NEW	外苑前ヨルヤ新体制づくりを担う仲間を募集

外苑前『ヨルヤ』の求人情報｜東京都港区

［ガイエンマエヨルヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2025年6月20日）

業態	ワインバー
客単価	10000円〜15000円
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	東京メトロ銀座線外苑前駅より徒歩5分　東京メトロ千代田線表参道駅より徒歩10分
勤務地	東京都港区南青山４丁目９−３０安東ビル 2F　[地図]
運営	株式会社wBsB

このお店の特徴は？公開日：2026年4月27日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜45万円固定残業代月40時間分70,000円〜80,000円を含む。超過分は別途支給。昇給あり。賞与・インセンティブは業績に応じて支給の可能性あり。昇給あり
応募資格	調理経験があり、仕込みから調理、提供まで一通り担える方。メニュー開発、食材発注、原価管理に関わった経験があり、小規模店舗で厨房の中心として動ける方。ワインに合う料理づくりに興味がある方を歓迎します。
勤務時間	14:00〜23:00、実働8時間、休憩1時間、シフト制
休日・休暇	週休2日制、年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇あり夏季休暇年末年始休暇
待遇	社会保険完備、研修制度あり、制服貸与、ワインの仕入れや試飲の機会あり、店舗運営に関するスキルアップの機会あり。契約社員の場合は正社員登用制度あり。社員登用制度社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	ワインと料理を楽しめる落ち着いた空間で、調理と店舗運営の両方を担っていただきます。仕込み、調理、提供に加え、メニュー開発、フード提供の効率化、スタッフ管理、食材とドリンクの調達、在庫管理、売上とコスト管理まで幅広く担当いただきます。レシピの標準化や真空調理、冷凍技術、キャッシュレス運用などを活かし、人に依存しにくい店舗づくりに主体的に関わりたい方を歓迎します。身につくスキル！学べる知識！包丁さばきワインの知識店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞外苑前『ヨルヤ』正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜ワインバー＞　外苑前『ヨルヤ』

外苑前のヨルヤは、これまでの営業を経て、新しい体制づくりに向けて仲間を募集しています。ワインと料理を気軽に楽しめる落ち着いた空間で、定番メニューをワインに合う形に整えた料理と、肩の力を抜いて過ごせる時間を提供している店です。小さな店だからこそ、現場の工夫がそのまま店の魅力につながります。料理、サービス、オペレーションを少しずつ磨きながら、これからのヨルヤを一緒につくっていける方をお待ちしています。