鮮魚と炉端 盃　池袋店　の求人情報｜東京都豊島区

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★池袋西口エリアに、2026年4月OPEN！★
『鮮魚と炉端 盃（サカヅキ）』
オープニングスタッフ募集！

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【Mostfunで新しい自分へ！】
飲食業界の常識を超え、本気で挑み続ける仲間を募集！！
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ここで、自分を変え、人生の質を上げろ。

◆日本の従業員満足度No.1を本気で目指す
限界を超え続ける覚悟があるあなたへ。
私たちは、ただの成長ではなく
“本気の変化”を求めています。

挑戦は簡単ではありません。
しかし本気で取り組む人間だけが、
本当の実力と自信を手に入れられると信じています。

◆待遇目当てでは終わらないあなたへ
「飲食業界を変えたい」
「本気で成長したい」
そう思える人と、同じ景色を見たい。

覚悟を持って飛び込める人に、
それ以上の環境を用意します。

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～成長し続けるチャンスが広がる場所～
🔥 「従業員満足度日本一」を目指し、共に挑戦できる
🔥 「飲食業界の常識を変える」という挑戦的な目標に参加できる
🔥 自己実現を全力サポート – アルバイトから社員、独立、転職まで支援
🔥 店長月給45万円～◎成長と結果を正当に評価・還元
🔥 年休150日！完休2日◎完休3日の店舗もあり！

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★｡°✩ 運営会社『株式会社Mostfun』について✩°｡★
「飲食業界の常識を根本から変えたい」
その本気の想いから生まれたのがMostfunです。

代表の大崎拓実は、
飲食業界の「従業員満足度が低い」「過酷な労働環境」という現実に疑問を抱き、
“本気で働く人が報われる業界”をつくることを決意しました。

創業当初は、
「まず利益を優先しなければ理念は守れない」
という考えで店舗を運営していました。

しかし、そのやり方では
人は本気になりきれず、
理念も組織も強くならないと気づきます。

そこで私たちは、
利益よりも従業員満足度を最優先する経営へと舵を切りました。

その結果として下したのが、
8店舗を閉店するという大きな決断です。

理念を掲げる以上、
言葉ではなく行動で示す。
それがMostfunのスタンスです。

この経験こそが、
私たちの「日本の従業員満足度を世界一に！」という理念が
本気であることの証明です。

私たちが目指しているのは、
単に“働きやすい会社”ではありません。

本気で挑み、本気で成長し、
その過程そのものに誇りを持てる“働きがいのある会社”です。

仕事を“消化試合”にしてほしくない。
給料のためだけで終わらせてほしくない。

自分の人生を前に進める実感を持てること。
それこそが、私たちの考える「働きがい」です。

Mostfunは、
本気の人間が本気で挑める会社であり続けます。

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＜＜飲食を、誇れる仕事にする＞＞
飲食業は、人がいなければ成り立たない仕事です。
だからこそ、“人の質”がすべてを決めます。

一皿の料理、一言の接客、
その積み重ねが誰かの人生の時間をつくる。

飲食は、社会にとって欠かせない仕事であり、
本来もっと誇りを持てる職業であるべきだと私たちは考えています。

しかし現実には、
「過酷」「安定しない」「誰でもできる仕事」
そんなイメージが先行しているのも事実です。

私たちは、その現実を本気で変えたい。

だからこそ、
働く人が成長を実感できる環境をつくり、
“働きがい”を感じられる飲食業へと進化させる。

それがMostfunの挑戦です。

飲食は、単なる作業ではありません。
本気で向き合えば、
人としての器を広げ、
限界を超え、自分の未来を切り開く力を持つ仕事です。

挑戦し続ける人が、正当に評価される業界へ。
私たちは、その先頭に立ちます。

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＜＜理念で動く組織をつくる＞＞

Mostfunが目指しているのは、
指示で動く組織ではありません。

社長が細かく指示を出さなくても、
一人ひとりが理念を基準に判断し、
自ら行動できる組織。

それが私たちの考える
「理念型自律組織」です。

そのために私たちは、
社員一人ひとりに「自己理念（自分の軸）」を持つことを求めています。

「自分はどうなりたいのか」
「なぜこの会社で挑むのか」

この問いに向き合える人は強い。

会社の理念と、あなたの自己理念が重なったとき、
仕事は「やらされるもの」ではなく、
自分の人生を前に進める挑戦へと変わります。

それこそが、私たちの考える“働きがい”です。

人を育て、
人の成長を本気で喜べる組織でありたい。

あなたの挑戦が会社を強くし、
会社の成長があなたの可能性を広げる。

あなたの物語が、会社の物語になる。

そんな本気の組織を、
一緒につくっていきましょう。

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✩°｡★ 働くお店『鮮魚と炉端　盃（サカヅキ）』について ✩°｡★
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2026年4月末、池袋西口に待望のNEW OPEN！
魚のプロフェッショナルが集結した、新感覚の炉端焼きのお店です。

毎朝豊洲市場から直送される新鮮な鮮魚を使用し、
旬の鮮魚や野菜を炭火焼きで香ばしく仕上げています。
特におすすめは、
厚切りの刺し身や炭火焼きの香りと旨みが食欲をそそるメニュー！
お酒とともに楽しめる、食材の良さを最大限引き出した一品が並びます。

「感動を味わえる最高の夜」をお届けするため、
おもてなしと活気を大切にし、毎日新鮮な素材をお届けします。
お客様の心を鷲掴みにする、美味しい料理と豊洲市場直送の鮮魚で、
最高の時間を提供します！

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✩°｡★ 本気で挑む人へ、Mostfunの4つの約束 ★✩°｡
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(1) 会社の成長が、あなたのステージを広げる

今春池袋にオープンする2店舗を含め、現在13店舗を展開。
将来的には50店舗体制・売上250億円を目指す拡大フェーズにいます。

成長している会社には、
必ず新しいポストが生まれます。

ポストは待つものではなく、掴みにいくもの。

アルバイトから社員、店長、そして独立へ。
実際に独立支援制度を活用し、自分の店を持った事例もあります。

社員の「焼き鳥をやりたい」という一言から
業態を立ち上げた実例もある。

本気の“やりたい”には、本気で応える会社です。

(2) 本気で挑む人に、本気の環境を

私たちが目指しているのは、
“働きがい”と“働きやすさ”の両立です。

最低月給30万円、年間休日150日。
店長は最低月給45万円、年間休日126日。

これは単なる待遇アピールではありません。

本気で挑戦する人が、安心して挑み続けられる設計です。

覚悟を求める以上、
それに見合う環境を整える。
それがMostfunの考え方です。

(3) 成長は偶然ではなく、設計する

「変わりたい」「成長したい」
その気持ちだけでは限界があります。

だから私たちは、
ライセンス制度・新人研修・月1回の勉強会・
半年に1回のスピーチコンテストなど、

成長を“仕組み化”しています。

理念を学ぶ研修から、
人を育てるトレーナー研修まで。

成長は根性論ではなく、
環境で加速させるものだと考えています。

(4) 本気でやるから、本気で楽しい

Mostfunは、
中途半端を良しとしません。

仕事も、挑戦も、イベントも全力。

ドッジボール大会や大運動会、
成功体験を共有するプレゼン大会。

単なるレクリエーションではなく、
本気でぶつかり、本気で称え合う文化があります。

この空気があるからこそ、
挑戦が“働きがい”に変わります。

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✩°｡★ ビジネスモデル ✩°｡★
飲食事業を核としながら、システム開発、
人材コンサルティング、鮮魚配送事業など、
多角的な事業展開で安定した経営基盤を築いています。

運営店舗一覧
▼すし酒場 さんじ 新横浜店
▼もつ焼きじんべえ 川崎店
▼もつ焼きじんべえ 新横浜店
▼ぎょうざとおでんコウヅキ 横浜西口一番街店
▼横浜ホルモン会館 エース　本厚木店
▼STAR 魚's MAN
▼真打 かず家 国分寺店
▼武蔵境おさかな家さん 南口店
▼武蔵境おさかな家さん 北口店
▼横浜ホルモン会館エース横浜店
▼横浜ホルモン会館エース東戸塚
▼焼き鳥トニー横浜店
▼新百合ヶ丘　炉瓶 ※2026年3月1日OPEN
▼料理人のいる魚屋 べっく 池袋店 ※2026年4月末OPEN
▼鮮魚と炉端 盃 池袋店 ※2026年4月末OPEN

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私たちが求めているのは――
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☆ 自分の限界を決めず、本気で人生を前に進めたい方
☆ 変化を恐れず、挑戦を楽しめる方
☆ チームの成果を、自分ごととして喜べる方
☆ 飲食という仕事で“働きがい”を掴みたい方
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完璧である必要はありません。

ただひとつ、
「変わりたい」という覚悟があるかどうか。

Mostfunにいる人間も、
最初から強かったわけではありません。

挑戦する中で、
失敗し、悩み、限界を超えてきました。

当社にも完璧な人は一人もいません。
だからこそ、本気で挑む人を歓迎します。

✩°｡★ 最後に、未来の仲間へ ✩°｡★
Mostfunは、
あなたにとっての“成長ステージ”であり続けます。

もしここで本気で挑み、
本気で努力し、
それでも自己実現が叶わないなら――

私たちは他社への挑戦も止めません。

それほどまでに、
あなたの人生の挑戦を本気で応援したいと考えています。

仕事は、人生を豊かにするためのもの。

あなたの「自己理念」と、
私たちの「従業員満足度世界一」という理念が重なったとき、

そこに生まれるのは
単なる仕事ではなく、本物の“働きがい”です。

あなたの物語を、ここから動かしませんか。

まずは一度、話しましょう。
ご応募、心よりお待ちしています。