オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:8月4日 00:04]

NEW 美術館併設の歴史的空間で振る舞うクラシックフレンチ|キッチン経験者募集(料理長候補も歓迎)
三菱一号館美術館併設のカフェ
三菱一号館美術館併設のカフェ

Cafe 1894   の求人情報|東京都千代田区

[ カフェイチハチキュウヨン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カフェ
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 東京駅より徒歩5分 JR山手線 有楽町駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区丸の内2-6-2 三菱一号館 [地図]
定休日 1月1日、不定休
運営 株式会社ポトマック

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ・月収例400,000円
月給328,854円+時間外手当71,146円(30時間分)=月収例400,000円 +通勤手当+扶養手当+賞与年2回(業績による2024年支給実績あり)

・月収例300,000円
月給246,641円+時間外手当53,359円(30時間分)=月収例300,000円 +通勤手当+扶養手当+賞与年2回(業績による2024年支給実績あり)

※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話聞かせてください。
面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。
※時間外手当には残業30時間が含まれます(超過分は別途支給)
※残業代は1分単位で全額支給
※3ヶ月の試用期間あり(試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません)"
応募資格 ◆飲食店経験者優遇
◆店長・料理長・店舗責任者経験のある方優遇
◆独立を目指している方歓迎
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ゆくゆくはメニュー考案や
商品開発への参加など多彩なキャリアプランで個性を発揮できます!!
勤務時間
10:00〜23:00 シフト制
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり
※終電時間考慮します
※勤務時間の管理を徹底しており、
 月間労働時間も200時間前後と無理のない環境です。
 ワークライフバランスを保ちながら長く働き続けられます。

【勤務時間補足】
◆連休・希望休取得可能

【実際のシフト例】
早番10:00~18:00
遅番16:00~23:00
中番12:00~23:00
休日・休暇 年間105日(月8~9日休み)
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
待遇 【福利厚生】
財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給、退職金制度
資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度
定期健康診断、がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助
クリスマスプレゼント
(スタッフ・高校卒業までの家族向け)
転勤補助制度、借上社宅制度 他

【社会保険】
・厚生年金
・健康保険
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙対策】
・内定時までに開示
仕事内容・
求める人物
1894(明治27)年の三菱一号館創建当時
銀行営業室として利用された空間を復元した
クラシックな趣のミュージアムカフェ・バー


レトロな雰囲気にマッチした食事や
美術館の展示会とのタイアップメニューなど美しい料理も魅力。

上質な空間で、ここにしかないひとときを一緒にお届けしてくれるスタッフを募集します!!

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【具体的なお仕事内容】

■ 調理業務全般
・仕込み
・調理
・盛り付け
・クオリティチェック
・衛生管理

■ 店舗マネジメント(ゆくゆくは店舗運営全般へ)
・各種管理(食材・人材・数字・衛生)
・売上施策の立案/スタッフ採用
・新メニューの考案・商品開発

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【ここがポイント!】

●手作りのこだわり×効率化
基本は手作りですが、提供スピードとスタッフの働きやすさを考慮し、
一部PBや既製品も賢く活用。

●クリエイティブに時間を使える環境
業務の効率化で生まれた時間は、新メニュー考案やスタッフ教育など、
マネジメント業務に充てられます。

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【求める人物】

●プロ意識が高く、クオリティと効率の両立ができる方

●既製品も上手く活用し、「一皿の完成度」を追求できる方

●調理スキルだけでなく、店舗マネジメント力を身につけたい方

●チームで高め合いながら、主体的に行動できる方

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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Cafe 1894    正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カフェ> Cafe 1894   

かつて銀行営業室として利用されていた空間
かつて銀行営業室として利用されていた空間
*《Cafe 1894とは、、?》*

23年4月に改装のため惜しまれつつ休店した「Cafe1894」がリニューアルオープン!
東京駅から徒歩5分、三菱一号館美術館併設されており
明治27年・三菱一号館美術館施工当時に撮影された写真や図面、保存部材等を基に忠実に復元。
かつて銀行営業室として利用されていた空間を使用したお店です。
レトロな雰囲気にマッチした食事や
美術館の展示会とのタイアップメニューなど美しい料理も魅力。

上質な空間で、ここにしかないひとときを一緒にお届けしてくれるスタッフを募集します。
業務をスムーズに進めるための工夫やお店の雰囲気を決めるチームビルディングなど
みんなで話し合って作りあげていきましょう!

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*《アート好きな方は必見》*

三菱一号館美術館併設されていることからイチ早く展示会情報をキャッチできることも!
アートやおしゃれに感度の高いスタッフやお客様が多いお店なので
気の合う新しい仲間との出会いもあるかも♪

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*《運営会社 株式会社ポトマック》*

「人々を楽しませることを心から楽しむ」がポトマックの企業理念!
全国約100店舗の飲食店を展開。
レストラン・カフェ+αを創造し、その街のアイデンティティとなるお店を創出しています。
「こなな」「TOOTH TOOTH」「PEANUTS Cafe/HOTEL」「THE ALLEY」など、
全国30ブランド以上を展開。
ひとつとして同じお店はないので、自分のお店にプライドを持って働いています!

【会社HP:https://www.potomak.co.jp/】

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*《はたらく環境とキャリア》*

在籍社員の平均年齢は31歳
20~30代を中心に、若手マネージャーや
女性管理職が多数活躍しています。

業界・職種未経験でも意欲のある方は
SNS運用を担当、ドリンクメニューの開発、
スタッフの育成、など1年目から
様々な業務にチャレンジ可能です。

将来的には商品開発、人材育成・教育、
マネジメント、など多岐にわたるキャリアパスをご用意。
実際に多くの役職者、本部スタッフ、
現執行役員も店舗スタッフから
キャリアチェンジしています。

またキャリアプランやライフステージに
応じて多様化する希望の働き方を
4段階の雇用形態制度でサポート。
産休・育休取得率も男女問わず高く
休暇を取得した80%以上のスタッフが復帰。
副業も可能で、一人一人の理想の働き方の
実現に取り組んでいます。

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★企業説明会・カジュアル面談のご案内★
当社に少しでも興味を持っていただけたら
ぜひお気軽にお申し込みください。
人事採用担当が当社についてご案内、
質疑応答の時間もございます◎

詳細とご予約は下記URLよりご確認ください。
ご参加をお待ちしております!

https://x.gd/ytybj

※求人への応募・選考に際し、参加は必須ではございません
三菱一号館美術館施工当時を再現した店内
三菱一号館美術館施工当時を再現した店内
レトロな雰囲気にマッチした上質なサービス
レトロな雰囲気にマッチした上質なサービス
お客様・スタッフがアート好き多数
お客様・スタッフがアート好き多数
美術館の展示会とのタイアップメニューも
美術館の展示会とのタイアップメニューも
ディナー・バーとしてのご利用も◎
ディナー・バーとしてのご利用も◎
心躍る、美しいデザートメニュー
心躍る、美しいデザートメニュー

お店からの投稿

  • Cafe 1894   

    当店“Cafe 1894”では 歴史ある三菱一号館の優雅な雰囲気と共に、 当店ではウィスキーコニサーが厳選した、 ウィスキーのコレクションをご用意しています。 古き良き銘柄をメインに 新世代のウイスキーを1 0 0 種リストアップ。 ウィスキーの再発見と、新たな出会いをご提案いたします。 \staff募集中/ 正社員・アルバイトスタッフを募集しています! サポート体制・環境が充実している為 未経験の方でも安心してスタートできます♪ ぜひお気軽にご応募ください。

    メニュー・イチオシ食材
    2025/07/17
  • Cafe 1894   

    こんにちは。 当店「Cafe 1894」は三菱一号館美術館に併設しており、 美術館で実施されている企画展との タイアップメニューをご用意しています。 アートの余韻に浸りながらのカフェや、 豊富に取りそろえたウィスキーとの マリアージュもお楽しみいただけます。 【スタッフ募集中】 正社員、アルバイト・パートスタッフを募集しています。 雇用形態を問わず充実のサポート体制で 未経験の方でもご活躍いただけます! 皆様からのご応募をお待ちしております。

    メニュー・イチオシ食材
    2025/06/25
<応募先>Cafe 1894    正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Cafe 1894   
Cafe 1894    [カフェ]
東京駅より徒歩5分 有楽町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります