天よこた 八重洲店（仮）の求人情報｜東京都中央区

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＼調理経験5年以上の方／
2026年9月オープンの新店で《料理長候補》募集！
元麻布の天ぷら専門店が新たな一歩を踏み出します
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JR東京駅に直結する、八重洲口の新たなランドマーク『TOFROM YAESU TOWER』。
その2階に2026年9月、天ぷら専門店がオープンします。

あなたの豊富な調理経験を活かし、料理長候補として新店を盛り上げていきませんか？
オープンまでの期間は既存店でのトレーニングを予定しており、すぐに働き始めることも可能です！

◇◆既存店『天よこた』のご紹介 ◆◇
場所は都営大江戸線・麻布十番駅から徒歩5分ほど。
店内は8席のカウンターのみで、落ち着きのある洗練された雰囲気が特徴です。

店主の父が興した『天冨良よこ田』を原点として、時代に合わせてしなやかに進化してゆく当店ならではの“江戸前”を追求。
ご来店されるお客様は20～60代と幅広く、グルメな方にも多数ご利用いただいています。
2021年から5年連続で【ミシュランガイド】一つ星を獲得している実力店です。

---■こだわりの料理と接客
ご提供しているのは「おまかせコース1種」のみ。
毎日豊洲に行き、店主自ら目利きした素材を使用しています。
その日の仕入れによってメニューの内容が変わるのもポイントです！

揚げたての天ぷらを居心地の良い空間で楽しんでいただく―――。
料理だけでなく、気配り、目配り、心配りを重視した接客をおこなっています。

---■働く環境について
オーナーは気さくで話しやすい人柄です。
既存店では30～50代のスタッフが活躍しており、互いに切磋琢磨できる環境です。
新店の立ち上げという貴重な機会に、あなたの培ってきたスキルを存分に発揮してください。
共に新しいお店の歴史をつくりあげていきましょう！

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【即戦力募集】調理経験5年以上の方
あなたの経験・技術を当店で活かしませんか？
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今回は、調理経験が5年以上ある即戦力の方を対象とした募集です。
料理長候補として、店舗運営の中核を担っていただける方を歓迎します。
独立志向のある方や、料理人としてさらなる高みを目指したい方にとっても、やりがいのある環境ですよ！

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています。