中國名菜　龍坊　代官山の求人情報｜東京都渋谷区

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英国アンティーク薫る優雅な空間
特級厨師が奏でるヌーベルシノワ
本物なのにリーズナブル
著名人も愛する名店で一流を学ぶ
笑顔溢れる楽しい職場
丁寧な接客で心から楽しいひと時を提供
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■■ 英国シノワズリの優雅な名店 ■■
Googleマップの評価は★4.1以上。
創業から20年の歴史を誇る、格式高い高級宮廷中華料理店です。
店内は「英国シノワズリ」をテーマに、英国製のアンティーク家具が配された異国情緒あふれる空間。
多くの著名人や食通の方々に愛されつづけている名店で、ワンランク上のサービスを提供しています。

■■ 新体制でさらなる高みへ ■■
最近、社長が交代し新体制となりました。
新社長は、元『紀ノ國屋』副社長の髙橋一実。
20年の歴史と伝統を大切にしながらも、新しい風を取り入れ、さらなる顧客満足度の向上を目指しています。
食のプロフェッショナルが率いる環境で、お店づくりに携わることができます。

■■ 特級厨師による宮廷料理と美酒 ■■
中国の国家資格「特級厨師」を持つ料理人が手掛けるのは、北京宮廷料理をベースにした「ヌーベルシノワ」。
油のしつこさを極力抑えたあっさりとした味わいが特徴。
飯能焼の和皿に盛り付けられた料理は、まるで芸術品のような美しさです。

■■ 本物なのにリーズナブル ■■
「特級厨師」の本場北京宮廷料理をたくさんのお客様へ楽しんでいただきたい。
そんな想いから価格は驚くほどリーズナブル。

■■ グリーンが彩る空間 ■■
エントランスには本物のグリーンを植え込み、店内からは美しい坪庭を望めるなど、景観づくりにこだわっています。
また、ウエディングやパーティーに対応できるプロジェクターや音響設備も完備。
テーブルには生花のバラが飾られ、お客さまの特別なひとときを演出します。

■■ おもてなしの心を持った仲間・丁寧な接客 ■■
当店が大切にしているのは「お客さまにリラックスしていただくこと」
本格的な中国料理店というと敷居が高く感じられることもあるかもしれません。
そのため、スタッフ一同が温かい心づかいと丁寧な接客を心がけています。
ウエディングやパーティーなどのイベントも多いため、チームワークを大切にしています。

■■ 一流の環境と絶品まかない ■■
当店で働く大きな魅力の一つは、なんといってもまかないです。
プロの料理人がつくる美味しい高級中華を、スタッフはまかないとして楽しむことができます。
また、常連さまに著名人が多いのも当店の特徴。
一流の方々と接することで、自然と品格ある立ち居振る舞いや高度な接客スキルが磨かれます。

■■ 未来の仲間へメッセージ ■■
ここまでお読みいただきありがとうございます。
歴史ある名店で、本物の料理と空間に触れながら働きませんか？
格式ある環境ですが、お客さまを温かくお迎えする気持ちがあれば大丈夫です。
あなたと一緒に働けることを、心より楽しみにしています。