焼鶏あきら 丸の内の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

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＼＼ただの焼鳥屋…ではありません！／／
鶏をメインにしたお洒落な『創作居酒屋』
あなたの調理スキルを存分に活かせる環境◎
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━━■ 『焼鶏あきら』について ■━━
東京駅すぐ、丸の内ブリックスクエア地下にある「串に刺さない」焼鶏専門店。
京都の川床を思わせる店内で、朝挽きの新鮮な鶏を目の前の七輪で楽しむスタイルや、名物の骨付鶏を提供しています。
中目黒の人気店に続く2号店として、細部までこだわり抜いた料理と空間が自慢です。

オフィス街でありながらお客様との距離が近く、料理人やスタッフに常連さんがつくのも特徴。
「美味しい」の言葉が直接ダイレクトに返ってくる環境だから、日々高いモチベーションで活躍できます！

::: 名物・串に刺さない七輪焼き :::
当店の主役は、新鮮な朝挽き鶏を目の前の七輪で焼き上げる「串に刺さない」スタイルの焼鶏。
炭火の香ばしさと鶏本来の旨味をダイレクトに味わえる、こだわりの料理の数々を提供しています。
全国から厳選した日本酒や銘酒も豊富で、働きながらお酒の知識も深まる環境◎
お客様へのおすすめを通して、ワンランク上の上質な接客スキルが自然と身につきます。

＼＼あなたの裁量で動かせる厨房！／／
調理スキルを活かしながら、鶏を軸にした創作メニューの開発や考案にも携われる環境です。
個人の裁量が大きく、自ら考え設計しながら料理を形にしていくことが可能◎
焼鳥にとどまらず、自由な発想で料理づくりに挑戦できます♪

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【運営会社：ソルト・コンソーシアム株式会社】
「塩（salt）の様にあることが当たり前の存在であり、無くてはならない存在でありたい………」
“60店舗以上を運営し、飲食に関わる多彩な事業を展開中！”

「ソルト・コンソーシアム株式会社」では現在、50ブランド・60店舗を展開する飲食事業を国内外で運営しています。
東京・大阪を中心に新規出店が続き、事業規模も拡大中！
幅広いジャンルを展開しているからこそ、“社内転職”として別ブランドや異なる業態へのチャレンジも可能です。

◎様々な事業軸への展開。0から1を作りたい方、1から伸ばしたい方歓迎！
・現在は「食」というキーワードを軸に様々な事業を展開しています。
　コワーキングの運営、グランピング、フードテック、etc
・ロンドンには、日本の外務省とのタッグで炉端焼き店を出店
・ビルのバリューアップ事業として広尾や青山にあるビルに三ツ星店やグルメサイトで高評価の店舗の誘致・出店など
・今後はホテル事業へも進出を進行中
今後の事業展開は無限大。

◎外食のプロフェッショナル集団
我々は外食の社会的地位向上を目指し、お客様に喜びを届けるプロ集団を目指しています。
外食のプロとしてスタッフの所得も上げていきます。
まだまだ道半ばではありますが夢をもっている方は大歓迎です！
ぜひ一緒に面白い会社を作っていきましょう！