三分楼の求人情報｜東京都中央区

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2027年には新店も計画中！
第二創業期を迎える銀座の和食店で
お店づくりから参加しませんか？
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〜◆ 銀座に佇む本格日本料理店『三分楼』 ◆〜
銀座駅から徒歩3分というアクセスしやすい好立地。
交詢ビルの4Fに店を構える日本料理店が『三分楼（さんぶんろう）』です。

こだわりの料理と器、そしてきめ細やかなおもてなしで、心安らぐ時間をお客様へご提供しています。
2027年には新店の出店も計画しており、まさに会社としての成長期を迎えています。
経験者には業態・ブランド開発から参加していただきたいと考えています。

〜◆ 素材の味を大切にする、日本料理の真髄 ◆〜
奇をてらうことなく、素材が持つ本来の味わいを最大限に引き出す。
そんな日本料理の真髄を追求したお料理が、私たちのこだわりです。
旬の山海の幸をふんだんに使った料理を、彩り豊かな器でお客様にご提供しています。

今後の土日営業の開始に伴い、メニューのリニューアルも計画中。
あなたのアイデアが、お店の新しい名物になるかもしれません。

〜◆ 大人のためのシックな和モダン空間 ◆〜
店内は、小粋で上質な大人のためのシックな和モダン空間。
全20席と、お客様一人ひとりに向き合える最適な広さです。
接待や会食に最適な個室も2室ご用意しています。

落ち着いたお客様が中心のお店です。
ゆったりとした雰囲気のなかで、丁寧なサービスを提供できます。

〜◆ 日本酒に精通した女将のもとで働く ◆〜
日本酒通の女将が厳選した全国の地酒も当店の自慢。
常時15種類以上を取りそろえ、メニューにはない「隠し酒」もご用意しています。
作家ものの蕎麦猪口で日本酒を味わっていただくなど、器へのこだわりも大切にしているポイントです。
働きながら日本酒に関する深い知識を直接学ぶことができます。
お酒が好きな方はもちろん、専門性を身につけたい方にもぴったりの環境です。

＼ 『三分楼』で働く3つの魅力 ／
・本格和食の技術と、日本酒の専門知識が身につく！
・メニュー開発や2027年の新店立ち上げにも参加できる！
・月8〜10日休み＆前職給与保証で安心して働ける環境！

〜◆ お店の第二創業期を、一緒に楽しみませんか？ ◆〜
「銀座の本格和食店」と聞くと、少し格式高いイメージがあるかもしれませんね。
ですが当店は、新しいことにも積極的に挑戦していく、風通しの良いお店です。

業績好調につき、今後は土日営業も始まります。
新しいメニューを考えたり、2027年の新店計画に参加したりと、挑戦の機会は豊富です。
そんなお店の変化を、一緒に楽しんでくれる新しい仲間を募集しています！

和食以外のジャンルでのご経験も大歓迎です。
あなたからのご応募を、心よりお待ちしています。