市ヶ谷荘　の求人情報｜東京都新宿区

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＼運営安定で腰を据えて成長できる／
曙橋駅から徒歩5分！企業所有の迎賓施設
和食・懐石料理のスキルを磨きたい若手歓迎◎
月8日休み＆実働7時間で働きやすさ抜群！
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＜ここは、都心の隠れ家。「企業の迎賓施設」という働き方＞
私たちの仕事場は、賑やかな繁華街の飲食店ではありません。
上場企業が所有する、＊＊大切なお取引先さまをお迎えするための「役員用・和食迎賓施設」＊＊です。

提供するのは、役員の方々に相応しい四季折々の食材を活かした本格的な懐石料理。
一般の方の利用はなく、1日3組限定の完全予約制です。
接客や回転率に追われないため、出汁の引き方一つ、飾り包丁の一つひとつまで、先輩職人が丁寧に指導する時間があります。

【ここが他の和食店と違います】
●メニュー開発
→決まったメニューを回すだけでなく、ゲストの好みに合わせた献立考案を学べます。
●技術習得
→慌ただしいランチ営業がないため、業務時間内でも若手の技術指導に時間を割けます。
●将来性
→「ふぐ料理」などのスキルも身につけることができます。

＊＊料理と向き合うための聖域＊＊で、あなたの和食経験を活かしませんか？

＼ ここにも注目 ／
●「完全予約制の役員用施設」だから、第2・第5土曜日と、日曜日・祝日は定休！
→1日あたり実働7時間で、月のお休みは8日◎
家族や友達との時間も大切にしやすい勤務形態です。

→当店は一般の方には開放しておらず、上場企業の「1日3組限定の役員用・和食迎賓施設」
ゆえに、当日の予約人数は事前に確定し、突発的なオーダーは入りません。
お客さまの来店時間は夕方以降。
そのため、仕込みも予約人数に合わせ、あらかじめ段取りを組むことが可能です。

営業ノルマや回転率を気にする必要がないため、「料理の質」だけに集中できます。
「長時間労働に疲れてしまったが、料理の腕は鈍らせたくない」
そんな料理人にこそ選ばれている、新しいキャリアの選択肢です。

●上場企業の100％子会社が、親企業から受託して当店を運営中！
→経営が安定した職場なので、長く働きたい人にも向いています。

･･━【 調理スタッフを募集中！ 】━･･
より良い職場環境を整えるため、新たに調理スタッフの採用を開始しました。
懐石料理に関して技術を高め、調理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です！

和食経験のある方は大歓迎◎
新卒の方を含め、さらに技術を磨いていきたい若手にぴったりの職場です！

調理師免許をお持ちでない場合は、勤務しながら取得を目指していただけます◎
調理・店舗運営の経験を積めるので、将来的に独立を目指す方にとっては良き学びの場となるはずです！
今回は2名募集しているので、タイミングによっては同期の仲間もできるかもしれませんよ。

━◆こんなスタッフが活躍中です◆━
現状、調理スタッフは男性2名で、配膳と洗い場は女性スタッフが在籍中です。
チームワークを大切に、全員で力を合わせてより良いサービスの提供を目指しています！
しっかりフォローしますので、ご興味を持たれましたらぜひご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています◎