momoの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都江東区

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街の喧騒を離れたマンションの最上階。木の温もりと美味しい香りに包まれる、10席のプライベート・ビストロ

背伸びしすぎず、あなたらしい「笑顔」でお店を支えてくれませんか？
経験の長さよりも、人柄や丁寧な立ち振る舞いを大切にしたいと考えています。
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━━■■■ Bistro『momo』のご紹介 ■■■━━
清澄白河駅から徒歩8分。普通のマンションの7階、最上階。
エレベーターを降りると広がるのは、木の温もりあふれる10席だけの隠れ家空間です。
コンセプトは、ミヒャエル・エンデの名作から名付けた「時間」。
慌ただしい日常を忘れ、ゆっくりと食事と会話を愉しむための場所を目指します。

国内外の名店で経験を積んだ料理長が作るのは、最高に美味しい一皿。
それを最後にお客様へ届けるのが、あなたの役割です。
二人三脚で、この場所を「また来たい」と言ってもらえる場所に育てていきましょう。

━━■■■ 心を込めたお料理と、心地よい空間 ■■■━━
メニューは、厳選した食材を丁寧に仕立てたコースとセットをご提供します。
◆ランチセット：2,750円
◆ディナーコース：8,800円

「高級店」のような堅苦しさは必要ありません。
料理長が味に集中できるよう、フロアのあなたは、お客様がリラックスして過ごせるような、温かな空気を作ってください。
ワインの知識などは、働きながら少しずつ覚えていけば大丈夫です。
「この料理には、どのワインが合うかな？」と、料理長と一緒に相談しながら決めていきましょう。

━━■■■ 未経験・経験浅めの方も歓迎します ■■■━━
「まさかこんな場所に、素敵なお店があるなんて」
そんなお客様の驚きと喜びを、あなたのホスピタリティで形にしてください。
求めるのは、機械的な接客ではなく、目の前のお客様に寄り添う親しみやすさです。

10席という小さなお店だからこそ、スタッフのキャラクターがそのままお店の魅力になります。
マニュアル通りではない、あなたらしいおもてなしを期待しています。

【　具体的にお任せしたいこと　】

接客、お席へのご案内（10席なので、一人ひとりに目が届きやすい環境です）

ドリンクのご提案、提供（ワインの知識も自然と身につきます◎）

簡単な開店準備、お片付け（チーム全員で協力して行います）

SNSなどを通じた、お店の魅力発信 ほか


＼＼◎月給30〜35万・完全週休2日制◎／／
心にゆとりを持って働いてほしいから、待遇面もしっかりと整えました。
《おもてなしを楽しみたい気持ち》と《爽やかな笑顔》があれば、専門的な経験が浅い方も歓迎します。
料理長も、あなたの成長を全力でサポートします！
0からお店をつくるやりがいを、一緒に分かち合いましょう。

＊＊隠れ家のような10席の空間で、あなたとの出会いを楽しみにしています＊＊

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運営：『株式会社アウタ』
デザイン受託業務、クリエイティブデザイン業務、企業さまのサービスデザイン開発事業などを運営。
さらに自社オリジナルのカフェ・アートギャラリー・輸入・ウェットヘッドスパ業態を企画・保有しています。

▼系列店と連携しながら運営できる安心感
今回OPENする新店から歩いてすぐの場所に、系列カフェがあります。
人員やメニューはもちろん、運営のノウハウまで共有◎
クリエイティブな視点を持つチームと共に、安心してお店づくりができる環境です。

【最後に】
この求人をご覧いただき、ありがとうございます。
「プロのサービスマンとしてバリバリ仕切りたい」という方はもちろん、
「小さなお店で、丁寧にお客様と向き合いたい」という方も大歓迎です。

料理長が心を込めて作る料理を、あなたの手でお客様に届ける。
そんなシンプルで、やりがいに満ちた毎日を始めませんか？
あなたのご応募を、心よりお待ちしております。