NEW	【オープニング✨】NEWoMan高輪/MIMURE　ブリュワリーエリア製造（醸造）・接客スタッフ

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OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/ブリュワリーエリアの求人情報｜東京都港区港南

［オガワコーヒーラボラトリータカナワブリュワリーエリア］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
定着率90%以上
一体感のある職場
快適な厨房

▼お店データ（オープン日：2026年3月28日）

業態	新規オープン！NEWoMan高輪飲食エリア
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR山手線高輪ゲートウェイ駅より徒歩1分　都営浅草線泉岳寺駅より徒歩3分
勤務地	東京都港区港南2丁目21-1 NEWoMan高輪「MIMURE」内　[地図]
運営	株式会社小川珈琲クリエイツ

このお店の特徴は？公開日：2026年2月20日

正社員調理補助・調理見習い募集

特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給25.4万円〜33.6万円月給：254,100円～336,600（地域手当23,100円～を含む）賞与：180,000円×2回（業績による） ※みなし残業代なし　残業が発生した場合には、時間外手当を全額支給します。　 →毎月30時間程度の残業が発生した場合、年収400万円前後の想定ボーナス・賞与あり昇給あり
応募資格	【こんな方を歓迎します】＊醸造や飲料製造に関する基礎知識、または製造現場での勤務経験（食品・飲料業界経験者歓迎）＊正確で丁寧に作業を進められる実務力と責任感＊衛生管理や安全管理に配慮し、清潔で安全な環境を維持できる方＊計測機器やPCを用いた基本的なデータ入力・記録作業ができる方＊チームで協力して業務を進められるコミュニケーション能力と協調性＊重量物（麦芽や樽など）の取扱いに対応できる方
勤務時間	7:00～23:00 （実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※週40時間勤務（週一回以上の休日）の変形労働時間となります。 ※開業までは8:30～17:30 （実働8時間、休憩1時間）終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	・シフト制（月6～9日の休み） ※繁忙期を除き連休取得可能です。産休・育休
待遇	社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	●全体の業務内容ビール醸造所では、高品質なクラフトビールの製造をお願いします。仕込みから樽詰めに至るまでの醸造工程に携わり、製品の品質維持と安定生産をサポートしていただきます。また、新フレーバーの試験醸造やレシピ調整にも参加いただき、より魅力的なビール開発にも関わっていただきます。 ●仕事内容詳細＊仕込み・醸造・充填作業＊品質管理・衛生管理＊醸造設備や器具の点検・メンテナンス補助＊原料（麦芽・ホップ・酵母等）の受入、保管、在庫管理＊試験醸造・新製品開発補助＊関連部門との連携　ベーカリー・ロースタリー、カフェなどの　同フロアの他店舗と連携し　より良い商品と　今までにないサービスを提供します身につくスキル！学べる知識！カクテル技法お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識メニュー開発

＜応募先＞OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/ブリュワリーエリア正社員調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜新規オープン！NEWoMan高輪飲食エリア＞　OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/ブリュワリーエリア

OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/ブリュワリーエリアの詳細画像2

＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／
　　　　　　　✨オープニングスタッフ募集！✨
「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE（ミムレ）」という新施設で
小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★

＜施設の概要～サービスについて～＞
当施設は私たちが長年生業としてきたコーヒーはもちろんの事、レストランやベーカリー、ビール、ワイン、デリ、スイーツなど、12の「食」に特化したラボラトリーが一体となった総合外食施設です。
それぞれのラボラトリーにプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本質的な価値がある商品やサービスを提供します。

＜コンセプト＞
「日常の小さな幸せの積み重ね」をテーマに、お客様にも一緒に働くスタッフにも、「食」を通じて小さな幸せが積み重なり、世代を超えて受け継がれていく。
そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。

＜施設の概要～空間について～＞
あえて余白を広く設け、素材を最小限に抑えたシンプルな空間、視覚的・物理的に境目のない設計により、自然と心がやすらぐ時間を演出。
素材の仕込みから全ての調理をお客さまがご覧いただける設計となっており、ホールやキッチンのクルーの皆さんが誇り高く働ける空間です。