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NEW 【月給50万円〜/完全週休2日制】系列店はミシュラン星獲得★おでんの名店で料理人として活躍できる!
料理長右腕候補を募集!
料理長右腕候補を募集!

万ん卯の求人情報|東京都千代田区

[ マンウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 おでん
客単価 20000円以上 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ半蔵門線 永田町駅より徒歩7分 東京メトロ丸ノ内線 赤坂見附駅より徒歩4分
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス 3F [地図]
定休日 土・日・祝日
運営 株式会社西武不動産プロパティマネジメント

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

その他 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
その他 月給50万円〜60万円 契約社員での採用です。
※1年ごとに契約更新
◆交通費は全額支給します
◆試用期間3ヶ月あり(その間の待遇変動はなし)
◆上記金額は固定残業手当を含みます
└35時間分(110,000円~)を含む/超過分は別途支給
◆給与は経験・スキルを考慮の上、決定します
◆昇給あり/年1回
昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎和食経験5年以上
勤務時間
12:30~21:30(実働8時間・休憩あり・残業あり)
休日・休暇 完全週休2日制(土日祝)
有給休暇あり
月8日以上休み 完全週休2日制
待遇 ◆制服貸与
◆社会保険あり
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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【月給50万円~】料理長を支える2番手の方募集
おでんの名店で技を磨きませんか?
完全週休2日制
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■■ 仕事内容 ■■
大阪・北新地「かが万」グループが手がける、おでん割烹『万ん卯』での調理業務全般をお任せします。
当店の名物であるおでんはもちろん、お造り、炭火での焼き物、揚げ物といった一品料理の調理もご担当ください。

料理長を支える2番手として、これまでのご経験やスキルに応じて、メニュー開発や仕入れ、食材の目利きといった裁量の大きな業務にも携わっていただきます。
一流の環境で、調理場の運営に関わる幅広いスキルを身につけることが可能です。

■■ 当店で働くポイント ■■
《1》月給50万円~&完全週休2日制
経験やスキルを評価し、月給50万円~60万円という高い水準の給与でお迎えします。
休日は完全週休2日制(土日祝)です。
夜のみの営業ということもあり、仕事とプライベートにメリハリをつけながら、腰を据えて長く働ける環境です。

《2》ミシュランの星に恥じない技術
大阪店は、おでんの店として初めてミシュランの星を獲得!
当店もその味や技術をそのままに、確かな包丁さばきや美しい盛り付け技術、高級食材の知識などを深められます。

■■ こんな方にピッタリ ■■
◆和食の調理経験が5年以上ある方(必須)
◆これまでの経験を活かして、さらにキャリアアップしたい方
◆落ち着いた雰囲気の高級店で、一つひとつの仕事に丁寧に向き合いたい方
◆食材の知識や調理技術を追求し続けたい、向上心のある方

丁寧な仕事から生まれる一流の料理とサービスで、お客様に心から満足していただける空間づくりを目指しています。
あなたが培ってきた和食の技術を、ぜひ当店で存分に発揮してください。
あなたと共に、さらなる高みを目指せることを楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>万ん卯 その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <おでん> 万ん卯

系列店はミシュラン掲載店舗!
系列店はミシュラン掲載店舗!
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大阪でミシュランの星を獲得したおでんの名店『万ん卯』
【月給50万円〜/完全週休2日制(土日祝)】
あなたの和食経験を、ここで輝かせませんか?
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== ミシュランの星を獲得した名店 ==
大阪・北新地で名を馳せる日本料理店『かが万』グループの系列店『万ん卯』。
おでんの店として、初めてミシュランの星を獲得したことで知られる名店です。

星を獲得した大阪の味を、東京でも楽しめるのが当店の魅力!
東京ガーデンテラス紀尾井町3Fに位置し、落ち着いた高級感が漂います。
赤坂見附駅から徒歩4分、永田町駅から徒歩7分とアクセスも良好です。
一流の料理と丁寧なサービスで「また利用したい」と思っていただける空間づくりを目指しています。

== “至高の煮物”と称される名物料理・おでん ==
看板メニューは、一品一品丁寧につくる「万ん卯のおでん」。
“至高の煮物”として、おでんの新しいスタイルを確立しました。
おでん以外にも、素材にこだわったお造りや炭火での焼き物、揚げ物など、本格的な一品料理もご提供しています。
客単価は20,000円以上で、本物の味を求める食通のお客様が多く訪れるお店です。

== お客様一人ひとりと向き合える上質空間 ==
店内には、高級感のある落ち着いた雰囲気が広がります。
席数は15席以上〜20席未満と、お客様一人ひとりに丁寧に向き合える空間です。
細やかなサービスと料理の提供に、じっくりと集中していただけます。
また、店内は完全禁煙のため、クリーンで快適な環境で働くことができますよ。

== 20代〜50代まで幅広い世代が活躍中 ==
スタッフの男女比は1:1、社員とアルバイトの比率も1:1と、バランスの取れた職場です。
20代から50代まで、幅広い年齢層のスタッフがそれぞれの経験を活かして活躍しています。
ベテランの確かな技術と、若手の柔軟な視点が融合する環境です。
お互いに尊重し、高め合いながら最高のサービスを提供しています!

== 求職者の皆様へ ==
私たちは、丁寧なサービスと一流の料理で、お客様に心から安らげる心地良い空間を提供することを何よりも大切にしています。
和食の世界で5年以上の経験を積んでこられたあなたなら、その価値を深くご理解いただけると信じています。
おでんの名店という新しい舞台で、これまであなたが培ってきた料理人としてのスキルを活かしてみませんか?
私たちの想いに共感し、一緒にお店を盛り上げてくださる方からのご応募を心よりお待ちしております。
圧倒的好待遇◎
圧倒的好待遇◎
料理一つ一つにこだわっています。
料理一つ一つにこだわっています。
吉田シェフの右腕候補募集です。
吉田シェフの右腕候補募集です。
駅徒歩4分でアクセスも◎
駅徒歩4分でアクセスも◎
紀尾井テラス内のお店です。
紀尾井テラス内のお店です。
ぜひご応募ください。
ぜひご応募ください。
<応募先>万ん卯 その他 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
万ん卯
万ん卯 [おでん]
永田町駅より徒歩7分 赤坂見附駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給50万円〜60万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります