オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月14日 21:53]

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NEW 【イタリアンレストラン×ベーカリー】新しい業態で成長をサポート!勉強会多数〈インセンティブは年4回〉

「Bernini」の求人情報

[ ベルニーニ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリア総菜パンとカウンターレストラン
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区銀座2-11-13 銀座歌茶屋ビル 1階 [地図]
運営 有限会社ベルニーニ
ベーカリー×カウンターレストラン
ベーカリー×カウンターレストラン

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給36万円〜45万円 ※研修期間あり(3ヶ月)
◎ご経験や能力を考慮いたします
◎ソムリエなど、資格保有者は優遇いたします

◎年4回・3ヵ月ごとにインセンティブ支給!
└支給例:一般職で1回10万円前後、料理長クラスで1回20万円前後(※業績やポジションにより変動します)
◎昇給あり
◎交通費支給
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 イタリアン経験者歓迎!
経験・能力を考慮します。
勤務時間 11:00〜23:00(実働8〜8.5時間・シフト制・休憩あり)
終電考慮
休日・休暇 月7〜8日(シフト制)
年間休日105日
◎夏季休暇、年末年始休暇、GW休暇などの長期休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◎社会保険完備
◎制服貸与
◎ワイン試飲会、ワインと料理のマリアージュについての勉強会あり
◎他のレストランにて会食を実施
◎他のレストランへの視察あり(費用は会社負担)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
=◆=◇=◆=◇=◆=
\ 2024年3月にリニューアル! /
珍しい業態のイタリアン×ベーカリー
インセンティブ年4回◎学べる機会多数◎
=◆=◇=◆=◇=◆=


2024年3月にリニューアルし、以前よりも客単価をアップ。
外国人のお客さまも多くご来店され、ハイレベルなスキルを身につけたい方にぴったり!
新しく生まれ変わった『Bernini』を一緒に盛り上げてください☆

【 仕事内容 】
店内中心のカウンターキッチンがあなたの舞台!
お客さまの目の前で、魅せる調理をお願いいたします。
黙々と作業するというよりも、お客さまと会話しながらの調理を楽しめる環境です◎

経験が浅い方も大丈夫!
丁寧な指導であなたの成長をサポートし、お店の将来を担う人材へと育てていきます。
調理技術だけでなく、料理とワインの組み合わせ、食材ロスを減らす工夫、お客さまが何を求めているかetc.
飲食店の運営に必要な知識の数々を、イタリアで修業したオーナーシェフのもとで学べます◎

\\ ここがポイント //
◆◆ 社員の平均年収アップ!インセンティブ年4回 ◆◆
コロナ禍以前よりも会社全体の売上が好調で、社員の年収も順調に上がっています。
なんとインセンティブの支給は、3ヶ月ごとの年4回!
頑張ったぶんがしっかり給与として還元されるので、モチベーションを高く維持できます。

◆◆ スキル向上を応援!定期的な勉強会あり ◆◆
経験豊富なソムリエからワインについて学べるほか、他店舗での会食などを実施。
体験を通して学べる機会が多いので、スキルアップもスピーディーです!
「若いうちにたくさん吸収しておきたい」というあなた。
ぜひ当社で多くのことを学びませんか?

◆◆ オーナーが直々に独立の道もサポート ◆◆
オーナーと現場スタッフの距離の近さも特徴のひとつです。
独立の意欲がある方には、そのノウハウをイチからお教えいたします!
店舗運営・立ち上げについて学びたい方も、ぜひご応募ください◎

【 こんな方を歓迎します 】
●新しいことに挑戦したい方
●若いうちに将来につながるスキルを身につけておきたい方
●キャリアアップや独立など、何か夢や希望がある方
●トライ&エラーを繰り返し、経験を重ねていきたい方
●「やってみたい」と思うことに、とことんチャレンジしたい方

年齢や経験の年数などは気にしなくて大丈夫です!
思い切って飛び込んできてくださったら、あとは私たちがあなたを成長に導きます。
一緒に明るい道を歩んでいきましょう。
ご応募をお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

英会話
<応募先>Bernini 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリア総菜パンとカウンターレストラン> Bernini

2階レストランは落ち着いた大人な雰囲気
2階レストランは落ち着いた大人な雰囲気
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2024年3月、リニューアルオープン!
ベルニーニがリニューアルしアップデート◎
\来年開催「大阪万博」への出店が決定!/

「経験を積み実績を残していきたい」
そんな方はぜひ一緒に、生まれ変わったお店を盛り上げませんか?
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◇~ 1F:レストランが手がけるイタリア総菜のベーカリー ~◇
レストランで仕込んだ本格的な惣菜をふんだんに使う、新スタイルのベーカリー。
グループとしては新たな分野で、パン製造に取り組んでいます。

手がけているパンは、1皿のお料理に見立てイタリアを感じる素材を使い
他にはない珍しいパン。
これまでにないパン製造・販売を目指し、スタッフみんなでアイデアを出し合っています。

◇~ 2F:炭火を使用!魅せるカウンターレストラン ~◇
お客さまとの距離が近いカウンター席がメインのレストラン。
イタリアンの調理をキッチンで魅せながら、本格的な味を提供しています。
お客さまから直接評価をいただけるため、日々やりがいを実感できる環境です◎

\\ 働きやすい&学べる環境をご用意! //
スタッフのやりがいを重視する当社。
インセンティブ制度は年4回で、頑張ったぶんだけしっかり評価される環境です。
売上の推移を理解することで、仕事のモチベーションもアップします!

さらに、以下のような勉強会も実施しています。
*他の店舗での会食を実施
*行ってみたいレストランへ行けるよう経費を負担
*ワインの試飲会・ワインと料理のマリアージュについての勉強会を実施


学びを深める機会が多く、働きながらステップアップがかなうこと間違いなし。
あなた次第で、将来の可能性がどんどん広がっていきますよ!

場所柄、外国人のお客さまも数多くご来店されます。
語学に興味がある方にもぴったりの環境です◎



◆│運営会社『有限会社ベルニーニ』について
オーナーシェフ松本賢悟が1996年に26歳の若さで独立し、麻布十番にて創業。
過去にはハワイ・ホノルルにも出店した実績があります。
現在は東京で2店舗、大阪で1店舗を運営しています。

《 店舗一覧 》
●『Bernini』東京都中央区銀座2-11-13 1~2F
●『炭焼き 銀座まつもと』東京都中央区銀座7-7-19 2F
●『ベルニーニ大阪』大阪府大阪市福島区福島 5-15-2
1Fベーカリー/明るい店内
1Fベーカリー/明るい店内
1F ベーカリー/魅せるパン
1F ベーカリー/魅せるパン
1F ベーカリーパティシエのボンボローネ
1F ベーカリーパティシエのボンボローネ
2Fレストラン/前菜
2Fレストラン/前菜
2Fレストラン/お客様から見えるキッチン
2Fレストラン/お客様から見えるキッチン
2Fレストラン/会食向け個室完備
2Fレストラン/会食向け個室完備
<応募先>Bernini
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Bernini
Bernini [イタリア総菜パンとカウンターレストラン]
銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩2分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給36万円〜45万円