＼経験者歓迎！新店を盛りあげよう／本店は創業30年！薬膳料理のカジュアルバルが2026年3月開店★

薬膳ハリハリ鍋新店舗の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市中区

［ヤクゼンハリハリナベシンテンポ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
オープニング
個人経営

▼お店データ（オープン日：2026年3月） [お店のサイト]

業態	創作居酒屋
客単価	4000円〜5000円	席数	30席〜40席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR根岸線関内駅より徒歩5分
勤務地	神奈川県横浜市中区尾上町　[地図]
運営	株式会社ごんじゅ

このお店の特徴は？公開日：2025年11月23日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜50万円 ◆給与には、固定残業代（45時間分・65,000円〜90,000円）を含みます。 ◆45時間を超えた場合は別途残業代を支給。 ◆残業が45時間に満たない場合も給与の変動はございません。 ◆月の残業は約30時間、総労働時間は190時間程度です。＜給与は経験・能力を考慮のうえ決定＞ ◆試用期間：3カ月（条件変動なし） ◆昇給あり（随時） ◆交通費全額支給ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	◆飲食店経験者（ジャンルは問いません、経験が浅くても大歓迎！） ◆特に料理長の経験がある方は優遇
勤務時間	＜10:00〜22:00＞ ◆実働7.25時間／休憩あり ◆早番・遅番のシフト制当社の実働時間は1日7時間15分と短め。残業はその時間を超えて月平均30時間ほどですが、一般的な実働8時間で換算すると実質15時間程度。深夜勤務もほとんどなく、無理のない働き方ができます◎
休日・休暇	◆月8日休み（シフト制） ※状況に応じて変動あり ◆有給休暇 ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆GW休暇 ◆特別休暇 ◆慶弔休暇夏季休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	*〇。゜〇。゜〇。゜〇。゜〇。゜＼スターティングメンバー募集／ 2026年3月にオープンする新店を盛りあげましょう！料理長候補として、裁量大きく活躍できます◎ 〇。゜〇。゜〇。゜〇。゜〇。゜【仕事内容】* キッチン業務を中心に、ホール業務や店舗マネジメント全般をお任せします。【具体的には】＊仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務＊キッチンスタッフの教育・シフト管理＊メニュー開発や新商品の提案＊衛生・品質管理の徹底　など将来的には料理長として、調理部門の中心的存在としてご活躍いただきます。アイデアを形にできる裁量あるポジションです。全系列店舗が横浜エリアにあり、他店との連携体制も充実。経験を活かしてステップアップを目指す方にもぴったりです！業務マニュアルやサポート体制が整っているため、安心してスタートできます◎ 【ポイント】働きやすい勤務体制！実働7.25時間・月8日休・年3回の長期休暇でワークライフバランス◎ オンとオフのバランスを大切に、自分らしい働き方が叶います！自由度の高い現場づくり！ライセンス型運営で裁量大きめ◎ メニューやオペレーションも現場のアイデアを重視します。「こんな店にしたい」が実現できる、クリエイティブな環境です！学びも成長もサポート万全！資格取得支援や独立支援制度も整っています。今の自分から一歩踏み出したい方に、ぴったりの環境です！個性を大切にできる職場！髪型・髪色・ネイル・ピアスなど、おしゃれOK！清潔感があれば基本的に過度な制限はありません！自分らしく働けるから、自然体でのびのび活躍できますよ♪ ＼＼キャリアも未来も広がる！／／成長企業だからポジションのチャンスも多数！今後は関内への新店舗展開や海外進出（アジア・NY）も予定！チャンスがどんどん広がる環境です。【こんな方におすすめ】 ★飲食店経験・アイデアを活かしたい方 ★新しい業態に挑戦したい方 ★マネジメントや独立に興味がある方 ★ラーメン・フレンチに興味のある方 ★将来は自分のお店を持ちたい、独立志向のある方ブランク明けや、異業態からの転職でも大丈夫！私たちと一緒に“面白い未来”をつくっていきませんか？あなたのご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき製麺盛り付け技術店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞薬膳ハリハリ鍋新店舗正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜創作居酒屋＞　薬膳ハリハリ鍋新店舗

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《 2026年3月のオープンへ向けて始動》
昼は薬膳スープカレー、夜は薬膳料理をご提供予定！
新規オープンするカジュアルバルで働きませんか？

＊当店のコンセプトに興味がある方
＊これまでの経験を生かしたい方
大歓迎です！
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～◎* 店長候補を志望する方はぜひご応募を！ *◎～
店長候補を志望する方を積極的に採用中！
厚待遇で大募集です。
あなたの力を生かしてみませんか？

経験者には、早くからレストラン全体のことをお任せします。
これまでの経験を活かしながら、あなたらしくお店を盛り上げてください！

◆『薬膳ハリハリ鍋新店舗』◆
自身も健康志向なオーナーが始めた『薬膳ハリハリ鍋ごんじゅ』。
薬膳に着目し、効能豊かなスープを活かした「食べやすい鍋」を考案しました。
既存2店舗は、「食を楽しみながら、体を整えたい人におすすめのお店」と大評判◎
2026年3月にオープンする新店も、魅力あふれるお店にしたいと考えています！

━━■ 好アクセスな場所にある当店 ■━━
関内駅近にオープン予定の当店。
既存店と同様に、落ち着いた余裕のある健康志向をもった大人のお客さまがメインターゲット◎
さらにはお料理とワインをこよなく愛す方々など、多彩なお客さまにご来店いただきたいです♪

━━■ 当ブランドの今後の展望 ■━━
「鍋」のかたちにとらわれない、健康志向な店舗の出店も計画中★
国内だけでなく、海外にも幅広く事業を展開していく予定です。

＜いま軌道に乗る当ブランドで、一緒に働いてくれるスタッフを大募集！＞
多くのチャンスをご用意して、あなたをお待ちしています。

＝＝《採用担当者から求職者へのメッセージ》＝＝
当社の採用ページをご覧いただき、ありがとうございます。
「仕事もプライベートも家族との時間も全部大切にしたい！」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？

既存店はスタイリッシュでありながら、あたたかみのある雰囲気です。
お客さまにとってはもちろん、スタッフにとって居心地の良さもバツグン◎
当店も同じように、性別関係なくみんなが活躍できる職場にしたいと考えています！

働きやすさはもちろん、待遇面やキャリアパスも充実★
支援制度が整っているので、昇格や独立など、あなたの理想の未来もぜひ教えてください。

「今のお店だと、これ以上先には進めないかも…」
「仲間と頑張れる環境で、もっと成長してみたいな！」
そうお考えの方は、ぜひ『応募画面へ』ボタンからご応募を♪

「ちょっと興味があるだけなんだけど…」
という方も、ぜひ気持ち一つで飛び込んできてください！

会話を通して、ぜひ当店・弊社の魅力を知っていただければと思います。
あなたとお会いできる日を、心よりお待ちしています！