ワインを楽しむ高級割烹（店名未定）の求人情報｜東京都港区

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～ オープニングスタッフ募集 ～
ミシュラン1つ星・食べログアワード受賞など…
既存店は実績多数！
そんな企業が手がける新店で〈料理長〉として活躍しませんか？
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2025年夏にオープン予定☆
数々のタイトルを獲得する飲食企業の新店で、スターティングメンバーを探しています。

決まっているのは、和食ベースの料理を提供すること。
そして、ワインを合わせること・高級業態であることだけです。
詳しいことは一緒に考えながら、お店づくりをしていければと思います。
ぜひこの貴重な機会に参加してみませんか？

◆◆ 高評価を獲得している既存店 ◆◆
・『Saucer』東京都渋谷区恵比寿西2-7-10 えびす第3ビル B1F
・『cépages』群馬県前橋市千代田町5-9-1 まえばしガレリア 1F
・『天ぷらとワインしの』東京都港区西麻布4-2-15 水野ビル 2F
・『ISSEI YUASA』東京都港区西麻布1-4-22 アートスクエア西麻布 1F

◆◆ 料理長候補を積極採用中 ◆◆
〈新店の中心メンバー〉として活躍いただける方を募集中。
とくに求めているのは、和食やワインの知識に長けている料理長候補です。

当店でしか味わえない料理を楽しみに、お客さまが増えていく喜び…。
そのやりがいを大きく感じられ、自己成長につなげていただける環境です。
ハイレベルなお客さまをお相手にしながら、料理人としての高みを目指しませんか？

※正社員のソムリエも同時募集中です！

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【　運営会社：株式会社GRAPES　】
レストランやワインバーを手広く展開。
投資家・起業家でもある代表のノウハウを活かし、おいしいワインと食事を提供するライブハウスも運営しています。
業績好調につき、新店の拡大計画が続々と進んでいる…まさに勢いのある成長企業です。

＼＼働きやすい環境＆待遇を整えています／／
「特別な料理とワインを楽しんでいただきたい」という考えのもと、ランチ営業をおこなわないのが当社の方針です。
勤務時間をきっちり管理しているので、仕事にも集中して取り組みやすいですよ。

さらに…
◆夏季休暇・年末年始休暇・慶弔休暇・有給休暇などの取得が可能
◆生産者訪問・海外研修あり

しっかりお休みを取得できるほか、学びの機会も豊富です！
〈人財あっての飲食店〉という概念のもと、働きやすい環境をご用意しております。