オープニング　お店の名前も一緒に決めませんか？の求人情報｜東京都渋谷区

渋谷の喧騒から少し離れた落ち着いた上質な空間、
旬の食材や鮮魚、ブランド肉などを厳選し、
イタリア料理に和のエッセンスを取り入れた料理をご用意、
自社直輸入ワインとのマリアージュが堪能できるお店が誕生。

オープニング特別募集を開始します！

一緒に創り上げていきましょう！
やりがいがあり、経験にもなります。
オープニングをぜひ、盛り上げてください♪

調理経験やサービス経験のある方、
厚待遇で大募集です！
あなたの力を生かしてみませんか？

これから調理やサービス、ワインを本格的に知りたい方も大歓迎です！
様々な事を知れますので、独立への近道です♪

未経験の方、様々なジャンルの方、もちろん大歓迎！
敷居は高くなく、温かい雰囲気になりますので、
働きやすい環境になります♪

「働きやすい」という言うのは、会社からの目線ではなく、
スタッフからの目線なので、各店舗、スタッフでチームを組んでもらい、
「働きやすい環境」とは？「働きにくい環境」とは？という事を考えてもらって、
その意見を基に、働きやすい環境づくりを進めています。

賞与、給与、支援制度なども充実、
キャリアアップ、独立など、次のステップを考えている方もぜひ！

●どんなお店になる？●
イタリア各地方の郷土料理を旬の食材を使って調理、
そこに和のエッセンスを加え、
自社直輸入ワインとのマリアージュを楽しめるお店。

旬の食材や鮮魚、ブランド肉を使った
前菜やパスタ、肉・魚料理を、
陶板に盛り付け、お箸で召し上がっていただくとか、
和の食材をイタリア料理の技法で調理するなど、
イタリア料理がベースですが、
和のエッセンスも取り入れた多彩なメニューを現在考案中です。

ワインは、イタリアのワイナリーに直接出向き、
現地で買い付け、自社で直輸入している、
他のお店には置いていないワインをご用意、
常時20種類ほどのグラスワインやグランヴァン、希少なボトルワインもご用意して、
料理とワインとのペアリングを楽しめるお店になります。

内装はモダンでスタイリッシュ、
ゆっくり食事して頂ける、幅広のカウンターや、
落ち着いたテーブル席もあり、
お店のコンセプトや単価、内容的に、
落ち着いたお客様の来店が見込まれ、
大人のお客様が寛げる空間となっています。

現在、料理内容の考案やワインの選定、
器や皿、グラスなどの選定、
そしてオペレーションの構築なども含めて、
様々な内容を考案中で、色々と進めていますが、
オープニングに関する様々な事柄を、
スタッフみんなで⼀緒に考え、決めていければ嬉しいです。

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●〜系列店舗のスタッフの声を少しだけ〜●
（レストラン・カフェ事業室・イタリア料理店スタッフ）

Q1.どんな会社？
ビジネスマンを育てる会社だと思います。
レストランビジネスという観点で学べる会社だと思います。

Q2.入社したきっかけは？
働き方の充実に取り組んでいるという話だったので、
レストランビジネスにおける働き方の充実とは、
どんな取り組みを実施しているのか、
そして今後は何を実施していくのか知りたいと思い入社を決めました。

Q3.やりがいはありますか？
自分が取り組んだことに対して、結果がついてくるので、
良ければ勿論嬉しいのですが、
悪くてもそれをどう改善させるかと考えるのが楽しいですね。

Q4.現在、自らの課題はありますか？
人材育成マネジメントの重要性を感じています。
店舗の運営を担う店長や料理長そうしたポジションの人間が
もっと自分や部下をどう成長させていくかという事が課題です。

Q5.会社で身に付いたスキルは？
商品をどんな風に伝えて、見せて、売り込んでいくかという
複合的な発想をする様になり、
「モノの売り方」については身についたというか、
そういう思考性を持ったという点です。

Q6.今後のビジョンは？
複数の店舗を統括するようなマネジメント職層に就きたいと思っています。

Q7.この会社はどんな人に向いているか？
将来的にマネジメント、経営、そうしたポジションを目指す人には、
向いている環境だと思う。

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正社員希望の方
社員の方は落ち着いた環境でお仕事ができます。
経験者の方は、今までの経験を十分生かす事ができますし、
新たな発見をいくつもできます。
未経験の方はゆっくり覚えながら自分のペースで進めて頂き、
お店を盛り上げてください！

創立113年を迎えた東京で長年続く飲食企業だからこそ、
飲食業の楽しさと厳しさも知っています。
大変だなぁ、と思うポイントが分かってくれているので、
アシストは完ぺきです！
そしてやったらやった分だけ還元されます！

連休、休日もしっかりあって、プライベートも充実します！
半年に1回のインセンティブ、
いつもかなり充実です♪

〜・〜人間関係にも悩まない職場環境〜・〜

会社全体で女性社員も1/3程在籍しており、
各店舗、アルバイトは18歳〜20代前半、社員は20代〜40代ぐらいが多く、
気さくで温かいスタッフばかりです。

今回オープンするお店も、
人間関係に悩まない、
スタッフの働きやすさを第1に考えた環境にしていきます。

気さくなスタッフに囲まれて目標を持ってはじめませんか♪

〜・〜 今後も”人ありき”の店舗展開、事業展開をしていきます。 〜・〜

今後、今の9店舗から20店舗以上に店舗を展開していきます！
創立113年を迎えた企業なので、誘致の話も沢山きます。
これからも『スタッフが働いていて楽しいお店』、『カッコイイお店』、
『お客様が居心地がよく、”素敵”と思ってもらえるお店』
『20年、30年、それ以上可愛がってもらえるお店』を創造していきます！

今後の中核となすメンバーとして活躍してみませんか！
今回のオープニングや、
これからの展開にもぜひ力を借りたいです♪

店舗展開をする事により、
今後は当店のシェフや店長を通過点とし、事業部のエリアマネージメントや室長、
新店の立ち上げ、新規ブランドの立案など、様々な展開へ携わるキャリアもあります。

レストラン・カフェ事業室から子会社、グループ会社化へ
将来はグループ会社の社長も夢ではないかもです！？

あなた次第です！

是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！

「イタリア料理が好き！」「ワインが好き」「人と関わるのが好き！」
「お料理が好き」「独立したい！」「マネージメントが学びたい！」
「自分の腕が試したい！」「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

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ここまでお読み頂きまして、
誠に有難うございます。

まずはお気軽にお問い合わせを！
☆ご応募お待ちしております☆