オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月18日 20:11]

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NEW! \サービス&ソムリエ大歓迎/◆表参道で四季を表現するフレンチ◆若手も活躍のチャンス♪独自休暇が充実

「brasserie TOURS」の求人情報

[ ブラッセリートゥール ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ブラッセリー
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 表参道駅より徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区北青山3-5-19 [地図]
定休日 月曜日
青山通沿いの隠れ家フレンチです。
青山通沿いの隠れ家フレンチです。

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ソムリエ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜37万円 ※試用期間3ヵ月/月給29万円〜31万円
※当社ではソムリエという役職はなく、店長を目指していただきます。
 店長昇格後の給与は35〜37万円です。

基本給…… 198,400円
役職給…… 21,600円
固定残業代 72,000円(45h)
深夜手当… 8,000円(25h)
合計……… 300,000円

【月収目安】
AM・A    430,000円
AM・B   400,000円
店長A   370,000円
店長B   350,000円
店長候補 320,000円
副店長A  300,000円
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 年齢・経験不問
ヤル気があれば管理職未経験でもOK!
勤務時間 11:00〜22:00
上記、営業時間に準じて、シフト制、休憩あり
※勤務時間は218h/月。サービス残業ナシ。

定休日:月曜日、火曜日
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月間公休:8日
年間休日:105日

・有給休暇
・慶弔休暇(有給がない場合は公休振替)

《当社独自のユニークな特別休暇が多数!》
・結婚休暇:1日(公休・有給と併せてMAX3日まで)
・ハネムーン休暇:3日(公休・有給と併せてMAX5日まで)
・出産立ち合い休暇(出産当日と翌日の2日間に振替休暇取得可能)
・プラ1休暇年6日(1月・3月・5月・7月・8月・10月)
・譲れない日休暇年1日(法定外有給)
・バースデー休暇年1日 (法定外有給)
・リフレッシュ休暇年1日(法定外有給)
・夏っぽい休み(6〜9月内に取得/ MAX5日/内3日有給奨励日)
・冬っぽい休み(1〜4月内に取得/ MAX5日/内3日有給奨励日)

※駅ビルの営業状況に合わせて年末年始休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・賞与年2回
・交通費3万円まで支給
・役職手当
・家族手当3,000円/人(規定アリ)
・住宅手当1万円/人(規定アリ)

・従業員割引制度アリ(最大20%OFF)
・まかない補助アリ(規定アリ)
・健康診断
・健康診断A判定手当年1回
 ※総合判定Aの場合5,000円支給
・永年勤続年数給アリ
 3年…3万円/5年…5万円/10年…10万
・社員紹介手当最大24万円/人(規定アリ)
・出戻り制度アリ
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
―■快適な食事をしていただくお手伝い■―
仲間との会食や接待、デートや家族との団欒など…
お客様には、それぞれの目的があります。
その時間を快適に過ごしていただくお手伝いこそが、私たちの仕事です。
私たちは料理やお酒といった「モノ」ではなく、お客様に感動していただくために心からおもてなしをする「コト」を売っています。

ホール業務や調理業務に加え、店舗管理を行います。
・料理提供、店内清掃などの接客業務全般
・レジ会計、予約管理
・ワインセレクト、メニューペアリング提案
・スタッフ教育、スタッフ管理   など

飲食店未経験でも問題ありません!
最初は基本から学びながら、サービス業界の醍醐味を楽しんでいきましょう。
ゆくゆくは、リーダーとしてアルバイトスタッフをまとめたり、デベロッパーの方とやりとりしたり、幅広い業務をお任せしていきます。

お店創りに携われるので、経営のノウハウもしっかり学べますよ!
スタッフに「働きやすい」と感じてもらえる環境を創っていきましょう。

―■当社で働くポイント!■―
独自の有給休暇制度が計10種類!
結婚・出産などのライフイベントに合わせた休暇はもちろん、「プラ1休暇」、「譲れない日休暇」など、当社独自のユニークな休暇が充実◎
夏季・冬季休暇は、取得期間を広く設けて「夏っぽい休み」「冬っぽい休み」としています。
一人ひとりのプライベートや家庭の状況に合わせて、柔軟に休みを調節できますよ!

サービス残業なし!コンプライアンスを重視
飲食業界というとサービス残業のイメージがあるかもしれませんが、当社ではこうした風習は徹底的に断ち切ります!
コンプライアンス重視で環境を整えているので、ワークライフバランス重視の働き方も可能です◎

「たくさん稼ぎたい!」「キャリアアップしたい!」目標が叶います!
当社では、他にもビストロ、日本酒バー、食堂など、多様な業態を運営しています。
ひたすら数をこなして技術や経験を積める大型店、カウンターでお客様と真剣勝負の小型店……
「食」を通じて、いろんな角度から素材を研究して、いろんな相手に食べていただく機会があります。

「自店だけでは物足りない!もっとたくさん働いて稼ぎたい!」
「いろいろな業態を経験をして、飲食人としての幅を広げたい!」などなど
あなたの目標と現在のスキルを考慮して、配属店舗を決めていきます。他店舗へのヘルプ勤務も可能です。
一緒にあなたにピッタリのキャリアプランを考えるので、飲食のスペシャリストを目指して成長していきましょう!

―■選考は人物重視!■―
ルールや予算を守り、お客様に丁寧な対応ができる、仕事に真面目に取り組んでくださる方を求めています。
技術や経験はなくてもOK!必要なことは入社後にお教えします。
若手・未経験の方も十分に活躍できる環境です。

≪こんな方大歓迎!≫
□まずは二番手として、店舗運営を覚えたい方
□店長に挑戦するチャンスが欲しい方
□レストランサービス技能の資格を活かしたい方
□生産地に人脈を作りたい方

まずは、あなたがどんな人なのか、どんな想いをお持ちなのかをお聞かせください◎
しっかり擦り合わせをして、お互いが納得できる形で入社していただきたいと考えています。
あなたのご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>brasserie TOURS ソムリエの募集

お店の特徴 <ブラッセリー> brasserie TOURS

料理コンセプトから一緒に作りましょう。
料理コンセプトから一緒に作りましょう。
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表参道駅から徒歩1分!
一緒にお店を盛りあげていきませんか?
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―■ brasserieTOURSの想い ■―
にっぽんの素材を活かし四季を表現するフレンチ
「週3食べても飽きない」を目指して、地域に愛され、
一生懸命期待に応えるブラッセリーを目指しています。

食材を厳選するだけでなく、作り手の想いにも寄り添うような
日本人が親しみやすい素材を活かす、シンプルでストレートな料理。

例えば四季の移ろいを感じさせる「野菜」はソース・ダシ・名脇役として
素材の持ち味を発揮します。また、野菜のもつ甘味・苦味・酸味などを
魚介類や肉類との相性を見極めて調和させます。

美味しい素材を作る生産者( 作り手)とお客様(食べ手)を繋ぐ
料理人として、ひと皿ひと皿を通して移り変わる季節感と素材の力を
お届けする事を一番大事にし、温かな一皿をご提供いたします。

―■ brasserieTOURSの雰囲気 ■―
アンティーク調の落ち着いた店内で35年続けてきたブラッセリーです。
古いながら趣のある店内は2,3階より青山通りを臨みます。

アンティーク調の装飾品に囲まれた落ち着いた雰囲気と
3階から見える六本木方面の景色がお客様に好評です。

26席の小さな店内はお客様との距離が近く、
お客様に喜んで頂けた時の手ごたえの大きさは一際!

季節のお料理や産直素材に合わせて、
厳選されたクラフトビールやワインを目当てにお客様が集まり賑わいます。

高価で銘柄の知れたワインだけではなく、
想いを伝えられるワインをセレクトし、
お客様に伝えられる距離感があります。

直接お客様と対話をする中からメニューを作り上げていく。
そしてお客様と価値観を共有してゆく。
それが私たちの理想とするお店のあり方です。
37年続く表参道の隠れ処フレンチです
37年続く表参道の隠れ処フレンチです
大地の恵み、命を頂くことを大切に料理
大地の恵み、命を頂くことを大切に料理
旬の素材で日々献立を組み立てます
旬の素材で日々献立を組み立てます
レトロな店内で心休まるお時間を提供します
レトロな店内で心休まるお時間を提供します
ワインセレクトも季節に合わせてお任せ!
ワインセレクトも季節に合わせてお任せ!
肩肘はらず、カジュアルに♪
肩肘はらず、カジュアルに♪
<応募先>brasserie TOURS
ソムリエの募集
brasserie TOURS
brasserie TOURS [ブラッセリー]
表参道駅より徒歩1分
ソムリエ 月給30万円〜37万円