オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:8月16日 19:22]

NEW 【日・祝&隔週土曜完全定休+シーズン休暇も充実◎】ワインを学べる本格イタリアン★福利厚生も充実!
\他業態からのチャレンジも歓迎◎/
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TRATTORIA Jugemuの調理・キッチンスタッフ・板前(正社員)の求人情報|東京都千代田区

[ トラットリア ジュゲム ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 下町の隠れ家的トラットリア
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 神田駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 神田駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-1-14 赤尾興産ビル B1F [地図]
定休日 土曜日(月2回)、日曜日、祝日
運営 Buon gusto株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 調理・キッチンスタッフ・板前募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 ※固定残業代20時間分・32400円を含む
※年齢・経験を考慮します

◆賞与年2回
◆昇給年1回
◆交通費全額支給
◆役職手当
◆家族手当あり
└配偶者:月1万円+お子さま1人につき5000円)
◆資格取得手当(調理師免許など)
◆時短社員制度あり
応募資格 \採用は意欲やお人柄を重視◎/
●業界未経験者も歓迎
●調理経験者は尚歓迎!
└イタリアン以外のジャンル経験者も大歓迎!

●学歴も不問
●第二新卒の方も歓迎します
勤務時間
平日 10:30~22:30
土曜 15:00~21:00

※14:30~17:00は休憩
※交代で早上がりをしています
休日・休暇 月6~8日

◆定休日:日曜日・祝日・隔週土曜日
月曜が祝日の場合、土曜日も休みにして3連休を取得!
→定休に加え、祝日休みや夏休み、年末年始の休みもあります◎
 プライベートも大切にできる環境です。

◆GW休暇
◆夏季休暇(5日予定)
◆年末休暇(7日予定)
待遇 ◆各種社会保険完備
◆まかない
◆制服貸与
◆繁盛店視察
◆ワイン試飲会
仕事内容・
求める人物
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\2027年で30周年を迎える人気店/
各種手当や休暇も充実◎
最高の仕事&プライベートをここで!
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【 仕事内容 】
▼仕入れ
▼仕込み・調理・盛り付け
▼ドルチェ作り
▼メニュー開発など

『飲んで後悔しない美味しいワインとワインに合うお料理、リラックスしていただけるサービスと空間を届けたい』
をコンセプトにした当店で、仕込み、調理などキッチン業務全般を担当していただきます。

「ワインに合う!」をコンセプトにメニュー作り!
ワインは常時200種類をラインナップ。
それらとの相性を考えた、クリエイティブな料理を楽しめる環境です。

料理はイタリアの食材はじめ、国内各地の旬食材をふんだんに使用!
月のおススメメニューは固定せず、少しずつ入れ替えています。
名物の“サンマのコンフィ”をはじめ、その季節にしか味わえないメニュー作りに挑戦しています◎

インポーター様との交流もあり!
お店のウリのグラスワインは、2ヶ月スパンで入れ替えています
創業時よりワインリストを支えてくださる、たくさんのインポーター様とのお付き合いがあります。

常に最新情報をご案内いただき、必ず試飲をおこなってから仕入れ。
キチンスタッフも試飲に参加できるので、知識も自然と深まりますよ。

定期的に開催される、インポーター主催試飲会にも参加できます。
料理人にとってプラスになるスキルがどんどん身に付く環境です!

\フレンチ、イタリアの経験豊富なシェフが丁寧に教えます/
未経験や他業態出身の方も安心してご応募下さい♪

「イタリアンをイチから学んで極めたい」
「ゆくゆくは料理長を目指している」
そんな方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?

《飲んで後悔しないワインとそれに合う料理》がコンセプトの当店。
多様なワイン・食材に触れながら、調理技術を高められます!

━━ こんな方をお待ちしています ━━
●イタリアンを学びたい他業態の調理経験者
●新しいステージで腕試しをしたいイタリアン経験者
●調理スキルとワインの知識に磨きをかけたい方
●メニュー開発の経験を積みたい方

当てはまるものがある方、興味を持ってくださった方はぜひご応募を◎
あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>TRATTORIA Jugemu 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集

お店の特徴 <下町の隠れ家的トラットリア> TRATTORIA Jugemu

昭和感あふれるビルのB1Fにあります!
昭和感あふれるビルのB1Fにあります!
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【日祝定休&月2回土曜休み!長期休暇も充実】
ワインと料理のマリアージュを深く学びませんか。
未経験からでも一生モノのスキルが身に付きます!
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今年9月で29周年を迎える、神田駅徒歩1分の隠れ家的トラットリア!
『TRATTORIA Jugemu』でキッチンスタッフを募集しています◎


自慢は、旬の食材を活かしたメニュー開発と、常時200種を誇るワイン!
料理とワインについて深く学べる環境です♪

定期的にスタッフと繁盛店の食べ歩きを開催!

「長く続けられる工夫」が詰まった居心地の良い職場です。
ここでプライベートも充実させながら、料理人として活躍しませんか?
人と人との繋がりを感じられる『TRATTORIA Jugemu』で一緒に成長していきましょう!

◆◆コンセプトは「飲んで後悔しないワインとそれに合う料理」◆◆
お店では、常時200種のワインをラインナップ!
2ヶ月ごとに入れ替えるグラスワインのセレクトにはインポーター様から最新情報、アドバイスをいただき決めていきます。

また料理についても、シェフの丁寧な指導のもとで成長ができます。
イタリアンの経験がない方でも、調理技術やワインの知見を広げられる環境です!

◆◆スタッフの健康第一にしっかり休める環境!◆◆
うれしい日祝のほか、隔週で土曜日もお休みにしています◎
また月曜が祝日の際は、土曜日もお休みにして3連休を取れるようにしました。
GW休暇や夏休みや年始年末休みも完備し、プライベートも大切にできます♪
お休みがしっかり取れるので女性スタッフの方にも安心して勤めていただけます!

\\ こんな方はぜひご応募ください //
正社員:調理スタッフ
●他業態からイタリアンに初挑戦をする方
●メニュー開発の経験を積みたい方
●新しい職場で腕を試したい方
●料理を同時にワインの知識も勉強したい方

アルバイト:ホールスタッフ
●お店の仕事が好きな方
●ワインやイタリアンが好きな方
●短い時間でもお仕事がしたい学生、主婦、シルバーの方
●週2日~平日メインで働ける職場を探している方
●アルバイトをしながらワインの知識を勉強したい方

・・━【 求職者のみなさまへメッセージ 】━・・
「神田で美味しいワインを飲むならJugum」
たくさんの常連のお客さまにそう言っていただけることが自慢です◎

来年で30周年を迎える実力店の一員になってみませんか?
小さな会社ですが長年安定した経営を続けております。

まずはぜひお店にきてみて下さい!
アナタからのご応募お待ちしています。
イタリアや国産の旬で上質な食材を使います
イタリアや国産の旬で上質な食材を使います
なめらかな仕上がりのレバーペースト!
なめらかな仕上がりのレバーペースト!
常時200種。ジャンルも様々です。
常時200種。ジャンルも様々です。
調理法・ワインの知識が深まる環境です
調理法・ワインの知識が深まる環境です
素敵な料理をたくさんご用意しています!
素敵な料理をたくさんご用意しています!
\\ご応募お待ちしています//
\\ご応募お待ちしています//
<応募先>TRATTORIA Jugemu 正社員 調理・キッチンスタッフ・板前の募集
TRATTORIA Jugemu
TRATTORIA Jugemu [下町の隠れ家的トラットリア]
神田駅より徒歩1分
調理・キッチンスタッフ・板前 月給28万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります