文山包の正社員求人情報｜東京都豊島区

∝＝∝＝∝＝新店舗紹介 ∝＝∝＝∝＝

◆◇◆コンセプト：小籠包が名物のクラシック中華◆◇◆
店舗のコンセプトは「小籠包が名物のクラシック中華」。
伝統的な調理法を大切にしながら、名物の小籠包をはじめとする本格的な中華料理を提供します。
席数は50席。
ランチタイムからディナータイムにかけて、本格的な中華を幅広い価格帯で楽しめるお店として、地域に根差した人気店を目指します。
お客様に「美味しい」だけでなく「また来たい」と思っていただけるよう、心のこもったサービスと料理を追求します。

＼既存店先輩スタッフ（23歳/入社2年目）の声／
元々中華料理店でのアルバイト経験がありましたが、
「若い料理人でも鍋が振れる」という方針に強く惹かれて入社しました。
ここは「経験が浅いから」と下積みばかりさせられることはありません。
現場でのオペレーション能力を評価していただき、
現在は、お店の顔となる《アラカルトメニューの調理・開発》にも携わっています！

姉妹店のSinensisが大切にしているのは、流行に流されすぎない「クラシック（王道）の強さ」です。
中華料理の伝統的な技法を深く学び、 「どうすればもっと美味しくなるか」を追求する毎日は非常にやりがいがあります。
小手先の技術ではなく、一生通用する本物の「鍋を振る技術」が身につく環境です。
開発だけでなく、後輩への技術指導も任されており、自身の成長も実感できています。

▼▼ 既存店で働くメンバー紹介 ▼▼
男女比：3対7 社員アルバイト比：3対7 年齢層：18～30歳
学生、フリーター、飲食店経験者から未経験者まで。
若手スタッフが中心となり、切磋琢磨しながらお店を盛り上げています！
現在は女性スタッフが多く活躍中ですが、男性スタッフも大歓迎です。

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【 採用担当者から皆様へメッセージ 】
「一時のブームではなく、愛され続ける『本物』を創りませんか？」
Sinensis（シネンシス）は、古き良き建物の情緒と、 職人が作るクラシック中華が融合した、唯一無二のブランドです。
私たちが大切にしているのは、 「仕事もプライベートも、どちらも全力で楽しむこと」。
いい料理、いいサービスは、充実した私生活と心からの余裕から生まれると考えています。

まだ成長段階のブランドだからこそ、あなたの「腕」がお店の評判に直結します。
「本格的な中華を基礎から学びたい」「自分の料理でお客様を唸らせたい」 そんな熱い想いを、ぜひここで形にしてください。

給料も、休みも、遊びも、そして料理人としての誇りも。 すべてを諦めたくないあなたからのご応募を、心よりお待ちしています！

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『Family Restaurant innovation株式会社』
「たまには有名な飲食店に行きたいけど、子供がいるから行けない」
「子供連れでお酒を飲むのははばかられる...」
当社はこういった悩みを解決したいという想いで飲食店を運営しています。

ファミレスだからといって料理には一切手を抜きません。
本当においしい一流の味をお子様連れでも楽しめるお店です。

《系列店紹介》
『POT 大泉町店』
東京都練馬区大泉町2丁目12−2
大泉学園駅、石神井公園駅から徒歩25分のところにある店舗。
究極の酢豚を含む、本格中華からスパイスカレーまで楽しまれています。

『POT 東久留米店』
東京都東久留米市東本町15-6 101
東久留米駅から徒歩3分の立地にある駅チカの店舗。
本格中華はもちろん、麵工房「あさひや」から仕入れた麺を使用し、麺料理を幅広くご提供するお店です。

『sinensis』
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-3
ツタが茂る古民家をリノベーションした、木のぬくもりあふれる贅沢空間。
ミシュランビブグルマンシェフ監修の本格中華と、こだわりの土鍋ご飯をお手軽価格でご堪能いただけます。