ヒトアカリの正社員求人情報｜東京都目黒区

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都立大学徒歩2分『ヒトアカリ』
2/28リニューアルオープンにつき
オープニングスタッフ募集中！
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――他で通じる人間であれ！
セカンドドアマーケットで、
どこへ行っても通用する力を身につけよう！

あなたの「やりたい」を実現できる環境、
そしてその努力が給与に反映される仕組みが整っています。

新しいキャリアのスタートラインで、
自分の人生を切り開く一歩を踏み出そう！

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～働く上でのメリット～
✅ 水曜日・木曜日は定休！ムリなく活躍OK
✅ 毎月のインセンティブで月収50万円の先輩も
✅ 趣味や特技が給与になる「1芸インセンティブ制度」あり
✅ メニュー開発やイベント企画も歓迎
✅ 1店舗あたり毎月2万円の社員飲食費支給！
✅ 外部講師による研修で、市場価値の高いスキルが身につく

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【☆★ 運営会社『株式会社セカンドドアマーケット』について ★☆】

社名には、"第二の人生を切り開く扉"という意味がこめられています。
サラリーマンから飲食の世界へ飛び込んだ代表自身の経験から、
「転職して新しいキャリアを築く人を応援したい」
という強い想いが込められています。

代表の坂元は、自身が経験した飲食業界の過酷な労働環境を目の当たりにし、
「従業員が心からやりがいを感じ、安心して働ける場所を作りたい」
と決意しました。

その想いを胸に、馴染み深い街・自由が丘で
「牛タンいろ葉」をオープンしたのが、私たちの始まりです。

そんな私たちが掲げる理念は、「他で通じる人間であれ」。
これは、ただ仕事をこなすだけでなく、
自ら考え、失敗を恐れずに挑戦し、多様な価値観を学ぶことで、
どこへ行っても通用する本物の力を身につけてほしいという願いです。
社会に貢献し、新しい価値を生み出す人材を育てること。
それが、私たちの使命だと考えています。

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【☆★ 私たちが大切にしていること ★☆】

私たちのビジョンは「挑戦できる環境をつくる」こと。
そのために、社員一人ひとりの「やってみたい！」という声を
何よりも大切にしています。

◎ おすすめメニューの提案
◎ 地域の商店街と連携したコラボ企画
◎ SNSを使った新しいPR戦略　など

費用がかかるような提案も大歓迎！
大切なのは、自ら考え、アクションを起こすこと。
チームでアイデアを出し合い、時には失敗しながらも、共に成長していく。
そんな文化が、ここには根付いています。

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【☆★ 働くお店『ヒトアカリ』について ★☆】

2026年2月にリニューアルオープンした
隠れ家風のアラカルトスタイルの崩し割烹。

こだわりの調味料と手間をかけた料理が特徴で、
大人の普段使いに最適です。

自信作の角煮サンドは、揚げた角煮をサンドし、
自家製えだまめソースで食べる一品。

また、ポテトフライを黄身酢で食べるといった
ユニークなメニューも提供しています。

14席のこぢんまりとした隠れ家のような雰囲気の中で、
大人の食文化を堪能できます。

手間を惜しまず、一つ一つ丁寧に作られた料理を提供。
ごはんも当日精米しており、
常に新鮮で美味しいものを提供しています。

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【☆★ セカンドドアマーケットで働く魅力 4選 ★☆】

(1) 【成長】市場価値を高める研修と、明確なキャリアパス
理念である「他で通じる人間であれ」を本気で実現するため、
成長の機会を豊富に用意しています。

毎月、外部講師を招いたキャリアアップ研修会を開催。
挨拶や感謝の伝え方といった社会人としての基礎から、
対話形式で深く学べます。

「一般→責任者→店長→マネージャー」という
キャリアパスも明確なので、目標を持って成長していける環境です。

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(2) 【評価】あなたの頑張りと得意を、正当に評価します
月給は店長候補35万円～、一般スタッフ29万円～と高水準！
毎月、店舗売上など5項目で評価するインセンティブ制度があり、
頑張った分だけ給与に反映されます。
なかには月収50万円を手にした先輩も！

さらに、DIYやSNS投稿、
写真撮影といった趣味や特技が評価される
「1芸インセンティブ制度」も。

あなたの「好き」が、月5,000円～1万円の手当になる
ユニークな仕組みです。

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(3) 【社風】「やってみたい」が尊重される、挑戦の文化
学歴や経験、転職回数なんて関係ありません。
大切なのは「これからどうなりたいか」というあなたの想いです。

期間限定メニューの提案も、
新しいイベントの企画も大歓迎。

気さくな社長と優しい先輩たちがしっかりフォローするので、
安心してあなたのアイデアを形にしてください。

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(4) 【福利厚生】仲間との時間も、プライベートも大切に
社員の生活を支える制度も充実しています。
自分のお店の味を確認したり、系列店での食事を楽しめるよう、
1店舗あたり毎月2万円の社員飲食費を支給。

また、公休の買取制度もあり、
あなたのライフスタイルに合わせた働き方をサポートします。

BBQや忘年会といった社内イベントも開催しており、
チームの絆を深める機会も大切にしています。

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【☆★ ビジネスモデル ★☆】

■事業モデル：飲食店の運営
■運営店舗：
・自由が丘牛タンいろ葉
・牛タンいろ葉歌舞伎町レッドのれん街
・ヒトアカリ
・阿波乃里

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【☆★ 未来へのビジョン ★☆】

まずは既存店でしっかりと基盤を固め、
働く仲間が成長できる土台を万全にします。

だからこそ、今の会社には新しいポジションに
挑戦できるチャンスが溢れています。

さらに、私たちはSNSやAIといったデジタル技術を積極的に活用し、
飲食業界の未来を切り拓いていきたいと考えています。

社長自らがAI勉強会に参加し、その知識を社内に共有。
マニュアル作成などAIでさらに効率化していきたいと考えています。

また、社員が年齢を重ねても輝き続けられるよう、
「ヒトアカリ」のような落ち着いた業態や
人気の焼き鳥業態の展開も視野に入れています。

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☆「どうなりたいか」という目標を持って成長したい方
☆ 経歴に自信はないけど、新しい挑戦で自分を変えたい方
☆ チームでアイデアを出し合い、お店づくりを楽しみたい方
☆ SNSやPC操作など、デジタルスキルを仕事に活かしてみたい方
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そんなあなたを、私たちは待っています。

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【☆★ 最後に、未来の仲間へ ★☆】

ここで働く仲間には、
どこへ行っても胸を張れるスキルと自信を身につけてほしい。
理念である「他で通じる人間であれ」という言葉には、
そんな私たちの切なる願いが込められています。

学歴も、経験も、転職回数も問いません。
大切なのは「成長したい」という、
あなたのその気持ちだけ。

私たちと一緒に、あなた自身の”第二の扉”を開いてみませんか？
まずはお話だけでも大丈夫です。
ご応募、心からお待ちしています！