| NEW | 【月休8日以上・高収入】未経験大歓迎！出店続々計画中の運営母体で安定勤務◎ゆくゆくは新店舗の中軸に！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
※経験・能力による ※副料理長としての採用となります ◆残業代別途支給 ◆交通費全額支給 |
| 応募資格 | ◆和食業態に興味のある方(未経験〜OK) |
|
勤務時間
|
15:00~24:00 実働8時間・休憩1時間 ◆シフト制 |
| 休日・休暇 |
シフトによる ◆月8日休み ◆年末年始3日 ◆夏季・GW休暇それぞれ3日（時期をずらして取得） |
| 待遇 | ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災保険） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＋＋＋ーーーーーーーーーーーーーーーー 【第二創設期メンバー募集】 代々木上原の本格割烹で “これからのお店づくり”に深く関われる環境！ ーーーーーーーーーーーーーーーー＋＋＋ 事業承継による新たなスタートを迎え これからの店づくりを一緒に担う 新メンバーを募集します。 ～～～～～～～～ 本格割烹料理店にて 副料理長をお任せします！ ✅仕込み ✅調理・盛り付け ✅食材管理 ✅カウンターでの接客 ✅スタッフ育成・オペレーション改善 など ～～～～～～～～ 小規模な割烹だからこそ 厨房だけでなくお店全体を見ながら働ける環境。 「もっとこうしたら良くなる」 そんなアイデアも積極的に取り入れていきます。 メニュー開発やお店づくりなど 第二創設期メンバーとして 深く関わっていただけるポジションです！ ◆こんな方大歓迎◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・和食に興味のある方 ・調理技術を磨きたい方 ・腰を据えて働きたい方 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞蔦乃屋
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜若き亭主が営むオープンキッチンのうなぎ割烹＞ 蔦乃屋
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
路地裏に佇む“大人の隠れ家”割烹
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
代々木上原の落ち着いた路地裏で
鰻・和牛・蟹などの厳選食材を扱い
本格割烹料理店を営業しています。
日本料理をベースにした
季節感あふれるコース料理や、
「好きなものを好きなだけ楽しめる」
アラカルトメニューも人気。
最後は名物の“鰻重”で締めくくるなど
ここでしか味わえない特別な食体験を
提供しております。
ライブ感を楽しめるカウンター空間
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
店内は、お客様との距離が近い
ライブ感のあるカウンター中心。
料理が仕上がる瞬間や、
香り・音・会話まで楽しめる空間づくりを
大切にしています。
「また来たい」と思っていただけるよう、
お客様ファーストの接客を常に心掛け、
一人ひとりに寄り添ったおもてなしを
大切にしているお店です。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
◆未経験から本格和食を学べる環境
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
「和食に興味がある」
「飲食の仕事を一から学びたい」
そんな未経験の方も大歓迎。
若い大将のもとで、
仕込み・盛り付け・食材知識・接客まで、
丁寧に時間をかけて教えていきます。
経験者の方は、これまで培った技術や
アイデアを活かしながら、
さらにワンランク上の料理・接客を
学べる環境です。
将来的に独立を目指したい方や、
和食業態でキャリアアップしたい方にも
ピッタリの職場です。
◆働きやすさもしっかり整備
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
スタッフ同士の距離も近く、
落ち着いた雰囲気の中で
安心して働ける環境です。
「ただ働く場所」ではなく、
料理・空間・接客を通じて
“人を喜ばせる楽しさ”を感じられるお店。
ぜひ一緒に、お客様に愛される
お店を作っていきましょう。
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
【採用担当者からのメッセージ】
若い大将のもとでキャリアアップを目指したい方歓迎いたします！
未経験者でもゆっくり丁寧に仕事を教えていきますので
お気軽にご応募ください。
路地裏に佇む“大人の隠れ家”割烹
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代々木上原の落ち着いた路地裏で
鰻・和牛・蟹などの厳選食材を扱い
本格割烹料理店を営業しています。
日本料理をベースにした
季節感あふれるコース料理や、
「好きなものを好きなだけ楽しめる」
アラカルトメニューも人気。
最後は名物の“鰻重”で締めくくるなど
ここでしか味わえない特別な食体験を
提供しております。
ライブ感を楽しめるカウンター空間
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店内は、お客様との距離が近い
ライブ感のあるカウンター中心。
料理が仕上がる瞬間や、
香り・音・会話まで楽しめる空間づくりを
大切にしています。
「また来たい」と思っていただけるよう、
お客様ファーストの接客を常に心掛け、
一人ひとりに寄り添ったおもてなしを
大切にしているお店です。
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◆未経験から本格和食を学べる環境
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「和食に興味がある」
「飲食の仕事を一から学びたい」
そんな未経験の方も大歓迎。
若い大将のもとで、
仕込み・盛り付け・食材知識・接客まで、
丁寧に時間をかけて教えていきます。
経験者の方は、これまで培った技術や
アイデアを活かしながら、
さらにワンランク上の料理・接客を
学べる環境です。
将来的に独立を目指したい方や、
和食業態でキャリアアップしたい方にも
ピッタリの職場です。
◆働きやすさもしっかり整備
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スタッフ同士の距離も近く、
落ち着いた雰囲気の中で
安心して働ける環境です。
「ただ働く場所」ではなく、
料理・空間・接客を通じて
“人を喜ばせる楽しさ”を感じられるお店。
ぜひ一緒に、お客様に愛される
お店を作っていきましょう。
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【採用担当者からのメッセージ】
若い大将のもとでキャリアアップを目指したい方歓迎いたします！
未経験者でもゆっくり丁寧に仕事を教えていきますので
お気軽にご応募ください。
＜応募先＞蔦乃屋
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります