Mixology Heritageの求人情報｜東京都千代田区

Mixology Heritageはクラシックカクテルの新しい定義と形を目指す「Beyond the classic」をコンセプトにしたバーです。数々のヴィンテージウイスキー、スピリッツに加え、古酒をブレンドしたカクテルが味わえます。

Heritageで働く一番のメリットは伊藤学から直接カクテルの技術指導を受けれることです。伊藤は漫画レモンハートの舞台となったバーで１７年店長を務め、会員制のバーネプラスウルトラで７年勤め、弊社に技術統括として勤務しています。

言わずと知れた日本でトップレベルのクラシックカクテルの技術の第一人者です。

弊社のトレーニングシステムは充実しており、未経験者でもしっかりと練習を積めば１年である程度カクテルが作れるようになり、２年でカウンターで週末作れるレベルに持っていけます。他店舗でかかる年数の半分以下で技術習得が出来るようにしっかりとトレーニングをします。

現在ゲストは40％ほどは外国人なので、通常業務で英語を学び、使う機会も多いのも特徴です。もちろん話せないスタッフもいるので、しっかりとサポート致します。

運営しているスピリッツ＆シェアリング株式会社は他にも5つの異なるバー、店舗を運営していますので、詳しくはこちらからご覧ください。
http://spirits-sharing.com/

採用後、希望店舗の配属申請、異動申請も可能です。

弊社にはほかのBarにはない5点の強みがあります。

■　【トップクラスのミクソロジーとクラシックカクテルを同時に学べる】
弊社のバーは毎年発表されるAsiaBest 50Barにランクインされている店舗でもあります。世界や国内の有名バーテンダーが多数来店したり、ゲストシフトとして一緒にカウンターでカクテルを作るようなイベントも多数開催します。
各店舗はすべてコンセプトが違い、様々なカクテルを研究し、提供しています。
弊社の店舗は下記の8店舗になります。

Mixology Akasaka　（ミクソロジーカクテルのパイオニア）
Mixology Salon Ginza , Kyoto　（日本の茶に特化したバー）
Mixology Heritage　（ヴィンテージとクラシックに特化したバー）
mementomori　　　　（カカオとボタニカルのバー）
Folklore　　　　　　　（日本酒と焼酎など國酒に特化したバー）
Mixology Boutique　（新しいお酒の生活を提案する酒販店舗）
Suki Saloon (Taipei)

■【トップバーテンダーチームと一緒に働ける】
20代～50代のバーテンダーまで働く弊社では代表の南雲もはじめ、マスターバーテンダーの伊藤学、佐藤由紀乃など国内でトップクラスのバーテンダーが所属しております。プロフェッショナルなメンバーと共に働く環境こそが、プロへの一番重要なポイントになります。
ミクソロジーカクテルとクラシックカクテルの基礎から応用技術まで両方とも学ぶ教育カリキュラムを揃えています。
現在クラシックを専門でやっている方、ミクソロジーカクテルを挑戦してる方、初心者の方など、様々な方々が応募、採用されています。多様性こそチームの強みです。
現在は半数が20代社員で、かつ女性も多数活躍しているのも大きな特徴です！

■【労働関係の改善と福利厚生の充実】
バーの仕事は深夜勤務が多かったのですが、現在弊社の店舗はすべて終電で帰ることが可能です。
月間の勤務時間も正社員は１６０時間前後、月間休みは8日（有給はいつでも使用可能）、子供手当、年間5万円の研修サポート、社員旅行など福利厚生も充実しています。
・毎期社員から希望をヒアリングして社内環境の改善に全力をあげています。
・女性社員の登用も積極的で全社員の半数を女性社員が目標としています。

■【海外への進出】
１１月にコラボレーションとして台北に新しいバーを開業します。今後はさらに海外の各国に出店をしていく計画が進んでいきます。海外へチャレンジしたい方も是非応募してください。

■【評価項目が明確化】
このサービス業では評価システムが確立していないことが多いですが、弊社では
１．チーム連動評価
２．個人評価
３．バリューアクション評価
４．その他貢献度評価
上記の4点の評価システムがあり、出来るだけフェアに、個人を評価する仕組みを構築しています。面談も毎月あり、要望も伝えやすい環境を整えてます。
実績は上げれば上げる程給与にも反映されます。

是非、ご興味がある方はチャレンジしてみてください。

正社員、アルバイト問わず、皆様のご応募お待ちしております。