loberの求人情報｜東京都大田区

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「初めてでも大丈夫かな？」
そんなあなたも”飲食って楽しい！”と思える場所へ
蒲田エリアで3店舗“スペイン業態”を展開中◎
手厚い手当多数＆毎年生産者訪問あり♪
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「ピンチョス」×「シードル」バスクの立ち飲み文化を蒲田に再現
2025年の11月にオープンしたばかりの当店！気軽に立ち寄れるピンチョスとシードルのお店です☆
スペイン・バスク地方のビルバオやサンセバスチャンのバルホッピングと、蒲田のはしご酒文化が重なる独自の雰囲気が魅力。
現地さながらの臨場感あふれる空間で働くことができますよ♪

◆日本の旬の食材×トラディショナルなピンチョス◆
現地の伝統的なピンチョスに加え、日本の豊富な季節の素材を使用したメニューを提供しているのが当店の特徴。
春には山菜、秋にはキノコやジビエなど、カウンターや黒板には常時約40種が並びます。
お家でのご飯の前や待ち合わせなど、お客様の日常に溶け込めるお店を目指しています◎
美味しい食事とドリンクの提供を通して、接客スキルを磨いてみませんか？

◆100種類以上のシードルからおすすめを提案！◆
スペイン、フランス、日本を主軸に、世界各国のシードルを取り揃えています。
ドライなものや果実味豊かなもののほか、ホップや唐辛子、生姜を使用した個性的な一杯に触れられる機会も豊富。
多種多様なラインナップの中から、お客様のお好みに合わせたシードルをご案内してくださいね！
振り幅のあるシードルの世界を、働きながら学べる環境です。

＼＊現地の臨場感！ピンチョスとシードルに囲まれた職場＊／
世界各国のシードルに関する専門的な知識だけでなく、日本の四季を取り入れた料理についても理解を深められます。
バスク地方のピンチョスバーで体験できる感動を、蒲田の街で提供するやりがいのある職場です。
現地さながらの活気あるお店で、楽しくスキルアップを目指しましょう！

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◇◆『SONRISA』とはスペイン語で【笑顔】 ◆◇
お客さまはもちろん、一緒にいる仲間。
そして自分自身もちゃんと笑顔になれるお店にしたい。
この想いが、何より一番大事な事だと思い、お店と会社の名前にしました！
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◆：希望に合わせた働き方をサポート
蒲田エリアで3店舗を運営している私たち。姉妹店同士の距離が近いのが特徴です。
だからこそ、希望に合わせた柔軟な店舗間の異動も叶います！

例えば…本店の『Sonrisa』に入社後、数カ月間だけ姉妹店で経験を積むこともOK！
あなたが目指す将来の姿に合わせて、会社が色々な経験をサポートします。
未経験で入社したスタッフも多数在籍◎
店舗を越えたスキルアップの機会を楽しみながら、現在では即戦力として活躍しています。

◆：新規出店や独立を全力応援
働きながら準備を整え、自信がついたら胸を張って卒業してください！
独立や星付き店へのステップアップなど、前向きな退職も大歓迎。
出店の際はあなたの熱量や本気度を何よりも重要視しています◎

日本ワイン専門店や自分考案メニューのお店の出店など、ジャンルは不問！
事業計画から店舗設計、リスクを抑える経営ノウハウまで伝授します。
極端な話ですが、当店の隣に出店してもOKです◎
みんなの喜びに繋がるはずなので、一緒にワインや接客を盛り上げましょう♪

ご応募、心よりお待ちしています！

------【 姉妹店 】------
▼『Flowers & Spanish Sonrisa』（ソンリサ）
■Instagram：https://www.instagram.com/flowers.and.spanish.sonrisa/

「美味しいものを少しずつ」「ワインを1杯だけ」と気軽に立ち寄れるお店。
コースではなく、アラカルトを提供しています。
店主は高級割烹とスペインバルでの経験者。
ハモやフグ、スッポンといった和の食材も取り入れ、独自の料理をつくっています。

▼『lober （ロベル）』★2025年11月にオープン★
■Instagram：https://www.instagram.com/lober.pintxos.sidra/

何年も前からイメージしていた、「ピンチョスとシードルのお店」 。
スペイン研修に何度も行き、やっと答えが出ました！
ピンチョスは40品！シードルは世界各国の物を120種類！
小さな立ち飲みスタイルで蒲田ならではの、ハシゴ酒文化はどこかサンセバスチャンの文化と似ています。
そんな現地スペインの空気感や活気を、ここ蒲田で再現しています◎