TRATTORIA Jugemuの求人情報｜東京都千代田区

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《 下町の隠れ家的トラットリア 》
“長く続けられる工夫”で居心地よく働ける環境に！
オンもオフも充実させたい方におすすめ◎
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JR神田駅から徒歩1分。
昭和の情緒あふれるビルの地下にある『TRATTORIA Jugemu』。
この地で長くにわたり、イタリアンを提供し、「神田で美味しいワインを飲むならJugum」というファンをたくさん
持つお店です。

-▼コンセプトは《飲んで後悔しないワインとそれに合う料理》
お客さまにリラックスしていただける料理・ワイン・空間・音楽をご提供。
日本橋や大手町、丸の内で働く方々の、さまざまなニーズに応えられるトラットリアを目指しています。

料理に使うのは、イタリアの食材や国内各地の旬の食材です。
「ワインに合う」をテーマにさまざまなメニューを開発！
名物は“サンマのコンフィ”で、たくさんのお客さまに支持をいただいています。

グラスワインは2ヶ月スパンで入れ替えています。
キッチンスタッフにも試飲してもらい、意見を聞きながらラインナップを決定。
食材や調理技術はもちろん、ワインの知見も深まっていきますよ◎

-▼常連さんに愛され、支えられています
長年営業を続けられているのは、たくさんの常連さまに支えられてきたから。
ビジネス利用のお客さまがほとんどで、気に入るとみなさん長く通ってくださいます！

コロナ禍には厳しい営業を強いられましたが、常連さまが励ましてくれました。
何度もテイクアウトをしてくれたり、高価なワインを飲んでくださったり…。
人と人とのつながりを感じられる、温かな雰囲気が自慢です◎
続けるほどお客さまとの関係が深まるので、どんどん楽しく働けるはずです！

･･━【 正社員の調理スタッフを積極採用中 】━･･
現在、正社員（調理）とアルバイト（ホール）の新しい仲間を募集中です。
“チャレンジ→改善”を大切にする風土なので、やりたいことに取り組めますよ。
フレンチ、イタリアンの経験豊富な29歳のシェフが丁寧に教えますので未経験、他業態の方でも安心してご応募下さいね。

日曜日・祝日は定休日で、土曜日も月2回お休みになります◎
月曜日が祝日のときは、3連休が取得できるよう前の土曜日をお休みに設定！
“どうすれば働きやすくなるのか”を考えて、工夫を施しながら営業しています。

＼＼ こんな方はぜひご応募ください ／／
《 正社員：調理スタッフ 》
●他業態からイタリアンに初挑戦をする方
●メニュー開発の経験を積みたい方
●新しい職場で腕を試したい方

《 アルバイト：ホールスタッフ 》
●ワインやイタリアンが好きな方
●週2日～平日メインで働ける職場を探している方
●サービススキルを磨きたい方

･･━【 求職者のみなさまへメッセージ 】━･･
とにかく自分たちの職場が長く続くように知恵を絞ってお店を開けています。
3連休をつくるなど、休みをしっかり取るのもその一環です。

小さな会社ですが長年安定した経営を続けております。
プライベートの時間もしっかり持てますので安心して居心地よく、働いて頂けると思います。まずはぜひお店にきて下さい！