価／

▼社長との対話を大切にした評価制度
社長が一人ひとりと面談を行い、目標や成長への取り組みを評価します。

店舗目標の達成時にはインセンティブで還元。
頑張りが次の挑戦につながる環境です。

▼未来のキャリアを描ける
スタッフ→店長・料理長→統括マネージャー→業態リーダー→役員へ。
年齢や社歴に関係なく、意欲と成果次第で早期キャリアアップが可能です。

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★当社で働く魅力②　成長できる環境
＼食の知識と経験を広げられる／

▼アイデアを形にできる環境
季節メニューは月1回、
グランドメニューは四半期に1回を目安に、
スタッフ全員で意見を出し合いながら決定。
料理やサービスの提案を歓迎し、
自分の考えを形にできる風土があります。

▼学びのチャンスが豊富
繁盛店への視察や生産者訪問、海外研修など学びの機会も充実。
韓国研修の実績があり、今後はメキシコ研修も予定しています。

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★当社で働く魅力③　働きやすさ
＼自分らしく長く活躍できる環境／
月8日休みを基本に、月8～10日休みなど柔軟な働き方も相談可能。
社長との距離も近く、アイデアや意見を発信しやすい風通しの良い職場です。

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【ビジネスモデル】
・飲食店の運営
・ECサイト運営

【業態】
・イタリアン
・スパニッシュ
・メキシカン（新業態）

【運営店舗一覧】
・Caldo Nakameguro
・NOT A PIZZA
・メキシカン業態（仮）→2026年11月OPEN予定

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●━━━━……今後の計画 ……━━━━●

「アイアン・インテンション」は、
2030年までに20店舗の展開を目指しています。

スペイン・イタリアン・メキシカンなど、
それぞれの魅力を活かした業態展開を進めながら、
今後も新しい食文化の創造に挑戦していきます。

店舗数を増やすだけではなく、
一人ひとりが成長し、店舗を任される人材を育てることも大切にしています。

スタッフから店長・料理長へ。
さらに複数店舗を統括するマネージャーや、
会社の未来をつくるポジションへ。

「好きを仕事にしながら、自分自身の可能性を広げる」
そんな環境をつくり、挑戦する仲間とともに成長を続けていきます。