比内地鶏炭火焼ひないの調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜東京都墨田区

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【錦糸町で25年愛される比内地鶏専門店】
あなたの「やってみたい」がお店を創る◎
店長として、独立の夢を叶えませんか？
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錦糸町で25年にわたり、多くのお客様に愛されてきたお店です。
私たちは、日本三大美味鶏“比内地鶏”の専門店『比内地鶏炭火焼ひない』。
JR・地下鉄の錦糸町駅から徒歩1〜2分と、通勤にも便利な場所にあります。

個人経営ならではの一体感を大切にし、アットホームな雰囲気が自慢。
ここでは、年齢やこれまでの経験は一切関係ありません。
「やってみたい」という純粋な想いを実現できる、自由度の高い環境です！

社員一人ひとりが主役となり、お店のことを自分事として考えています。
そんな責任感と大きなやりがいが、お店を動かす原動力になっているのです◎

◆ 唯一無二の素材を活かす、自由な発想 ◆
私たちが扱うお肉は、すべてが日本三大美味鶏“比内地鶏”です。
その深い味わいを最大限に引き出すため、焼き鳥はもちろん逸品料理のすべてで素材を追求しています。

定番のグランドメニューに加えて、毎月変わる季節のメニューもご用意。
これらは、社員の「やってみたい」という気持ちを大切に、自由に考案されています。
お料理に合うお酒も豊富で、焼酎や日本酒、ワインなど幅広い知識が身につきますよ！

調理スタッフは、焼き場から前菜、〆の一品まで幅広く経験できます。
串打ちは一部のみなので、新メニュー開発など創造的な仕事に集中できる環境です◎

◆ ジャズが流れる、大人のための空間 ◆
店内は照明を少し落とし、ジャズが心地よく流れるシックな空間。
お客様は30〜40代を中心に、落ち着いた雰囲気の方々が多く訪れます。
接待やデートといった、大切なシーンでご利用いただくことも少なくありません。

お客様にとって特別なひとときとなるよう、質の高いおもてなしを心がけています。
客単価は5000～7000円未満で、丁寧な接客スキルを自然と身につけることができます◎
ワンランク上のサービスを学びたい方には、最適な環境ではないでしょうか。

＼＼ 定着率90%以上！若手が主役のチーム ／／
現在、20代の若手スタッフが中心となってお店を盛り上げています。
スタッフの男女比は5:5と、性別に関わらず誰もが活躍できる職場です。

私たちの自慢は、チーム一丸となって仕事を進めるこの一体感！
スタッフ同士のコミュニケーションも活発で、いつも明るい声が飛び交っています。
全員が同じ目標に向かって協力し合っているからこそ、定着率は90%以上を誇ります◎

【 あなたの成長と挑戦を、全力でサポートします 】
・お店の主役は店長！予算や目標設定から裁量を持って挑戦できる◎
・飲食業界では珍しい【完全週休2日制】で、プライベートも充実！
・日々の頑張りはインセンティブや年2回の賞与、定期昇給でしっかり還元◎
・独立の夢を応援！経営ノウハウを基礎から学べる！
・新メニューや新業態の提案も大歓迎！あなたのアイデアが形に！

【 飲食の常識を変える、新たな一歩をともに 】
私たちは、ただの飲食店ではありません。
飲食という枠にとらわれず、「やってみたい」を実現していく会社です。
新しい店舗やメニュー開発も、あなたの意欲次第でいつでも挑戦できますよ◎

ここではトップダウンの指示はなく、店長が中心となってお店を創ります。
だからこそ、調理や接客だけでなく、本物の経営スキルが身につくのです。
お客様の心に寄り添うおもてなしの経験は、あなたの将来にとって必ず財産になります！

これまでの焼き鳥屋のイメージとは、ひと味違う働き方をしてみませんか？
少しでも心が動いたなら、ぜひ一度お話しましょう。
あなたのご応募を、心からお待ちしております！

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＊::: 個人経営だからこその、大きな裁量と自由度 :::＊
当店は個人経営のお店です。
だからこそ、スタッフ一人ひとりの裁量が大きく、風通しの良い環境が魅力。
社員の「やってみたい」という情熱を大切にし、挑戦を全力で応援する会社です！

【姉妹店情報】
『ヒナイスタンド 門前仲町店』東京都江東区富岡1-24-5
『ヒナイスタンド 亀戸店』東京都江東区亀戸6-61-5