かねこの調理・キッチンスタッフ（アルバイト）の求人情報｜神奈川県鎌倉市

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【2026年9月OPEN】古都・鎌倉に新たな鮨店が誕生します。
名店『鎌倉北じま』が手がける新店の立ち上げメンバー募集！
未経験から本物の技を学び、お店を創り上げていきませんか？
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～◆ 2026年9月、鎌倉・由比ガ浜に『かねこ』が開店 ◆～
2026年9月、鎌倉・由比ガ浜に新しい鮨店『かねこ』がオープンいたします。
鎌倉の名店として知られる『鎌倉北じま』がプロデュースする、完全予約制のお店です。

場所は「鎌倉駅」から徒歩10分。
「和田塚駅」からは徒歩4分の由比ガ浜大通り沿いです。

～◆ 産地直送だから叶う、本物の味と学び ◆～
当店の自慢は、産地へ直接足を運んで仕入れた高鮮度の魚です。
三浦・長井港などで買い付けた、とびきり新鮮な旬の味をお客様にご提供します。

漁師さんや仲買さんとの顔の見える関係を大切にしています。
そのため、都内ではなかなか得られない食材の知識や鮮度の違いを肌で感じられますよ。

営業スタイルは、昼（12時〜）と夜（18時半〜）それぞれ一斉スタートの完全予約制。
お客様一人ひとりと丁寧に向き合える環境です。

～◆ カウンター越しに一体感が生まれる空間 ◆～
店内には、お客様と向き合えるカウンターを8席ご用意します。
その他にカウンター式の個室が4席ありますが、基本はメインカウンターでの営業です。

お客様との距離が近いので、会話を楽しみながら働くことができます。
個人店ならではの一体感を大切に、温かいお店を創っていきたいと考えています。

～◆ 未経験歓迎！若い店主と創る新しいチーム ◆～
今回は、正社員2名程度とアルバイトスタッフを募集いたします。
全員がオープニングメンバーなので、スタートラインは一緒です。

若い店主のもと、明るく風通しの良いチームを目指します。
お寿司が好きで、人とのコミュニケーションを楽しめる方なら経験は問いません。
未経験から挑戦したい方も、私たちがしっかりサポートするのでご安心ください。

～◆ 未来の仲間へメッセージ ◆～
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
この新店は、私たちにとって大きな挑戦です。
産地で仕入れる高鮮度の魚を扱い、東京では得がたい学びや経験を積める環境です。

未経験の方も大歓迎。
若い店主と一緒に、お客様にもスタッフにも愛される、明るく働きやすいお店をつくっていきましょう。
古都・鎌倉で、私たちと新しい歴史を刻んでいきませんか？
あなたからのご応募を、心よりお待ちしております。