登喜和寿司の求人情報｜東京都新宿区

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＼盤石な経営基盤のなか実力を発揮！／
寿司を愛し、真面目に一生懸命な方は大歓迎◎
すぐに中核メンバーとしてご活躍いただけます
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□■高田馬場に誕生した新星『登喜和寿司』
チームの中核となれる即戦力の追加募集！■□
お店は、2026年3月にオープンしたばかり◎
コンセプトは、心から「また行きたい」と思っていただけるお店であること。
料理、接客、そして居心地の良さ、そのすべてにこだわっております。

◆◆ 落ち着いた和の空間で、こだわりの一貫を ◆◆
客単価は15,000円から20,000円ほどの、本格的な寿司店となります。
季節ごとの旬な食材を厳選し、一品一品に手間を惜しみません。
お客様一人ひとりのお好みやペースに合わせたご提供を大切にしています。

店内は、落ち着きのある和風のしつらえで統一されています。
席数は10席未満と、こぢんまりとした空間が特徴。
お客様との距離が近く、心のこもったサービスが可能です。

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実は飲食店運営はこれが初めて！
これから本気で事業を育てていきます◎
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社長自身が高田馬場出身であり、別事業にて3代目社長として事業を経営。
いち住人として、経営者として長年この街を愛してきました。

土地柄、若者向けの飲食店や、低単価な飲食店が多く、大人が使える”いいお店”が少ない。
と感じていたこともあり、本格的なお寿司屋さんの出店を決意。
その立ち上げ・成長に携わってくださる仲間を募集しています！

▼『登喜和寿司』出店のストーリー
ある日、会社近辺で懇意にしていた小料理屋が閉店に。
「せっかくいい場所だから、土地をもらってくれないか？」
というところから、飲食店へのチャレンジがスタートしました！

〈地元の高齢層や経営者仲間が、落ち着いて豊かな食事ができるような場所を作りたい〉
そんな想いから、はじめての飲食業ながらも本気で取り組んでいます。

◆◆頼もしいメンバーが揃っています！◆◆
【大将（60代）】
この道40年のベテランで、経験と知識はピカイチ。
仕入れ業者との信頼も厚く、お店では自信を持って良い食材を提供できています◎

【女将（20代）】
社交的でお客様ととても良いコミュニケーションをとってくれています！
その上、語学も堪能で、日本語・英語・韓国語で接客をおこなう逸材です。

そんなチーム『登喜和寿司』の一員に、ぜひあなたも加わってください！
すぐに現場で活躍していただける即戦力としての採用となります。

お休みの体制やかき入れ時の営業計画なども、柔軟に考えていくフェーズです。
大将・女将と3人でいろいろ試行錯誤しながらお店を作ってください！

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《 ここで働く魅力 》
・これまでの寿司経験を存分に活かし、主役として活躍できる環境
・利益は賞与で還元！月8千円の格安社員寮も完備しています
・別事業に安定基盤をもち、職人として寿司の道に打ち込めます
・ゆくゆくは新店出店など飲食事業としても拡大を予定
・資格取得も応援！働きながらさらにスキルアップできる職場です

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＝＝ 最後に　社長・新井よりメッセージ ＝＝
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
初の飲食店事業ですが、大切な人から引き継いだこの場所。
やるからには志高く本気で取り組んでいます。

どんな業態なら、地元に一目置かれるお店になれるか。
どんな空間なら、お客様が感動して「また来たい」と震えるか。
価格は、味は、仕入れは……とにかく考え抜いて、この店をオープンしました。

しかし、経営者である私には、自分の手で寿司を握り、料理でお客様をもてなす術がありません。
だからこそ、あなたのプロの力が、どうしても必要なんです。

お迎えする以上、私はあなたの人生を、一生の面倒を見るつもりで背負います。
会社が新しい挑戦をしている今だからこそ、あなたの挑戦も、長期的な目線で絶対に裏切らず、支え続けます。

まずは、あなたの「寿司への想い」や「これから叶えたい夢」をぜひ聞かせてください。
構えずに、まずは一度、本音でお話ししてみませんか？
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています。